Dobrodošli v francoski vasi, o kateri ste vedno sanjali
Občutek občutka tega prideš domov za božič ; da bo miza skrbno pogrnjena za vas; da bo pogovor prisrčen in vino odlično; da bo postelja mehka in ko boste glavo pogreznili v blazino, boste zadišali po sladkem vonju doma.
Tako je ostati noter Ribe , čudovita vila v južni Franciji, ki je natanko takšna, kot ste jo videli v filmih, o kateri ste vedno sanjali. S kamnito fasado in modrimi polkni, z bršljanom, ki oblizuje stoletja stare zidove. Obdan s svežim in bujnim vrtom, s popolnim kotičkom za branje, z jablano, ki čaka, da iztegneš roko in ugrizneš sadež.
Ob zajtrku, ki ga poleti postrežejo pod velikanskimi drevesi, lahko uživate v spogledljiva miza, vredna grofice , z nežno posodo, sveže rezanim cvetjem in izdelki iz mesta: figovo, jagodno in breskovo marmelado. Orehi in slive. Jajca kokoši, ki brezskrbno tečejo, sveže pečena torta.
Vse je prežeto z očarljivim duhom Brigitte , lastnik tega Bed&Breakfasta, ki se nahaja sredi podeželja, le nekaj minut od vasi Palaminy . Zagotavlja, da je vse pripravljeno z nežnostjo matere in tistim zelo francoskim okusom za vse lepo.
Vsak večer pripravite večerja s štirimi hodi za goste svojega tria udobnih in prostornih sob, kot to počne že zadnjih 30 let. Kuha okusne recepte, za katere meni, da so preprosti, skoraj vedno značilni za tradicijo območja: souffléji, quicheji, clafouti s sezonskim sadjem, račji konfit in celo slavna tuluška klobasa, da, postrežena s fižolom iz Tarbes del yard.
Vedno je vse pripravljeno z ekološki in lokalni izdelki : piščanec je kupljen pri sosedu, ki jih redi na prostosti; paradižnik je z njegovega vrta; bučke, od njene najboljše prijateljice. Teletina od vašega zaupanja vrednega mesarja, ki prodaja samo lokalno govedino.
Brigitte vas bo vprašala, ali bi raje večerjali z njo in njenim možem Brunom - in morebitnimi gosti tisti večer - ali za svojo mizo. odločite za skupno rabo in kmalu se boste pogovarjali z belgijskim parom, ki išče lastno zatočišče na podeželju v tistem delu Francije, z libanonskim sinom, ki vrti najboljše recepte iz arabske kuharske knjige, predvsem pa s samima Brigitte in Brunom, tako prijazna, tako čudoviti gostitelji.
Med klepetom vam bodo med predjedjo, glavno jedjo, obveznimi in slastnimi lokalnimi jedmi in sladico brez pompoznosti postregli z najslajšim šampanjcem in najboljšim vinom v regiji. Tako bo pogovor stekel tako lahkotno, da se kmalu ne boste zavedali, da v resnici ste mislili, da ne znate angleško ali francosko . In , ko boste šli spat, si boste mislili, zakaj toliko individualizma toliko digitalizacije, če potovanje je bilo to: deliti kruh in smeh s tistimi, ki so bili do takrat tujci, gledati se v oči, nazdravljati.
KAJ POČETI V OBMOČJU?
Les Pesques se nahaja v Haute-Garonne , območje, ki ga najdemo tik po prestopu severne meje naše države. Tam nas čaka vse, kar pričakujemo od pobega v Franciji: čudoviti naravni prostori, odlično ohranjene vasi, pravljični gradovi, čudovite graščine ... Zapuščamo vam popolno pot z več družinskimi načrti, da uživate v tem nepozabnem območju Pireneji .
V njej boste našli številne postaje, ki vam jih bo Brigitte predlagala, na primer bližnje mesto Martres Toulouse , ki ima lep muzej, cerkev in številne keramične obrti. Domačinka priporoča tudi sprehod po srednjeveškem mestu Rieux Volvestre , obiščite Le Village Gaulois, veličastno rekreacijo galske vasi, cenite impozantno baziliko svetega Bertranda de Commingesa in romansko cerkev svetega Justa de Valcabrère (proti Pirenejem) in preživite dan v mestu papežev, v St -Lizier (v Ariège).
Vendar, če želite res se sprostite , lahko uživate v čudesih Les Pesques, ne da bi praktično vzeli avto, se morda premikali s kolesom ali se dolgo sprehajali ob rečnem bregu, med polji sončnic in koruze . In seveda se vrniti v svoje zavetje, sedeti pod stoletnimi vejami, pustiti misli pri miru, odsotno opazovati, kako Brigitte in njena hči lupita jabolka za pripravo marmelade, božati konja, paziti na okno iz postelje se počutim kot sin, ki se končno vrne domov.