Glügwein, kuhano vino, ki se pije ob božiču
1.**GLÜHWEIN (NEMČIJA)**
Nemogoče je govoriti o božiču v Nemčiji, ne da bi govorili o Glühwein . Vse je izum. To kuhano vino z nezamenljivim vonjem boste zlahka našli na božičnih stojnicah tradicionalnega Weinachtsmarkta. Ogrejte si roke z eno od njegovih parečih keramičnih skodelic in občutite značilen okus, ki ga ponuja rdeče vino, pomešano s celim festivalom začimb . Po nekaj pijačah boste pozabili na prehlad.
2.**ŠAMPANJEC (FRANCIJA) IN CAVA (ŠPANIJA)**
Če pomislimo na tipično pijačo za božično zdravico, najprej pomislimo na tisti kozarec penine, ki ne preneha brbotati. Obstajajo tisti, ki raje pijejo cavo, ker je nacionalni proizvod oz šampanjec, ker velja za finejšega in nekoliko slajšega okusa. Način izdelave je zelo podoben, ime pa med drugim zaznamuje tudi izvor. Ne da bi se spuščali v debato, obe pijači sta ob božiču obvezni.
3.**JAJČNI PUNČ (ZDRUŽENE DRŽAVE)**
Na zahvalni dan je prav tako pomembno pripraviti dobrega purana kot postreči dober jajčni liker. Še posebej, če smo v ZDA. Čeprav izvira iz Anglije, je v Severni Ameriki Eggnog ali eggnog je super tradicionalen v božičnih zabavah. Njegove sestavine so: mleko, sladkor, jajca. Nekateri dodajajo rum, viski ali žganje, da mu dajo močnejši pridih.
Eggnog, obvezen v ZDA
4.**GLÖGG (ŠVEDSKA)**
Skandinavska različica Glühwein se imenuje Glögg . Gre za vroče začinjeno vino, ki je narejeno iz rdečega vina, vodke, začinjene s cimetom, kardamomom, ingverjem in nageljnovimi žbicami. Idealno je, da ga postrežete z olupljenimi mandlji, medenjaki in žemljicami z rozinami in žafranom ter uživate požirek za požirkom. V nekaterih trgovinah Ikea je mogoče najti steklenice Glögg za pogrevanje doma (čeprav je domače boljše).
5.**VODA IZ VALENCIJE (ŠPANIJA)**
Agua de Valencia je recept, ki ga lahko kadar koli v letu, čeprav se zdi, da Ob božiču se počuti veliko bolje. Gre za koktajl na osnovi cave, pomarančnega soka, vodke in gina. Tradicionalno je, da ga postrežemo nizek kozarec šampanjca, tipa naročje Marie Antoinette . Bodite previdni, saj vstopi kot voda in hitro odstrani barve.
6.**JULMUST (ŠVEDSKA)**
Prihaja božič in Švedi ponorijo za Julmustom. Razlog: to brezalkoholno pijačo je v preostalem delu leta zelo težko najti. Z okusom, podobnim okusu piva, je Julmust brezalkoholna alternativa Glögg. Ni pijača, ki bi vas 'spravila v razpoloženje', a zagotovo vas bo navdušila s svojim okusom. Zunaj Švedske lahko steklenice najdete v nekaterih trgovinah Ikea.
Najslajša pijača
7.**VROČA ČOKOLADA (ŠPANIJA)**
Nekaj je jasno: božič ni za dieto. In še manj sladkosnedi, ki se soočijo s skušnjavo vroče čokolade. Nedvomno ni skodelice čokolade s palicami in churrosi ter še bolj resno je, da ga ne jemljete na dan treh kraljev . Kje drugje bi namakali roscón? Sredi januarja bomo pogledali lestvico...
8.**CREAM DE VIE (KUBA)**
Obožujete kondenzirano mleko? Potem bo Creme de Vie vaš padec. Na Kubi je ta pijača obvezna pijača za božične zabave (čeprav je vsako praznovanje dober izgovor za postrežbo pijače). Pripravljajo ga doma, njegov recept pa se prenaša iz roda v rod. Potrebuje kombinacijo mleka (vključno s celo pločevinko kondenziranega), jajca, sladkorja in ruma. Opozorilo: tako sladek je, da ga boste popili v enem požirku.
9.**SLADKO VINO (ŠPANIJA)**
Ni boljše pijače za spremljavo nekaterih polvoronov kot dobro sladko vino. V Andaluziji to zelo dobro poznajo. poskusi združite sladek Oloroso s pestiñom Jerez, Pedro Ximénez s figovim kruhom ali muškat z nekaj mantecados. Oboževali jih boste. In je, da se sladka vina ujemajo z vsem, tudi s slano hrano. Ne zadržujte se, božič je!
Canelazo, močna močna pijača
10.**CANELAZO (KOLUMBIJA)**
Kolumbijci so našli popolno pijačo za soočenje z mrazom božičnih noči: canelazo . Ta topli napitek, narejen iz aguardienteja, panele in cimetove vode, je eden najstarejših v Andih. Zelo priljubljena je tudi v gorskih predelih Peruja in Ekvadorja , kjer ga pripravljajo tudi z janež.
11.**sadni punč (MEHIKA)**
Če nekaj ne sme manjkati na mehiški mizi na božični večer, je to sadni punč . Na prvi pogled lahko spominja na našo sangrio, čeprav je sadje, ki ga vsebuje, zelo drugačno. Počasi kuhana z začimbe in različno tipično mehiško sadje (kot je tecojote ali guava), se nam ob aromi te božične pijače cedijo sline. Vedno je postrežen vroče , v glinenih kozarcih in s koščki sadja. Pogosto je tudi dodana Ron.
12.**OPIČJI REP (ČILE)**
Z zelo izvirnim imenom Čilenci praznujejo božič z nazdravljanjem s kozarci cole de mono, močne alkoholne pijače, narejene iz žganja, mleka, kave, sladkorja in začimb. Nekateri dodajajo konjak, žganje ali viski, da dobijo še močnejši pridih. Skupaj z velikonočnim kruhom tvorijo neločljiv božični par.
Božični coquito posnetki
13.**BOŽIČNI COQUITO (PORTORIKO)**
Če govorimo o božiču v Portoriku, govorimo o kokvitih. Je tradicionalna pijača par excellence teh datumov. V glavnem Vsebuje mleko, kokos in rum , čeprav obstaja veliko drugih različic, kot so amaretto, pistacija ali kokito nutela . Gre za liker kremaste teksture, ki ga postrežemo zelo hladnega in v majhnih čašah (sicer gre hitro v glavo).
*** Morda vas zanima tudi...**
- Alternativni božični sejmi v Španiji za ta božič
- Kako se obnašati na božičnem sejmu
- Hot Snow: zasnežena mesta za zveste in promiskuitetne snega
- Evropske zimske destinacije: iščemo popolnega snežaka - božične skušnjave, 'izdelane v Evropi'
- Vsi članki Almudena Martín