Ja, tudi nam teče sol v usta
Kateri je najbolje prodajan izdelek IKEA? Knjižna omara Billy? Komoda Malm? Sedežna garnitura Ektorp? Ne! Njihov najboljši prodajalec so njihove slavne mesne kroglice!
Znane mesne kroglice IKEA so bile predstavljene pred več kot tremi desetletji . Ingvar Kamprad, ustanovitelj švedskega giganta, je opazil, da je veliko kupcev šlo v trgovino s praznim želodcem, mnogi pa so odšli brez nakupa, ko so postali lačni.
Tako so nastale restavracije, ki jih zdaj najdemo v trgovinah IKEA po vsem svetu ena njegovih najbolj okusnih jedi, ki povzročajo odvisnost: mesne kroglice, ki jih lahko odnesete tja ali jih kupite za kuhanje doma.
In prav kuhanje je v tej karanteni postalo hobi mnogih: kruh, čokoladni piškoti, cheesecake, bananina torta, kroketi, špageti alla carbonara...
tudi, IKEA je pravkar razkrila recept za eno svojih najbolj priljubljenih jedi : za pripravo potrebujete le nekaj sestavin in sledite šestim preprostim korakom. Danes imamo za kosilo... domače IKEA mesne kroglice!
Mimogrede, ne spreglejte narejenih ilustracij kot da bi bila navodila za sestavljanje enega od vaših kosov pohištva.
IKEA mesne kroglice: kako zelo smo jih pogrešali!
Sestavine (za približno 16-20 mesnih kroglic):
500 g mlete govedine 250 g mlete svinjine 1 mleta čebula 1 strok česna (strt ali mlet) 100 g krušnih drobtin 1 jajce 5 žlic polnomastnega mleka sol in poper po okusu
Sestavine za ikonično švedsko smetanovo omako:
Olje 40 g masla 40 g moke 150 ml zelenjavne juhe 150 ml goveje juhe 150 ml dvojne smetane 2 žlički sojine omake 1 žlička dijonske gorčice
Nekaj sestavin, šest preprostih korakov in ... dober tek!
Priprava mesnih kroglic:
1. Mleto govedino in svinjino dobro premešamo s prsti razbiti grudice. Dodamo sesekljano čebulo, česen, drobtine, jajce in vse premešamo. Dodamo mleko in dobro začinimo s soljo in poprom.
2. Naredite majhne okrogle mesne kroglice , jih preložimo na krožnik, pokrijemo in postavimo v hladilnik za 2 uri (tako obdržijo obliko med kuhanjem).
3. V ponvi, segrejte olje na srednjem ognju. ko je vroče, Nežno dodajte mesne kroglice in jih zarumite.
4. Ko so zlati Zložimo jih v pekač in pokrijemo. Postavimo jih v ogreto pečico pri 180 °C (konvencionalno) ali 160 °C v (ventilatorsko) in kuhamo 30 minut.
Danes kuhamo mesne kroglice – a ne kakršne koli –
Priprava omake:
5.V ponvi stopite 40 g masla. Dodamo 40 g noraml moke in mešamo 2 minuti, da se moka kuha.
Prilijemo 150 ml zelenjavne juhe in 150 ml goveje juhe ter še naprej mešamo. Dodajte 150 ml dvojne smetane, 2 žlički sojine omake in 1 žličko dijonske gorčice. Na majhnem ognju dušimo toliko časa, da se omaka zgosti.
6. Ko ste pripravljeni za uživanje, postrezite mesne kroglice in omako s svojim najljubšim krompirjem –bodisi kremni pire ali nov mini kuhan krompir–. In srečno! Ali kot pravijo na Švedskem: smaklig måltid!
Zraven priložite svoj najljubši krompir: kremast pire, kuhan, ocvrt...