Najboljše indijske restavracije v Madridu
ajit singh Prvič je prišel v Španijo leta 2008 na počitnice in nazadnje leta 2009 se je vrnil zaradi neke Španke. V Indiji, njegovi domovini, delal je kot vodič tujim turistom; v Španiji , ko je bil nameščen, je nadaljeval svojo kariero, vendar v tem primeru do pokažite indijskim popotnikom zanimivosti naše države.
Čeprav je Ajit že osem let živel v Španiji, še vedno večino časa jedo indijsko hrano. Da bi to naredil, poleg tega, da kuha sam, običajno hodi v indijske restavracije, zaradi česar je popoln strokovnjak. Poleg tega zaradi svojega dela in ker indijski turisti, tako kot on, zelo pozabljajo na okusi doma , mora biti tudi posodobljen, da lahko priporoči kakovostna mesta.
Ajit je za Travellerja izbral pet restavracij, tistih, ki jih nedvomno ne smete zamuditi, saj boste z njimi zanesljivo okusili pravi indijski okus.
POSTAJA TANDOORI _(José Ortega y Gasset, 89 in 91) _
Za našega vodnika je ta kraj v osrčju okrožja Salamanca nedvomno številka ena: “ hrana je odlična . Dekoracija prostorov, ki posnema postajo, se mi zdi fantastična. Izpostavila bi postrežbo, saj so natakarji zelo pozorni in ti razložijo vse jedi. Mislim, da bo vsak neindijec, ki pride na to stran, navdušen ”.
Restavracija ima degustacijski meni, katerega cena je 27,50 €. tvoj kuhar je Nadeem Siraj , rojen v Pakistanu, a staršev Indijcev. Preko matere je spoznal indijsko kulinariko in se kasneje na potovanjih po sami Indiji, Avstraliji, Južni Afriki in Latinski Ameriki, vedno delajoč v hotelirstvu, izpopolnjeval kot kuhar. Po besedah Nadeeema na spletnem mestu restavracije je njegov cilj, "da moje stranke skozi okus potovanje v Indijo in Pakistan uživajo v množici okusov in arom, hkrati pa jih učijo o izjemnih zdravstvenih koristih indijska kuhinja in njegova moč, da vsak predelavo spremeni v superživilo.
Curry Tandoori
CURRY MASALA _(Silva, 16) _
»To je ena mojih najljubših restavracij z indijsko hrano v Madridu. Jedi so okusne, še posebej Piščanec Tikka Masala «, komentira Ajit. Poleg že omenjene Tikka Masale je brez dvoma zvezdniška jed, the Tandoori piščanec v sobi, okrašeni s figurami hindujskih bogov.
Posebnost restavracije je pojasnjena na njeni spletni strani: "Trudimo se zbližati najbolj tradicionalne okuse Indije kot način oglaševanja naša kultura in življenjska filozofija . Zaradi ogromne geografske in populacijske razširjenosti Indije nam globina njene kuhinje omogoča, da ponudimo raznolike jedi z zelo različnimi vplivi.
Curry Masala pripada indijski gostinski skupini, ki ima v lasti druge restavracije, potujočo ulično hrano, catering in poučuje indijske kuharske tečaje.
Curry Masala Samosa
SWAGAT _(Nunez de Balboa, 29) _
Naš vodnik postavlja to mesto na tretje mesto med Indijci, ker je "to tipična indijska restavracija s Čudovita kombinacija okusov in arom . Ima tudi dnevni meni 13 eur precej privlačno«.
swagat pomeni "dobrodošli" v indijščini in glede na njihovo spletno stran je ravno to filozofija restavracije: "ponudimo vam gostoljubno in prijetno vzdušje, kjer lahko uživate v naših gastronomskih ponudbah". Ima vzdušje, ki ga vodijo osupljive barve in okrasni deli velike vrednosti.
Najbolj znan in znan Indijanec
Njegov lastnik in upravitelj je Shibani Saiga ki se rad fotografira z zvezdniki, ki obiščejo njegovo restavracijo. Tam so se med drugim peljali nogometaša Sergio Ramos in Gareth Bale, voditeljica Pilar Rubio, igralka Penélope Cruz in celo sam Francisco Nicolás.
Swagatova dvorana
** DIWALI ** _(Lope de Rueda, 19) _
Nahaja se v središču okrožja Salamanca, nekaj metrov od parka Retiro. Ponuja najbolj značilno indijsko kuhinjo, njene vonjave in okuse, tako da lahko gostje uživajo v Indiji, ne da bi morali potovati vanjo.
Ajit običajno gre v to restavracijo, še posebej zaradi ene od njenih jedi: “ Palak Paneer (špinača z indijskim sirom) . Naredijo ga izvrstnega. Kot pravijo pri nas, za prste obliznit”.
Ta restavracija spada v isto hotelsko skupino kot Curry Masala. Izstopa po dobrem razmerju med kakovostjo in ceno, in čeprav je kraj nekoliko majhen in poleti manjka klimatska naprava, hrana je okusna.
** BOLLYWOOD TADKA ** _(evkaliptus, 1) _
Bollywood Tadka se nahaja v bližini M-30 in Avenida de la Paz. Ajit pravi: "čeprav je dekor precej špartanski in ni tako lep kot drugi, ki sem jih omenil, je hrana precej dobra in je miren prostor."
Za tiste, ki ne marate stresa centra, ta kraj je popoln . Tukaj morate naročiti piščanca tikka masala . Seveda je nekoliko izolirano, če po večerji želite iti na pijačo v lokalni bar.