Alberto Closas in Amparo Soler Leal v 'La Gran Familia' (1962), čisti madridski božič
The Božič Zahteva ga z ** madridskimi klišeji **, ki so, pogosto pozabljeni med toliko novostmi, tisti, zaradi katerih to mesto nikoli ne izgubi svojega šarma.
KJE JESTI
hiša upora _(Gorilniki, 3) _
Ni božične poti skozi središče Madrida brez postanka na tem klasika klasikov . Majhni in vedno polni lačnih sosedov, ki ob šanku ali parih mizah, ki jih strežejo uniformirani natakarji v belih srajcah, nazdravite med kozarci vina peleón in zvezde hiše: nekaj rezin batirane polenovke, preproste in zelo nežne, ki jih lahko pojeste v dveh grižljajih. nebesa so bila to.
hiša rešitelja _(Barbieri, 12) _
Takoj ukrepajte, da takšne ustanove nikoli ne izginejo. Niti bikoborskega vzdušja, natakarjev v suknjičih in dveh jedeh, ki si jih zapomnite : njegov volovski rep in njegov pohan oslič. Jokati.
Njegov volovski rep in narezan oslič sta deset
pivo _(Trg San Miguel, 2) _
Vedno za šankom v skromnem prostoru pred v Tržnica svetega Mihaela , najdejo Carlosa in njegovo znamenito tortiljo. Morda ni najbolj mediatičen v prestolnici – in še vedno ne znamo pojasniti, zakaj –, vendar Je eden izmed priljubljenih Madridčanov in tisti, ki pobegne iz množice. Poleg tega je le dva koraka od tradicionalnega božičnega sejma na trgu Plaza Mayor.
Vinske kleti Ricla _(Noževci, 6) _
Specialisti za točeni vermut in pri ustvarjanju tradicionalnega vzdušja, ki si vedno zasluži sprehod po Puerta del Sol. Je okusno inčuni v kisu in mesne kroglice – ki jih lastniki kuhajo doma, tik nad lokalom – so prava slast.
Nikar ne pomislite, da bi šli takoj po nakupih po darila, ker je prostora malo in če ne, ne bomo vsi stali.
Samostan Carboneras _(Komolec, 3) _
V tem samostanu iz 17. stoletja se še naprej izpolnjuje zaobljuba zaprtja, ki so jo obljubile redovnice, ki v njem prebivajo. Pozvonite na njeni fasadi in po prehodu skozi nekaj hodnikov in terase postavite svoj nebeški "red" obrtniški piškoti , –od snežnega do naranjitos in mantecados de yolk– skozi stružnico. Najbolj varovana skrivnost v Madridu.
Bodegas Ricla, klasika za točeni vermut
** Angelica Cafe ** _(Segovia, 9) _
Če je premisa obnoviti ali umreti, so tukaj sledili prvi možnosti, da dajo novo življenje Nuncijeva kava , mitsko stičišče XIX. Njegova sprememba je zaveza dobrim in zdravim zajtrkom, kot tudi za kavo, praženo v Malasañi . vse z vljudnostjo Deluz & Co. ., tudi za restavracijama La Carmencita in Celso y Manolo.
San Gines _(Prelaz San Ginés, 5) _
Vsak dan in ob vseh urah, palice, churros in skodelice vroče čokolade Sveže narejeni pridejo nameščeni na ogromnih pladnjih zahvaljujoč natakarom, vrednim spomenika, ki nadzorujejo sobo kot nihče drug.
Kraj je že simbol mesta, s fotografijami vseh slavnih ljudi, ki so šli tod mimo, in prijetno in pristno božično vzdušje.
Tony House _(Križ, 14) _
Gledano od zunaj je njegova okrasna oprema z motivi bikoborb zaskrbljujoča. Turistična past? Tako se zdi, da, a nič ni dlje od realnosti. Dokaz so tradicionalni tapasi s smešnimi cenami in družinskim vzdušjem, vrednim pomahanja in oleja . Essential ušesa na žaru z omako brava, zarajos z dodatkom limona in bravas krompir . Mnogi bi radi posnemali njihovo skrbno in hitro storitev.
Točite vino v stari kavarni Café del Nuncio
Gostilna J. Blanco _(Tavernillas, 23) _
Pri nas jedo madridsko enolončnico . Ob torkih in sredah ter seveda tudi ob nedeljah (bolje po rezervaciji). Gostilna, kakršno velevajo kanoniki, z upokojenci, ki pijejo steklenice in kozarci vermuta in sodobni mladi ljudje najdejo smisel deliti lokalno, čičerikino, juho in meso z najstarejšimi sosedi v soseski.
Polži _(Toledo, 106) _
Glede na željo po polžih obstajata dve možnosti, da jo odpravite: Casa Amadeo ali Los Caracoles . Vedno imamo raje drugo, emblem ulica toledo , manj natrpan – in tudi – kot njegov neposredni tekmec in z več udarca.
Poleg tega njegov popolnoma točene pinte temnega piva in možnost naročanja kozarca polžje juhe za boj proti mačku sta brez konkurence.
Hiša Ciriaco _(starejši, 84) _
Zaprl se je in se bal najhujšega: adijo v eni najstarejših gostiln v Madridu . A vse je ostalo v strahu po zaslugi lastnikov Casa Alberto in dedkova hiša –predsednik in podpredsednik Združenja stoletnih restavracij in gostiln Madrida–, ki so priskočili na pomoč.
In brez panike: ljudje kljub prenovi še naprej jedo in pijejo enako kot vedno.
** Bar Postas ** _(Postas, 13) _
Maaaaarching sendvič z lignji! Veličastne besede za ta želodec, ki ni vreden fuzije. Če iščete čisto tradicijo, jo boste zlahka zadovoljili v tem klasičnem baru z ogromnim barom in tako znan prigrizek , ki si deli stopničke na lestvici skupaj z La Campano in El Brillantejem.
San Ginés, čokolada s churrosi par excellence v Madridu
KJE PITI
benetke _(Echegaray, 7) _
Upoštevati: ne fotografiraj in ne dajaj napitnin . Oboje je strogo prepovedano, razen naročanja gaziranih pijač, vina ali piva. Edino, kar se tukaj pije so vina Sherry, ki jih spremljajo preprosti tapasi , kot so olive Campo Real, mojama tuna ali cecina.
Tony2 _(Admiral, 9) _
Kozarec cave v roki, staro leto se poslavlja od velikega najbolj zabaven piano bar v prestolnici . Edino mesto, kjer se prepletajo najboljše nočne živali in jih zbira okoli ogromnega klavirja, da pojejo in uglašujejo do pozne noči. Pazite se tudi njegovega kotiljona kraljev. Mitski.
Naj živi Madrid _(Manuel Fernandez in Gonzalez, 7) _
Diego Cabrera je razbil kalup s Salmon Gurujem, templjem koktajlov, ki je bil prvi v Madridu del seznama 50 najboljših izmed najboljših barov na svetu. Cabrera tokrat stavi na prenovljeno gostilno, v kateri ne manjka predjedi in koktajlov ter kratkega menija, ki ga je oblikoval Estanislao Carenzo (Jugovzhod).
Ekipa Ricardo in Diego Cabrera
Hiša Camacho _(San Andrés, 4) _
Vera v soseskah, kot je Malasaña, potopljena v vrtinec hipsterjev in tendencioznega, ni izgubljen s takšnimi palicami . Gostilna, ki hrani kanalizem (ta pravi), ki je nekoč zaslovel sosesko.
Njegove glavne trditve so pipe vermut , the steklenice piva in tiste nevarne babice (gin + vermut) ob vznožju šanka.
Del Diego _(kraljica, 12) _
Koktajl bar, ki je podedoval slog in manire odličen Pedro Chicote , zahvaljujoč velikemu barmanu Fernandu del Diegu. Njihovi otroci, Ferdinand in David , sta prevzela strežbo klasičnih koktajlov s prostorom za kakšen drug hišni poskus.
Vedno poskuša ugoditi in pritegniti vso publiko.
Taverna Sierra Angel _(Gravine, 11) _
V osrčju soseske Chueca je ta stoletna taverna pravi užitek. Njegova posebnost je vermut in dobro pretočeno pivo sprehod do cinkovega bara, pa tudi kanapeji in konzerve za vzbuditi apetit.
NAKUPOVANJE
Muzejska trgovina/knjigarna Thyssen _(Paseo del Prado, 8) _
Ekskluzivna stava Muzej Thyssen-Bornemisza obrtniki, neodvisna podjetja in oblikovalci z veliko umetnosti, kot npr Helena Rohner, Guille García-Hoz in Yukiko Kitahara.
Rugharite _(Velarde, 12) _
Rugharina sestrska trgovina, prav tako v soseski Malasaña, ki je močno zavezana oblačila in dodatki domačih znamk in kreatorjev.
Paco Pinton _(Covarrubias, 7) _
Vsakič, ko Pintón izda kolekcijo, ta preplavi družbena omrežja. Normalno, saj njihovo puloverji s sporočilom so predmeti poželenja in pravzaprav celo kultni komad. Tako v trgovini, ki si jo deli s podjetjem Yellow&Stone, kot na spletni strani boste odslej našli Zbirka Animal Rock.
Zloglasni tipi _(San Joaquin, 3) _
Neodvisna knjigarna z brezhibno izbiro . Vse brez padca v uspešnice ali literarno modo. Dragulj z dobro izbiro vin v Malasañi.
Brezčasni izdelki v edinstvenem prostoru
Gonzalez in hiša Gonzalez _(Pelayo, 68) _
Vsakdanje življenje in pristni izdelki vam bodo dali popolno darilo v tej očarljivi trgovini, kjer zbirajo brezčasne predmete, kot je npr. metle, sveče iz naravnega voska ali švedske krtače s konjskimi vlakni.
kraljeva tovarna _(Cervantes, 9) _
Uspeh njegove spletne trgovine je bil (in je) izjemen ... in njegova nedavno odprta trgovina gre po isti poti. Rocio Munoz in njena ekipa napolnijo ga z nostalgijo in dobrim okusom z najboljšimi španskimi izdelki včeraj, danes in za vedno. Tvoja babica bo jokala od ganjenosti, to je gotovo.
hišni videz _(Carrera de San Jerónimo, 30) _
Ustanovljeno leta 1842 , je prva trgovina Umetniški nugat iz Madrida in v kateri se tvori več čakalnih vrst pred kot Chencho je zgrešil tiste božiče nekaj metrov stran.
Vas Las Rozas _(Juan Ramón Jiménez, 3) _
Oglejte si zasnežene vrhove gora, sprehodite se med lučkami in verjemite, da ste zraven Ljubezen v bistvu ... je tudi Madrid. Najboljša podjetja s popusti do 60% v tem klasičnem epicentru božičnih nakupov.
Babettejeva pečica _(Ayala, 79) _
Njegov zagovor pristnega kruha je neutruden, zato so tudi njegovi rosconi takšni kot tisti od prej. Raje shrani.
Rock loterija _(zelenjava, 32) _
Poleg Gran Vía je ta rock družina preživela mnogo let, ki dajejo castizo in srečo vsem, ki jo obiščejo. Letos smo na vrsti mi, boste videli.
Moulin čokolada _(Alcalá, 77) _
Slaščičarna Ricardo in Puy Velez To bo francosko (in najboljše v Madridu), vendar so njegovi zasvojeni rosconi nacionalni simbol s čakalno listo. Pohiti.
KJE PRESPATI
** The Westin Palace ** _ (Plaza de las Cortes, 7; od 222 €) _
Grand hotel z začetka 21. stoletja na strateški lokaciji v središču mesta Umetniški trikotnik . Njihovo 470 sob opredeliti avtentičnega Madridski luksuz , medtem ko je njegov nedeljski zajtrk, ki ga postrežejo pod impresivno zatemnjeno stekleno kupolo, ki krasi restavracijo La Rotonda, že klasika v mestu .
Zbirka avtogramov Santo Mauro _(Zurbano, 36; od 463 €) _
To gosti soseska Chamberí Rezidenca iz 19. stoletja ki je trenutno in nedvomno eden najbolj ekskluzivnih hotelov v državi. Združuje francoski stil s šarmom azijski vplivi in art deco.
Bucolični baročni slog, obdan z vrtom kostanjevih dreves, ki je primeren za uživanje v lepem vremenu v tej čudoviti urbani oazi.
Odličen angleški hotel _(Echegaray, 8; od 275 €) _
Njegova slava je pred njim kot eden najstarejših luksuznih hotelov v Madridu . Pred kratkim prenovljen, z notranjim dizajnom Davida Rockwella in debutira kot novi član Vodilni hoteli na svetu , ima sebičen , prvo znano zdravilišče v prestolnici, in ** LobByto , sodoben koktajl bar, ki bo služil kot uvod v novoletno gala večerjo v svoji restavraciji, ki jo je zasnoval veliki ** Toño Pérez , chef Atrio Relais & Châteaux.
Eden najstarejših luksuznih hotelov v Madridu
Zbirka NH Madrid Švedska _(Marqués de Casa Riera, 4; od 144 €) _
Sodoben luksuzni hotel. Najdeno je le dva koraka od Gran Víe in na srečo pritrjena na Círculo de Bellas Artes.
Ima popolno streho za pijačo in opazovanje sončnega zahoda v kleti se skriva živahen skrivni koktajl bar ki si deli ime s svojim najbolj znanim gostom: Ernest Hemingway.
Vila Magna _(Paseo de la Castellana, 22; od 418 €) _
Kralj najbolj urbane in klasične aristokracije in najljubša med mednarodnimi zvezdniki . Kraljuje v okrožju Salamanca in se kot vsako leto predstavlja štirje elegantni in prefinjeni meniji za praznovanje božičnega večera, božiča, silvestrovanja in novega leta . Vse izpod rok glavnega kuharja, Amalio Meadows.
Hotel Heritage Madrid (Diego de León, 43; od 179 €)
Relais & Châteaux v stavbi zgodovinske dediščine, novi »brat« prav tako bistvenega pomena Hotel Orfila je okrašena z grad lorenzo , garancija za uspeh.
Njegova značilna restavracija ** Haroma ** je biser pod vodstvom dve Michelinovi zvezdici Mario Sandoval (Coca-Cola).
Nov najboljši hotel v Španiji: Heritage Madrid Hotel
Melia Palacio Los Duques _(Stane Santo Domingo, 5; od 294 €) _
V Madridu de los Austrias in član Vodilni hoteli na svetu . Pozdravlja gastronomsko ponudbo **bratov Torres z Dos Cielos** in njegov bazen na terasi ima edinstven in zavidanja vreden pogled na katedralo Almudena in kraljevo palačo.
samo ti _(Vafelj napolitanka, 21; od 210 €) _
Lázaro Rosa-Violán podpisuje eklektično in kul notranjo opremo tega hotela v bližini Chueca in Salesas ki ima sestrsko pisarno poleg postaje Atocha. Nov način razumevanja sodobnega razmetavanja ter z zmogljivim in aktualnim koledarjem dejavnosti, ki segajo od popoldanskih do kulinaričnih pojavnih oken.
Hyatt Centric Gran Via _(Gran Vía, 31; od 230 €) _
v celoti Madridska ulica Gran Via , izkoristi božič za ponudbo božičnega menija v svoji restavraciji led in premog : prepeličji consommé, hrustljavi kaneloni iz rakovice, pečena orada s kimčijem iz angelske dlake, jagnječje pleče...
led in premog
H10 Puerta de Alcalá _(Alcalá, 66; od 122 €) _
Dinamičen in moderen je popoln izvršna namestitev –ima tri sobe za poslovna srečanja–, pa tudi popotnike, ki želijo biti blizu trgovin in restavracij okrožja Salamanca in pred pljuči mesta, parkom Retiro.
Hladilne sobe Atocha _(Atocha, 34; od 190 €) _
Pravkar je bila slovesno odprta in dve sobi sta tisti, ki se ponašata z največjo atrakcijo: zasebno teraso s pogledom na ulico Atocha in zunanji jacuzzi, ki vas vabi, da ponovno odkrijete strehe Madrida.
Hotel & Spa Urso _(Mejía Lequerica, 8; od 203 €) _
Buržoazen in neprimerljiv, pa tudi sposoben oblikovati kanone modernosti z brezhibnim dobrim okusom. Butični hotel, član organizacije Small Luxury Hotels of the World , cenjen zaradi svojega zdravilišča – ki vključuje lepotni mojstrski tečaj z izdelki Natura Bissé – in Media Ración, gastronomske ponudbe emblematične restavracije Cuenllas in svetovalcev Ansón&Bonet.
_*To poročilo je bilo objavljeno v **številki 123 Condé Nast Traveler Magazine (december)**. Naročite se na tiskano izdajo (11 tiskanih številk in digitalno različico za 24,75 €, na telefon 902 53 55 57 ali na naši spletni strani). Septembrska številka revije Condé Nast Traveler je na voljo v digitalni različici, ki jo lahko uživate v svoji najljubši napravi. _
Hiša s pogledom na ulico Atocha in zunanjim jacuzzijem