Kyoto, Japonska
Hosoo Masataka je dvanajsta generacija na čelu podjetja Hosoo, ki izdeluje tekstil in kimone po meri njegove družine. Njegov dom je tradicionalna obrtna prestolnica Japonske, Kjoto, in kot domačin, katerega družina živi v mestu že stotine let, ga morda pozna bolje kot kdorkoli na terenu.
Ta intervju je del "Svet narejen lokalno" , globalni projekt Condé Nast Traveler v sedmih mednarodnih izdajah, ki daje glas 100 ljudi v 100 državah ugotoviti, zakaj bi moralo biti njihovo ozemlje vaš naslednji cilj.
Hosoo Masataka
Kako bi s svojimi besedami opisali Kyoto? Zakaj je to mesto edinstveno?
Kjoto je mesto za pet čutov. Obkroženi z gorami in naravo, lahko obiščete številne templje in svetišča, kjer je vzdušje napolnjeno z mirom in tišino. Nasprotno pa je središče mesta živahno in prikazuje številne vidike japonske kulture. lahko eksperimentirate teksture in estetika lokalnih obrti in tradicije, od škatel čajnih čaša do tekstila. Uživate lahko v japonskih sezonskih izdelkih z različnimi okusi od najpreprostejših do najbolj prefinjenih.
Kje jesti?
Odličen kraj za začetek dneva je Tan, ki se nahaja na bregu potoka v okrožju Higashiyama strežejo sezonsko japonsko kuhinjo z udobjem doma.
Za kosilo restavracija Itsutsu streže sobo in druge japonske jedi. Nahaja se v bližini templja Daitokuji, kjer lahko okusite ročno delo z okraski in namiznim priborom, medtem ko uživate v okusni sobi.
pred odhodom na večerjo, zakaj ne bi obiskali K36, strešnega bara hotela Seiryu, ki se nahaja v bližini svetišča Kiyomizu? Uživajte v prigrizku pred večerjo skupaj s 360-stopinjskim razgledom na Kyoto v mraku.
Večerja je kulinarično doživetje v Tempura Matsu, ki se nahaja v okrožju Arashiyama v zahodnem Kyotu. Ponuja tradicionalno japonsko kuhinjo z najnovejšo tempuro.
Kjoto
Kaj videti (razen običajnih turističnih znamenitosti)?
Odprt leta 2019, Galerija Hosoo pojmuje koncepte "barvanja in tkanja" kot sredstva za ustvarjanje raznolikosti med prihodnjimi generacijami, kulturami in družbami, ta prostor prav tako upa, da bo obravnaval temeljna vprašanja, kot so, "kaj je lepota?" in "kaj je biti človek?" S sodelovanjem z različnimi strokovnjaki galerija Hosoo gosti razstave, ki obravnavajo barvanje in tkanje z različnih vidikov, vključno z umetnostjo, oblikovanjem, obrtjo in znanostjo.
Kje spati?
notri Ljubim Kyoto in v Park Hyatt Kyoto , kjer pozornost do podrobnosti in razkošje govorita sama zase.
Ljubim Kyoto
Zakaj bi morali potovati v Kyoto?
Kyoto je kot lok in puščica. Lok predstavlja dediščino mesta in njegove tradicije iz preteklosti. Puščica predstavlja inovacije, ki bodo dodale vrednost življenju ljudi. Brez dediščine (lok) inovacije (puščica) ne morejo peljati proti svojim ciljem. Kyoto, ki deluje usklajeno, je odličen kraj za doživljanje preteklosti in pogled v boljšo prihodnost.