Daleč onkraj San Isidra je življenje.
Z 250.000 prebivalci je eno najbolj naseljenih okrožij Madrida: majhno mesto v velikem mestu , s svojo uporabo, navadami in svojimi močno sosedsko identiteto . Tu živi več ljudi kot na primer v Pamploni ali Logroñu. Kinematografi so ga ovekovečili v odličnih frazah, kot je Santiago Segura (ponosni domačin) v El Día de la Bestia ("Jaz sem satanski ... in iz Carabanchela"), v sosedskih pokrajinah, kot so nedavno nagrajeni A Cambio de Nada (režiral ga je domačin Daniel Guzmán) ali v otroških knjigah (in filmih), kot je prikupni Manolito Gafotas, Carabanchel (ki se začne na drugi strani Madrid Ría in konča sploh ne vemo kje) zasluži si pobeg.
pridi na ozemlje, kjer se stvari res dogajajo , kjer živijo stari starši z otroki, kjer je svetovljanstvo način življenja, kjer šole so (res) talilni lonec kultur , in kje ni tisto sezonska kuhinja postalo modno... je, da so tukaj vedno vedeli, da je edino pomembno. Mimogrede, ne pridi samo v San Isidro: pridi vse leto. In, če je mogoče, s ta seznam imen pod roko:
KJE (VEČINOMA) JESTI
Hiša minut
Slava se prenaša od ust do ust. In kaj so 'minutejos '? So sendviči v zelo tanko narezanem kruhu, polnila za ušesne folije , prav tako zelo tanko narezan, pospremil z pekoča omaka hiše
Calle de Antonio Leyva, 19 (blizu Marques de Vadillo)
t. 915 60 67 26
Pivovarna Gonmar
Tukaj gre za to, da se lotimo dela in si mežemo roke: vstopimo v eno od pivovarn, kjer, pravijo, nekaj najbolj znani ušesni obroki v celem Madridu , z vredno omako, skupaj z njihovim pikantni krompir , da te naredim želim se preseliti sem.
Munoz Grandes Walk, 47
t_ 91 466 00 32
Gospa Krompir
Nadaljujemo s tapasi v obravnavanem Generalštabu krompirja. Težava tukaj gre skozi dobro palico in njeno kapo krompir in omako . Tu so pečenke, brie sir, paprika, tuna ... in na splošno lokalni izdelki, ki jih spremljajo dobra vina ali njihovi mitični pladnji Pomfrit z izbiro omak . Mesto je majhno in cene prav tako. Slabo? včasih gneča je taka, da se ne moreš usesti . Mora obstajati razlog ...
Ulica Juana Francisca, 5
91 472 75 32
Vse za krompirček s salso.
Zrezkarnica Don Antonio
Prebivalcem mesta Carabanchel ni treba iti v gore Madrida, da bi jedli v a tipična kastiljska pečenka: imajo ga v soseščini in tudi v staro mestno jedro, poleg metroja Carabanchel Alto. močne jedi, pečen kozliček, pokrovače na žaru, rebra na žaru, entrecote ... je nekaj njihovih posebnosti. obstajajo ribe Za tiste, ki ne marate mesojede možnosti (čeprav tukaj vsak pride po svoje), solate, dobre sladice in, kar je zelo pomembno, dobra vina . Seveda je priporočljivo, da se odločite za enega izmed zaprti meniji da cene ne bodo šle v nebo.
Avenija Carabanchel Alto, 58. Madrid
t._ 91 508 48 04
** Gostilna El Gallo Pelon **
Ostati v vrsti restavracije, da vzamete očeta , drugi žar: že štiri desetletja je to mesto predano meso na žaru in pečeno v krušni peči kot zvezdniške jedi, čeprav lahko obdržite njihove porcije, če niste lačni. Iz Galicije na sejem pripeljejo hobotnico ali gratinirane školjke. od Andaluzija nam ponujajo ocvrte ribe valovi Škampi s kozicami z olivnim oljem. ne manjka Valencijska paella , vsak četrtek. Spletno mesto je a tradicionalni žar, kjer obstajajo, tipična gostilna, družina , ki jih začnejo primanjkovati. Priporočilo: njegov Paleto, trak marinirane slanine na žaru, bogat in po ugodni ceni.
C/ Espinar, 10. Madrid (zraven bolnišnice Gómez Ulla in podzemne postaje Carabanchel)
t. 91 462 41 11
Meson Asador Avelino
Na ta seznam dodal strong priljubljeno priznanje , ta simbolična gostilna se ponaša z enim od najboljši pečeni odojki v celem Madridu . Poleg svoje bolj klasične različice preiskuje tudi sodobnejše predloge, kot je npr Rolada od odojka in jurčkov v slanini z malinovo omako ali predloge, kot je Hrustljav volovski rep, polnjen s foie z redukcijo rdečega vina in kandiranim jabolkom. znan po svojih izvrstna obravnava , pritegneta nas tudi njegova popolna vinska karta in njegova široka ponudba gin tonikov. Ko vas od ust do ust pripelje do relativno skrite strani, kot je ta, mora biti to z razlogom.
C/ Joaquin Turina 42, 28044 Madrid
t. 91 508 40 80
Restavracija Melgar.
Melgar
Po jutranjem sprehodu po Madrid Ríu se lahko odpravimo ven do Ulica Antonia Lopeza in nam daj a poklon v tej galicijski restavraciji z morsko hrano: nekaj dobrih ostrige in školjke za začetek ali neizogibno Hobotnica na žaru , ki ga lahko spremlja Huelva bele kozice na žaru ali D.O. Guijuelo, ki ne spodleti. Ker smo sladkosnedi, kremne palačinke ali sorbet iz zelenega jabolka z jabolčnikom Zelo nas mikajo. nedavno prenovljen Je udobno, svetlo in dobro razmerje med ceno in kakovostjo.
Calle Antonio López, 5. 28019 Madrid
t. 91 460 06 55
Oviedo
Zelo blizu prejšnjega in do Madrid Rio, tudi v Anthony Lopez , a Asturijski z zelo dobrim razmerjem med ceno in kakovostjo . Riž z jastogom ali kozica s školjkami sta preprosto in-ol-vi-da-bles. Od časa do časa označijo j ornadas del cachopo z nastopi v živo ki si zasluži obisk. obstajajo poseben meni tudi ob koncih tedna, sladice tistih, ki bi radi udarili po krožniku -pa je grdo- (prosim, prosim freixuelos, polnjen z borovnicami) in na splošno, dobre cene . Ali kdo da več?
Antonio Lopez, 55, 28019 Madrid
t. 915 69 47 36
Devinumi
The vinske kleti utirajo pot tudi v južnem pasu, dokaz za to so Devinumi: Lupe in Javi že šest let ponujata pester meni z meso, zelenjava, riževe jedi, porcije, žličnike tradicionalnih jedeh nezmotljivih specialitetah, kot sta njihova zdrobljena jajca ( kmečko dvorišče , mimogrede, in z domači krompirček , po potrebi). čeprav tukaj kar je resnično nezmotljivo, je njegova terasa: s pečjo pozimi in škropilnicami poleti. En zadetek.
Avda Gospe iz Fatime, 86. 28047 Madrid
t. 91 462 88 28
(Težko pričakovana) terasa Devinums.
astralna kavarna
To pravijo najboljša jajca s tartufi v celem Madridu Dali so jih v to kavarno, v katero ne bi šel nikoli, če bi gledal samo zunanjost. Tukaj je potrebno svetovati natakarji in poleti zajtrkujte ali pijte pivo zvečer na njegovi terasi. jesti, prašiček je njegova zvezda, čeprav je ne smemo prenehati poskušati Iberska pašteta lastne izdelave. In zanimivost: biti iz soseske, je presenetljivo obsežen meni ginov in tonikov , z razlago izvora in možnimi kombinacijami s strani osebja. Brca.
Old Way of Leganes, 82. 28025 Madrid. t. 91 469 25 77
Kje jesti jajca s tartufi? V Carabanchelu!
**KJE PITI (TER PLESATI IN POJETI) **
Logično je, da lahko na vseh zgoraj naštetih mestih spijete dobro vino, pivo (ali odličen gin tonik, kot v kavarni Astral), vendar v Carabanchelu lahko odkrijete veliko več noči . To je soseska rock tradicija (ni zaman, od tukaj prihajajo Rosendo bodisi Langi ) in z množico nočne sobe kam iti poslušat dober koncert (onkraj Vistalegre) in, mimogrede, popiti pijačo v vročini Carabanchel La Nuit. Nekoč jih je bilo celo radovedne tango milonge v industrijskih prostorih (izumrl Navigacija ), ki so dale še en pridih temu Madridu onkraj M-30, a so žal izginile. ostali smo sobe običajnega (izbrali smo le nekaj, čeprav je seznam obsežen in dober): Grotto 77
Underground in rock , ponuja a Dnevno programiranje žive glasbe. je majhen , vendar je dobro opremljen, udoben in razumne cene . Tudi organizirajo tematske zabave. Njegovi prostori za vaje so zelo dobri in za mnoge so to najboljša koncertna dvorana v celem Madridu. Nam je všeč.
Cuckoo, 6, 28019 Madrid (Porto)
t. 91 471 23 70
Podvig
Eden od najbolj znani in najbolj očarljivi koktajl bari iz Carabanchela. Z nenavaden dekor (videli boste od majhnega letala do pokrova motorja Cadillaca ali nosorogove glave), je lokalna soseska , z vso mistiko, ki jo to prinaša. z odličnim različnih koktajlov , običajno je poln vse dni v tednu, med tednom pa lahko posedite na njegovih udobnih sedežnih garniturah.
Porto Avenue, 80. Madrid
t. 91 466 71 84
živa soba
do tega dvonadstropni nočni klub z izpostavljenimi opečnatimi zidovi lahko greš na plesati, poslušati koncerte ali monologe (kot pri carabanchelerosih Faemino in Tired ), in piti, seveda. Je eno redkih mest v soseski, ki se zapre pozno, zato je običajno polno. Dobro vzdušje, malo pozerstva in ugodne cene.
Av Naše Gospe iz Fatime, 42, 28047 Madrid
t. 91 525 54 44
Cafe Theatre La Chocita del Loro
A klasična dnevna soba poslušati monologi , pazi čarovniške predstave in hkrati nekaj vzeti. La Chocita ima več sob v prestolnici, toda to je morda tista več sosedskega bistva, s svojim posebnim šarmom (in boljšimi cenami).
Dr. Urquiola, 23, 28025 Madrid
t. 91 4 66 75 04
Ne smemo pozabiti na rock esenco soseske.
PLUS
Picerija Novecento
Ni Carabanchel, ampak njegov sosed Aluche , strogo rečeno. Toda medtem ko pripravljamo naslednji obrok Jesti in piti v soseskah Madrida , tega ne moremo nehati priporočati bistvena picerija juga . Njihovo Jedilnik italijansko-argentinske hrane popolnoma domače (z sveže testenine in babičine sladice vključeno) in njegova dekoracija nam pomagata, da se prepeljemo na te zemljepisne širine. Dobra glasba in dober pogovor. Očarljivo.
Camarena, 107, 28047 Madrid
t. 91 719 06 30
Picerija Novecento: na jugu si morate ogledati.
*** Morda vas zanima tudi...**
- Vallecas: kje jesti in piti v modni soseski Madrida - Chamberímanía: deset poti za uživanje v najbolj zaželenem okrožju Madrida
- Soseske, ki bodo postale modne v Madridu: Legazpi
- Povej mi, kako si, in povedal ti bom, v kateri soseski Madrida bi živel
- 35 filmov, zaradi katerih se boste (še bolj) zaljubili v Madrid
- 100 stvari o Madridu, ki bi jih morali vedeti
- Kako se obnašati v Malasañi
- Kako se obnašati v soseski Salamanca
- Kako se obnašati v La Latini
- Igranje hopscotch z Madridom: radovedna pot
- Madridski sončni zahodi