madame lilly bollinger
Zanimivo je, kako primerni so včasih ljudski izreki. Da »ni hudega, ki ne pride za dobro«, bi lahko bil eden od zaključkov, h katerim vodi zgodba ženske, ki, če ne bi bilo prezgodnja smrt moža, morda bi v ozadju obdržala svoj talent, ki bi ustrezal povojni ženski. Vendar ne. Elisabeth Law iz Lauriston-Boubers, ki je zdaj veliko bolj znana po zakonskem imenu, Bollinger , je morala pogumno stopiti naprej in vse svoje sposobnosti postaviti v službo podjetja, podedovanega po pokojnem možu, ki ga je spremenila v velika šampanjska hiša kaj je danes
Verjetno se je Jacques Bollinger dobro zavedal Lillynih sposobnosti, ko je izrazil željo po da je bila ki bi še naprej vodil družinsko podjetje s sedežem v Aÿ, če bi se mu zgodilo kaj hudega. Poročena je od leta 1923 in ohranila diskretno ozadje, ki je bilo dodeljeno ženi poslovneža in nekdanjega vojaka. Toda vojna je vse spremenila in Lilly je morala dati korak naprej , ki ga vodijo okoliščine.
Ona, ki je s kolesom uživala v pokrajini Champenois in živela mirno življenje v družini brez otrok, a z nečaki (ki ji je bil na koncu v oporo v težkih časih, ki so bili pred nami), je morala pograbiti spodnje suknjiče in čez noč skočiti v areno poslovnega sveta. Ampak ne zdaj. Do tistega iz štiridesetih let prejšnjega stoletja, v katerem je beseda "président" nedvomno vodila do moške figure. In da so bili v Champagnu že drugi primeri vdove s pogumom prevzeti družinsko vinsko podjetje, kot Nicole Barbe **Clicquot,** Mathilde Perrier ali Lillyin sodobnik, Camille Olry Roederer , ki jo usoda vodi, da je zgodovina najslavnejše penine na svetu zgodba, polna ženskega pečata.
Lillyin mož se je popolnoma zavedal njenih sposobnosti
Z Lilly ali »madame Jacques« ali »teto Lilly«, kot so jo poznali, hiša Bollinger ni obstala samo v tridesetih letih, ko je bila na čelu, ne. Njegova radovednost in sposobnost učenja sta bili ena od spodbud, ki je hišo spremenila v podjetje v vzponu. Ob nakupu je zrasel v rokodelskih sposobnostih vinograde v različnih mestih regije, kot so Aÿ, Mutigny, Grauves in Bisseuil. Zrasel je v prepoznavnosti, kot Bollinger potoval po svetu vedno več o mednarodnih trgih, kamor so bili usmerjeni njihovi šampanjci, zlasti o ZDA. V Chicagu je postala znana kot " Prva dama Francije ”, naziv, ki ga je do tedaj nosila druga Francozinja, “teta Yvonne”, katere priimek (kot poročene ženske, seveda) je bil … De Gaulle.
V poznih šestdesetih letih je hiša Bollinger dosegla milijonov steklenic, in se je dvignila bolj od povprečja v regiji. Prestiž se je povečal tudi, ko je Lilly leta 1955 prejela nagrado kraljevi nalog, pečat, ki odlikuje dobavitelje britanske kraljeve hiše; ali ko je bila Elisabeth prva častna gostja (z "a") na letnem banketu izbranega in moškega kluba Dobrohotni. Poleg tega postaja Bollinger Šampanjec James Bond To je skoraj anekdota.
Elisabeth je predstavila tudi inovacije, ki so pomagale zgraditi nesmrtno blagovno znamko v Champagnu. Njena ideja je spraviti na trg cuvée R.D . vino, ki je dolgo zorano, a ga dajo na trg takoj po zakolu (natančno to označuje akronim R.D., Récemment Dégorgé ) . Tako ga lahko uživamo v polnosti njegove svežine. Danes je eden od simbolov hiše, kultno vino. In ustvaril je tudi zelo ekskluzivno Vieilles Vignes Françaises , blanc de noirs, narejen iz modrega pinota pred filoksero z dveh parcel, ki sta bili desetletja varovani in ostajata zasajeni po tradicionalnem sistemu pridelave.
"Prva dama Francije"
Lilly je bila zvesta varuhinja kakovosti v času, ko je bilo pomembno ne znoreti, po nemški okupaciji in katastrofah, ki jih je povzročila, ter hitrem porastu mednarodne prodaje. V njegovih mislih je bila ideja o nimajo velike baze strank, polna pa je tistih vinoljubcev, ki znajo ceniti kakovost svojih steklenic. Ko je hiša rasla in se je prodaja povečala, mu je prišlo na misel, da bi zvišal ceno, da bi ohranil Bollingerjev ugled: »Moramo biti preudarno in dinamično , bodite pozorni na spreminjajoče se okolje, v katerem se razvijamo,« je komentiral.
Lilly se v Champagne spominjajo po takšnih dosežkih; tudi zaradi videza, ki ga krasi biserno ogrlico in za njegove vožnje s kolesom. Ampak, če je postal nesmrten, je to zaradi odgovora, ki ga je dal med intervjujem z London Daily Mail leta 1961. Na vprašanje: "Kdaj pijete šampanjec?". Brez oklevanja je odgovorila: "Pijem ga, ko sem srečen in ko sem žalostna Včasih ga spijem, ko sem sam. Kadar sem v spremstvu, se mi zdi to obvezno. Z njim se igram, če nisem lačen, in ga spijem, ko sem. V nobenem drugem primeru se ga nikoli ne dotaknem... razen če sem se ga žeja ”.