Ne zamudite sredozemske kuhinje Pez Tomillo
V glavnem mestu Costa del Sol je a širok katalog barov na plaži ki gredo od Palica do urbanizacije Plaža Saba. Začenši z vzhoda, je ena zadnjih prispela ** Mari Carmen **. Odprl se je konec junija na pobudo trije lokalni podjetniki, vključno z Víctorjem Roldánom, polovico Castizovi .
Njegov sedež je star družinska hiša v soseski La Araña in njegova filozofija je stavite na tradicijo in pobegniti od koncepta "kluba na plaži". Zato so svoj gastronomski predlog opredelili dobesedno kot "tradicionalna kuhinja s pridihom norčavosti" , besedna zveza, ki velja tudi za vaš koktajl bar.
Od tam nastane meni, ki bi ga lahko vključili - med drugimi predlogi - klasična ruska solata, lignje na nabodalo, hirošima burger (z avokadom, algami wakame in vasabi majonezo) in za sladico Skodelica smrti (brownie s sladoledom in tekočo čokolado na starinski način, v kozarcu jogurta ) .
Zunanja dvorana sto metrov, 45 visečih mrež in dežniki, čoln za nabodala rib in banka, ki pravi #Ljubim te je nekaj njegovih glavnih sestavin. Dostop ni enostaven, parkiranje tudi ne. "Morda je zaradi tega še bolj privlačna. Kot plaža, ki je vsa peščena in tako naravno zdi se, da še nihče ni šel mimo,« pravi Carlos Olmedo, eden od njegovih promotorjev, ki vas spodbuja, da enega od koktajlov vzamete v konec dneva medtem ko sonce zaide ... Potem pride čas večerje in, oči, najboljša stvar je rezervirajte vnaprej.
tradicionalni duh
V bližini je še ena najbolj zanimivih restavracij na plaži v Malagi: Plaža Padlock . se nahaja poleg marine El Candado in streljaj od istoimenske plaže, ene izmed najbolj neznano v Malagi zaradi težke dostopnosti. Prostor Je redno prizorišče številnih dogodkov. pa je že veliko parov, ki so praznovali njuna poroka tam čez. "Obsežne zmogljivosti in umirjenost s tega območja, zaradi česar se številni pari odločijo zanj,« pravi generalni direktor Jaime Canivell.
Vendar ni treba čakati na najbolj poseben dan, da obiščete ta beach bar: viseče mreže, koktajli in gastronomija zbrali v njegovem Lounge Baru, ki ima balijske postelje za uspeh na Instagramu. Poleg tega različne sobe in terasa ponujajo a bogata andaluzijska gastronomija , s posebno pozornostjo na rižu, ki se kuha Kuhar Juan Pedro Clavijo. Tisti, ki o njem največ vedo, pravijo, da imajo nekatere najboljše riževe jedi tvoj priimek, zato ni boljšega izgovora, da poskusite.
In če je obisk pozimi - odprt vse leto - je mogoče najti nekaj od mnogih gastronomski dnevi ki jih organizirajo Mimogrede, ker je Malaga primerna za kopanje v treh četrtinah letnih časov, lahko vedno uživate praktično samotna plaža.
Glamur in mir na plaži El Candado
Le nekaj metrov stran je Črnilnica II , eden izmed velikih Klasika Malage . Njihovo dražbe rib in morskih sadežev so eden od zvočnih posnetkov lokalne gastronomije. Sistem je preprost: natakarska parada s gre mimo desetine lokalnih miz, ki ponujajo porcije različnih izdelkov, stranke pa zahtevajo, kar jim je všeč.
Od tam, šerif, restavracija z morsko hrano Narval, Casa Manuel de la Lonja, el Gaby, Los Marineros ali El Zagal dodajo okus s svojimi nabodali, ribami na žaru in vso posebnostjo soseske, kot je El Palo.
prečkanje e l potok Jaboneros , začenja serijo restavracij z morsko hrano, ki poznajo Malago kot Bratje Muñoz, Las Palmeras ali El Merlo, zaključiti ob trojčku beach barov, ki predstavljajo oazo z okusom morja v Pedregaleju: El Morata, Miguelito 'El Affectionate' in Maricuchi.
V slednjem lahko poklepetate z Juani, stari ribič ki naboda sardele z mirnim in a dobro narediti težko ponoviti. okoli lahko najdete soseska, odprta za turizem in z restavracijami vseh vrst: od misuto suši tabornikom iz Mafalda , bogate ponudbe Mali bivol in njegova mama ali sredozemske kuhinje timijanove ribe . Seveda tudi čudovita terasa **La Galerna.**
Timijanove ribje dobrote
Poleg njega sta dva mala Malaga raj. Pri prvem ne ješ, ampak se učiš lokalne zgodovine in tradicije Hvala vam Ladjedelnice Nereus . V drugem, ja, tam je širok gastronomski meni , poleg privilegiranih razgledov, zaradi katerih je eden izmed priljubljenih prostorov za domačine in turiste. Je približno Kopališče Carmen , prostor z veliko zgodovino, ki je bil slavnostno odprt pred skoraj stoletjem in pozdravil smetano malaške družbe.
Potem pa je malo po malo padla v pozabo, čeprav je bila vedno dobrodošla razna podjetja , do pred nekaj leti je bila obnovljena z Spa , ki je dala še eno podobo kraju z umetna trava, palete in celovita prenova glavne stavbe.
To je čudovit kraj za uživanje malagueño gazpachuelo, nekaj dušenih kokinov iz zaliva, drobni primerki srebrnih rib s pečeno papriko ali mesne in riževe jedi. Za podaljšanje popoldneva (in noči) ni nič boljšega kot izbrati enega od njegovih številnih koktajlov, kot je tisti, ki nosi ime same restavracije, ki temelji na gin, Pedro Ximénez, pomarančni in limetin sok.
Spa, klasika Malage
Poleg plaže La Malagueta se nahaja Piknik prostor Antonia Martina , v stavbi, ki je sprejela številne gastronomske ponudbe z boljšo ali slabšo srečo od prejšnjega stoletja, med katerimi je bil Moraga avtorja Dani Garcia. Pred dvema letoma je skupina Gorky odločil, da tam odpre ta nov bar na plaži, ki išče obnoviti bistvo kraja z več kot stoletno zgodovino. V njej skrbijo - in to veliko - podrobnosti , gastronomija pa se osredotoča vse, kar ima lokalni okus.
Ruska solata s fileji melve canutera , tatarska salama iz Malage in mi-cuit foie ostružki, ajoblanco iz Malage z Tatarski kozic, yuzu in sveža piparra , meso in divje ribe, pripravljene v soli, hrbet ali roteña so nekatere od jedi, ki jih lahko poskusite. Poleg tega so lastniki sami lansirali restavracija B Ā , osredotočen na japonsko gastronomijo in koktajle Geslo , tako da je vedno nekaj na izbiro.
Nov koncept jedilnice
Končno v zahodnem delu mesta, ob promenadah Antonio Machado in Antonio Banderas , še en dober kup beach barov ponuja morje v svojih krožnikih. Obala je eno najzanimivejših, saj je Plaža Vicen .
Slednjo vodi Rafael Jurado, ki se je naučil skrivnosti rib po zaslugi svojega očeta Vicenteja Jurada, Cordovanca, ki je v Malago prispel pred pol stoletja in v tem času delal v številne restavracije Costa del Sol, poleg tega, da ima a družinska ribarnica
Tunin trebuh, riž v jušni juhi, oslič v vinu ali polenovka na nabodala so nekatere izmed njegovih najbolj priljubljenih jedi, poleg bogata morska hrana ki prihajajo z najboljših trgov Malage, kot je Caleta de Vélez.
okus po morju