Ta Japonec ne živi samo od sušija.
Sushita Group je to ponovila . Ko se je zdelo nemogoče, so slovesno odprli nov prostor, ki obljublja, da bo postal zadnji jok Madrida . Tukaj je pomembno Ne gre le za hrano, ampak za modo, dizajn, eleganco . Njegova identiteta je krčenje, ki ga katapultira na vrh inovativnosti: Le Club Sushita je japonska restavracija s kuhinjo, ki potuje po svetu in je postavljena v Pariz sedemdesetih let..
tukaj, koncept kul dobi drug pomen , skupaj s stilom in okusom. Vaš poklon modi je več kot jasno, ko odkrijete, da prostor se zgleduje po stanovanju oblikovalca Karla Lagerfelda v Parizu . Tudi ko opazite, modne knjige in publikacije ki zasedajo police. Pohištvo, ki domneva unikati simbolnih oblikovalcev tistega časa , kot sta Saarinen ali Knoll, postane oda oblikovanju.
Le Club Sushita: najboljše od mode in japonske kuhinje.
Ko stopiš skozi vrata, se znajdeš potopljen v psihedeličnega, disko duha in polnega barv , delo Cousi Notranje oblikovanje , ki vas samodejno pripelje do desetletje, v katerem je prevladovala ustvarjalnost . Toda po sledeh paradoksa je to, kar nameravate poskusiti, temeljiti na novem, na najnovejšem. Je izlet v preteklost, da bi jedli prihodnost, skozi povezavo, ki združuje oba časa: izvirnost.
VELIKO VEČ KOT SUSHI
Intimno svetlobo prostorov je mogoče ohraniti tisto vzdušje diskretnosti ki tvori popoln kontrast z žarom skupin prijateljev, družin, poslovnih večerij, parov ... Le Club Sushita je za vse in vsakogar. Predvsem jesti in uživati.
Če ste pravi ljubitelj japonske kuhinje, vam bodo številna imena na meniju znana . Če ste eden tistih, ki se ne odpovejo lososovim nigirijem in avokadovim maki zvitkom, boste morali skočiti v bazen. To je japonska fuzijska kuhinja, jedi imajo sodobne pridihe in gredo skozi gastronomijo mnogih delov sveta , kot perujski ali francoski.
Nikoli si ne bi mislili, da so kroketi glavna jed japonske restavracije.
Prva novost Le Club Sushita je dodajanje kapic . Ta filozofija, da lahko greste na pijačo, je veliko več kot restavracija in se znova potrjuje ta sproščena, razdražljiva osebnost . Pod naslovom "deliti" boste našli prigrizke, kot Yuca bravas, samose, tunin tatarski ruska solata ali telečji brioš.
In ker gre za ponovno odkrivanje japonske kuhinje, obstajajo tudi kroketi in niso podobni vsem, ki ste jih poskusili. Tuna katsuobushi so z drugega planeta, naj se trese tradicionalna šunka. Druga naslovnica, ki je del prve deseterice, je hrustljava pica z rezinami rdeče tune in tartufovim oljem . Gre za hrustljavo testo, velikosti palačinke, ki se zbere na majhnem prostoru eksplozija okusov.
**VSEGA MALO **
Jedi, ki domnevajo simbol skupine, kot je tempura iz kozic s sladko čili omako , ohranijo svoje mesto na karti, ki se premika med solate, juhe, pokeji, rezanci, riževe jedi, maki zvitki, sašimiji, cevicheji ali tatarci . Na Japonskem ne pustijo kam iti in imajo celo rezervacijo sladice, med katerimi izstopa Babba z rumom z neapeljsko kremo in karameliziranimi orehi.
A nedvomno je nujno, da se ustavite pri kakšnih podobnih Scottish Red Label losos nigiri, eden najkakovostnejših na svetu , in popoln primer te združitve, ki so jo napovedovali od začetka. Novost in posebnost dajejo nekatere jedi kot npr mojito nigiri, ki prinaša svež in sladek okus slavnega koktajla v obliki sušija , prava izkušnja.
Zmagovalno nagrado prejme goveja rebra Josper.
Specialni del rezerviran je za tiste ljudi, ki se želijo pogostiti. Dušen brancin, mariniran v ingverju in soji, losos en papilote, zavit v bananine liste, ali pečen zrezek z omako teriyaki To je nekaj dobrot, ki se skrivajo v najbolj ekskluzivnem delu menija. In kako bi lahko bilo drugače, med temi naslovi je glavni junak, dragulj v kroni.
Telečja rebra z josperjem To je ena tistih stvari, ki jih je treba zabeležiti na seznamu "naredi enkrat v življenju", v tem primeru "poskusi". Postrežemo ga s tremi omakami: yakinuki, rumenim čilijem in žarom . Vaš najljubši bo odvisen od vaše ljubezni do pikantnega. Je približno teletina, marinirana v soji 24 ur in pečena v pečici , zaradi katerega meso razpade ob vsakem grižljaju.
Zanimivo je, kako Le Club Sushita združuje najsodobnejše današnjega časa in zvezdniško desetletje modernosti. Njihove jedi vas bodo popeljale po vsem svetu , raziščite nove okuse in odkrijte neskončne možnosti japonske kuhinje. In njegov prostor je neposreden izlet v sobotno nočno vročico. Vrnimo se v 70. leta!
Grafike, psihedelija in disko duh. Smo v 70-ih!
Naslov: Calle de Alcalá, 63, 28014 Madrid Glej zemljevid
Telefon: 918 28 06 47
Urnik: Od ponedeljka do petka: od 12.30 do 12.30 ure / od petka do nedelje: od 12.30 do 1.30 ure.