tatarski biftek
Ko je tako klasično mesto, kot je Café Oliver v Madridu se zapre , nekaj boli v duši mesta. Ko pa se ponovno odpre in ohrani svojo klasično modro fasado, okna na Ulici Almirante in grofa Xiquena , nekaj oživi. Mitski kraj, ki ga je Adolfo Marsillach ustanovil v šestdesetih letih, sta spoštovala dva partnerja Ignacio Juanvelz in Rodrigo Marchal, ki sta ga postavila Cannibal Raw Bar , gastronomski predlog, s katerim že nekaj let zmagujejo v La Coruñi.
notranjost restavracije
Čistejša notranjost še vedno ohranja slog, čeprav s pomočjo narediti studio so predstavili ekskluzivne elemente za to novo restavracijo, katere namen je popularizirati koncept surovega bara v prestolnici. Z drugimi besedami, visokokakovosten izdelek, ki se najbolje okusi surov. Kot so dimljene galicijske sardele ali ceviche iz divje kirnje ali tatarji in karpači.
Ampak za nekaj ali nič kanibalov obstajajo tudi kuhane jedi, Galicijske školjke in školjke pridejo na mizo sveže z udarcem ponve; školjke, kuhane na pari. In tu so prikimavanja mesojedcem v obliki klasičnega burgerja , ali iberske svinjske ličnice s portovcem; in black angus picaña v njegovem soku.
Kanibalska surova hrana
ZAKAJ GRETI?
Ker je vrnitev na tako klasično in cenjeno prizorišče v tem drugem življenju razkošje. Ker je presna hrana zdrava in posebna. Ker smo vsi malo kanibali. Ker… Kanibalska Galicija.
DODATNE LASTNOSTI
Spremljajte presenečenje, ki bo razkrito zelo kmalu. Skrivni in zelo ekskluzivni načrt v središču Madrida.
V PODATKIH
Naslov: Admiralska ulica, 12
Telefon: 910 26 87 94
Pol cene: 30-35 €
Urniki: P-P: 13:30-16 in 20:30-00:00. Med urami je odprt samo bar. Ob nedeljah daje samo večerjo. Ponedeljek se zapre.
Sledite @irenecrespo\_
Cannibal Raw Bar notranja kopalnica
Njegova prednost: marinirani karpači