Ves okus Seville v stari četrti San Lorenzo Abacería
Stara trgovina z živili San Lorenzo je kraj, ki ne priznava kategorije ali klasifikacije, vrste trgovina-bar-restavracija – kakšna razlika je, kako ga želimo poimenovati – ki se nahaja v hiši iz 17. stoletja v Sevilli Soseska San Lorenzo.
Ozek prostor hodnikov in ozkih kotov, kjer se lahko namestiš in pustiš času teči, obdan z zidovi, ki delijo odličnost svojih izdelkov in slavo njegove preteklosti in slave njegovih župljanov.
Morda je res, da v Sevilla je alergična na lanene prte in uradno postrežbo.
Trg soseske San Lorenzo
Morda zato, ker v Sevilli gostinstvo in gastronomija so nekaj izjemnega Socialno ali morda zato, ker tukaj nekaj svinjskih skorj in enolončnica z njegovim pringájem Nimajo kompleksov v sobivanju z manzanilo v podružnici, šampanjcem ali Vega Sicilio.
Ker je gastronomija v Sevilli to: družabnost in pristnost.
In to je, da je v seviljski gostilni portretiran hotelir, predvsem pa stranka: kdorkoli vstopi na vrata, mora biti dorasel kategoriji in zgodovini kraja.
Premium Cadiz Chicharrones iz La Antigua Abacería de San Lorenzo
In to v primeru Stara trgovina z živili San Lorenzo , veliko pove. Vsiljujejo tiste stene polne zgodovine in tisti stalno natrpani labirint, vendar zapovedujejo in blažijo čarobnost te majhne trgovinice izbranih izdelkov , si previden koreninska kuhinja predvsem pa njegovi lastniki, odlični gostitelji.
Ker v Abaceriji seveda vladajo Mari Carmen in Ramon in spodobi se jim zaupati meni ki se bo nujno začela z nekaj “premium” ocvirki iz Cadiza ali tistih jetrni črni puding tako andaluzijski in tiste čudovite krompir s kozicami so spomenik preprostosti.
In od tam naprej bomo nadaljevali s tem čudovitim zajčja juha s paradižnikom in kruhom jesti z zelenim poprom, ki se poklanja preprosti lovski kuhinji oziroma tistim Retinto mesne kroglice, iberska svinjina in salama, sočne in mehke , ali tiste lignji polnjeni s krompirjem pomembnosti.
'Mali vojaki' iz Pavie iz starega San Lorenzo Abacería
In vmes bi bilo treba dati Ramónova jajca ali Álvarova , da je zadeva ne odidi od tu, ne da bi se dotaknil jajc.
ampak, za nič na svetu ne pogrešaš pout in montadito svojega pringá . Svetnik in znamenje trgovine z živili v San Lorenzu in nujno potreben v njenem poveljstvu.
Za sladico pa različne sirova torta in vinske torrije ter nekaj tort iz Alcalá . In pijte vino, tukaj je veliko dobrega vina. Sreča je to.
Trgovina z živili