Rižev puding iz La Glorie
Na mizo Traveler.es prinašamo najboljše iz morja in gora, ki se združita v njih asturijske restavracije , ki ponujajo odlično kakovost po ugodnih cenah in v očarljivem okolju.
BRUSNICE
The zahodna Asturija je čarobna dežela intenzivnega zelenja in čiste narave, tam pa zelo blizu Taramundi , ali je Restavracija Los Cranberries . Kot že ime pove, ima to sadje prav posebno mesto v restavracijski meni , ker imajo lastniki a nasad rdečega sadja ki jih pridelajo sami in jih pogosto dodajajo jedem.
Kuhinja Los Arándanos je domače, lokalno in sezonsko – Del surovin, ki jih uporabljajo v restavraciji, je iz lastnega vrta in izdelek je ekološki -. Velika okna v sobi vam omogočajo, da uživate v čudoviti pokrajini okoli restavracije, ki se nahaja na Biosferni rezervat Oscos-Eo in Terras de Burón. Priporočljivo je, da pred odhodom pokličete, da potrdite, da je odprto.
Na poti v Los Arándanos se splača ustaviti Ti Teixois , samooskrbna vas, ki ohranja čar drugega časa nedotaknjen.
_(Almallos, s/n, Taramundi, 33775) _
Rdeči sadeži Los Arándanos polnijo meni in jedi
MORJE GUEYU
Malo je še za povedati Gueyu Mar , le da bi bil greh biti v Asturija in zamudite. Z mojstrskim obvladovanjem žara in z dolgoletnimi izkušnjami, ki jim zagotavljajo, Abel in Louise so svojo restavracijo lahko postavili na čelo ribji žari iz Španije . Na njihovem pultu lahko vidite izdelek, ki ga imajo na meniju. Velike ribe, kot so kirnja, kralj ali romb, čakajo na vrsto za žar, pa tudi školjke.
Lahko izbirate brez strahu, da bi naredili napako, saj vse je dobro in porcije so obilne. Vredno je poskusiti – ali odnesti domov – njihove konzervirane sardele in se seveda sprehoditi po bližnji plaži Vega, luksuzu, ki je od restavracije oddaljen le dve minuti hoje.
_(Plaža Vega, 84, 33560 Ribadesella) _
CAMACHO BAR
Skromna fasada tega luštna restavracija ne dovoli uganiti dobro negovane notranjosti, ki je zadaj. Če želite iz bara priti v jedilnico, morate skozi kuhinjo in za njo vas čaka presenečenje: starinsko pohištvo , nevtralnih tonov in vseprisotnih živalskih glav, ki visijo na steni. Vse je zasnovano tako, da se gostje počutijo kot doma in postrežba je odlična.
The Terezijini žulji , hči nekdanjih lastnikov lokala, so znani po vsej regiji in njihova domača kuhinja je okusna. Poleg vampov je zelo priporočljiv kozliček. Sladice so razstavljene na kredenci v dnevni sobi in zasluži si pustiti prostor, da jih poskusite, še posebej njihovo orehovo torto.
_(28 BIS, 33919 Snows) _
Kot bi bilo tihožitje...
MLIN MINGO
Ta restavracija, ki se nahaja v peruyes , v asturijski vzhod , vam omogoča, da na prvi pogled razumete bistvo Asturije. Cesta, ki vodi do restavracije, na neki točki postane ozka pot, ki se odziva na tisto, kar domačini poznajo kot caleya. Hórreo in kokoši ter nekaj ovac ki živijo svobodno naokoli, samo dodajo čar restavraciji, ki ima tudi gugalnice in veliko prostora za igro otrok. Kremni sir Gamonéu s koruznim kruhom, ki ga običajno postrežejo kot predjed, je okusen.
El Molín de Mingo je raj za mesojedce , od pituja z rižem - ene najbolj slavnih jedi - do kozlička ali dušenega divjega prašiča, nobena ne razočara. Za sladico rižev puding ali sirov kolač. Porcije so dosledne in rezervacija je najboljša možnost, da se izognete presenečenjem.
_(Peruyes s/n. Cangas de Onís) _
NOVA ALLANDESA
Klasika asturijskega zahoda, Nova Allandesa Morate biti lačni, ker porcije niso namenjene ljudem z malo apetita. V zelo prostornem in velikem prostoru so mize pogrnjene z belimi prti, natakarji, zelo pozorni, pa so oblečeni v črno-belo.
Jedilnik je zelo obsežen in najbolje je poslušati nasvete osebja, če pa morate kaj poskusiti, ja ali ja, sta to nadevano zelje in asturijski lonec (kuhan), ki ga postrežejo v jedi. ki jih pustijo na mizi za tiste, ki želim, da jih lahko ponovim. Babičina torta in flancat sta domači in okusni sladici.
_(Ulica Donato Fernandez, 3, 33880 Pola de Allande) _
VALOMOR
Tazones je pomorsko mesto kot razglednica. S svojimi belimi hišami z okni in balkoni, pobarvanimi v svetle barve, in Biskajskim zalivom kot kuliso, je kraj, ki prenaša mir. Valobran , ki se nahaja nekaj metrov od vode, že od leta 1964 ponuja obroke in tam vlada ulov dneva.
Karirasti prti, dežniki, preprostost tako v dekoraciji kot v meniju dajejo poudarek kakovosti izdelka, kar govori. **Ocvrti pixín (morska spaka)** so spektakularni in ko jih imate, jih ne morete nehati poskusiti. Z jesenjo prihaja njihova ribja čorba, še ena njihova klasika.
_(San Miguel, 21, 33315 Bowls) _
Cachopo 'The Misunderstood' iz La Glorie
SLAVA
The bratje jablane So kuharji z najbolj mednarodnimi projekcijami v Asturiji in Casa Marcial je edina restavracija v regiji z dvema Michelinovima zvezdicama. Za bolj sproščeno večerjo, vaša nova restavracija Slava (s trgovinama v Oviedu in Gijonu) je užitek.
Meni združuje nekatere jedi, po katerih so znani Manzanovi – kroketi, koruzne pogače ali riž s pitu caleyo – z novejšimi ter sezonskimi, kot je vok iz hobotnice in kruhki iz odojka, zelja in gob . Oba lokala sta urejena po umirjenih in elegantnih linijah, postrežba pa je zelo pozorna.
_(Ulica Cervantes, 24, 33004 Oviedo) _
_(Plaza Florencio Rodríguez, 4 - Plaza, 33206, Gijón) _
La Gloria kroketi
EVTIMIJ
balast To je sanjsko mesto, ki bo marsikomu zvenelo znano, saj je to prizorišče serije. doktor matthew . Tam je restavracija ** Eutimio **, a klasika asturijske gastronomije ki je v rokah iste družine od leta 1964, ko je odprl svoja vrata pod imenom Miramar (na današnji lokaciji pod imenom Eutimio je od leta 1976).
V Eutimiu je posebnost riba, orada na hrbtu in oslič Eutimio style sta dva zanesljiva zadetka. Družina proizvaja tudi kakovostne konzervirane izdelke.
_(Ulica San Antonio, S/N, 33320 Lastres) _
** LLAR IZ VIRI **
Po načelih gibanja počasna hrana in z dva graha Za štedilnikom je El Llar de Viri ena tistih restavracij, ki vas postavi v Asturijo takoj, ko stopite skozi njena vrata: njene sobe so čudovite, okrašene na rustikalni način, z izpostavljenim kamnom in številnimi detajli v lesu.
El Llar de Viri se nahaja pol ure vožnje z avtomobilom od Avilésa in Ovieda, v candamo svet . Tako kot dobre guisandere tudi na njegovem jedilniku najdete tradicionalne jedi iz asturijske gastronomije in njegova fabada je ena najboljših v regiji . Prav tako je zima pravi čas, da obiščete to restavracijo in poskusite eno od zvezd na meniju, lonec kostanja The rižev puding je tudi spektakularen.
_(Trasquilos, 20, 33828 San Román de Candamo) _
Asturija brez fabade ni Asturija
BELA PALICA
Cangas de Narcea , v osrčju jugozahodne Asturije, kjer se nahaja El Blanco, družinska restavracija, katere fasada nas vabi k razmišljanju, da je morda bolj vitel, kamor lahko greste na pijačo pol litra vina da je kraj, kjer okusite kulinariko območja z ustvarjalnimi notami , vendar videz v tem primeru vara.
S tradicionalno dolgim barom in omejenim prostorom za mize - brez rezervacije ob koncu tedna je zelo verjetno, da boste morali počakati - je v El Blancu nujno poskusiti kroketi, paradižnik območja, ko je sezona, enolončnice hiše -še posebej asturijski lonec-, chosco iz Tinea , zelo značilna klobasa iz tega območja, narejena s svinjski hrbet in jezik z ZGO (zaščitena geografska označba) in njegov sladoled iz asturijskega sira ter vina iz Cangasa.
Čeprav je morda nekoliko oddaljen od asturijskih mest (eno uro od Ovieda), je el Blanco idealen kraj za postanek, ko obiščete čudeže, ki je Naravni rezervat Muniellos.
_(Main Street, 11, 33800 Cangas del Narcea, Asturias) _
Paradižniki tukaj so ... PARADIŽNIKI