San Martin de Trevejo
Na temenu tvorijo Portugalska in Salamanca Sierra de Gata, ki po lepoti in čarobnosti tekmuje s Hurdes ali Jerte, svoje mesto na zemljevidu uveljavlja s pestro turistično ponudbo, moderno in hkrati tako privlačno in drugačno, da pridobiva vse več privržencev. Čudovite doline z listnatimi pobočji se izmenjujejo z gorskimi predeli borovih, hrastovih in kostanjevih gozdov. Oljke, hrasti in sadno drevje Na koncu oblikujejo pokrajino, v kateri je, pravijo domačini, eno zadnjih domovanja volka in iberskega risa. črni jastreb (največja ptica v Evropi), črna štorklja in zlati orel za bivanje so izbrali tudi Sierra de Gata.
Sierra de Gata
The oljčno olje z označbo porekla Je izredne kakovosti in ga je mogoče kupiti v vseh mestih v regiji. Njegovo vino ter kozji in ovčji siri so bistveni, če želite okusiti okus Sierra de Gata. Podeželske hiše so vzcvetele kot skalna vrtnica v zadnjih letih s prihodom vse več obiskovalcev.
Njegovi prebivalci z velikim zadovoljstvom ugotavljajo, kako se je v zadnjem letu povečalo število obiskovalcev. Gospodarska korist in občutek ponosa se mešata z močnimi koreninami, ki segajo po vsej Sierri, v pokrajini vode, oljk in gora.
Na poti
VALVERDE DEL FRESNO
Valverde del Fresno je največje mesto v Sierri . Povezana s Portugalsko, ločena le s Sierra de Malvana, je bila leta prestolnica tihotapstva. Njegov glavni čar je vstop v kateri koli lokal v času piva ali v enem od tistih jesenskih sončnih zahodov, v katerih sosedje udarijo na stran, medtem ko sperite grlo z zadnjim carajillom . Če želite slišati zvok, ki meša izgovorjavo leonščine in peti ton portugalščine, morate prisloniti uho s komolcem na palico. V Falo To je jezik, ki se govori v teh deželah. Ne gre za jezikovni relikt ali zanimivost za turiste, temveč za jezik doline Xalima: San Martín de Trevejo (Sa Martín de Trevellu), Eljas (As Ellas) in Valverde (Valverdi du Fresnu).
Pred mnogimi leti, dostop do tega gorskega območja je bil zelo težaven in dolgotrajen ni bilo nobenega stika z drugimi populacijami razen s sosednjimi portugalskimi. Trenutno prebivalci tega geografski trikotnik sta dvojezični : uporabljajo španščino za upravne postopke in fala v vsakdanjem življenju. Ne urežite se, dajte uho in potem skočite v pogovor. Ne boste imeli druge izbire, kot da ugotovite, da ne glede na to, kako daleč ste v Extremaduri, ne boste izvedeli za to.
Dostop do teh gora je bil težak: zdaj so kot nalašč za hojo v tišini
V Valverdeju najdemo tudi nekaj najboljših nastanitev v okolici. Stara tekstilna tovarna, spremenjena v podeželski hotel s svojo osebnostjo. notri Velha Fabrica so bile narejene volne, olja in drugih izdelkov uporabljali pa so ga tudi tihotapci. Njegovi objekti so udobni in okusno spominjajo na tisto obdobje.
Spanje v stari tovarni volne in olja
IZBERI
Po 12 kilometrih ovinkaste ceste prispemo v Eljas . Potovanje je vredno, če želite uživati v neverjetni in edinstveni pokrajini. Eljas je mesto v Sierra de Gata, ki dobesedno visi na pobočju Centralnega sistema. Je eno izmed mest z najlepšimi razgledi. Od tod Sierra je ogromna, nedoumljiva, gosta in tisoč različnih barv . The “kuščarji” naredili so si svoj spomenik tihotapstvu.
Sredi 20. stoletja je bila glavna gospodarska dejavnost na tem območju. Tranzit ljudi in blaga med Španijo in Portugalsko je bil prepovedan, kar je več kot zadosten razlog, da so se njeni prebivalci posebej zanimali za prehod vsega, kar je bilo zahtevano na tem obmejnem območju: tobak, žgane pijače, kava, nedrčki, copati, bonboni ... Bili so nekakšni Curros Jimenez a la Extremadura, ki so na konju izvajali prave pustolovščine, za petami pa jim je bila Civilna garda ali Guardinha. čutiti a tihotapec, Angel , lastnik Šola jahanja San Miguel v luninem soju poustvari iste poti, po katerih so tisti nadobudni izvozniki blažili pomanjkanje prebivalcev doline in mimogrede tudi svojih žepov.
Dolina reke Eljas
SAN MARTIN DE TREVEJO
samo za njegovega boigas , njegove strme ulice, po katerih teče voda in diši kot žerjavica picón ali njene spektakularne pokrajine kostanjevih dreves, Sveti Martin iz Treveja Je eden od draguljev v kroni Sierra de Gata. V vročini dobrega vina je to mogoče prisluhnite legendam in pripovedkam, ki upočasnjujejo čas . Kot tista, ki pripoveduje, da so se v nočeh San Juana mladi mañegus, ki so iskali dekle, zbirali na trgu, ki je obkrožal steber, ki še danes prevladuje v središču San Martína. Vsak od njih je nosil jajce in kozarec vode. Ko je odbila dvanajsta ura, so razbili jajca in jih izpraznili v kozarec. Glede na to, kako sta se spremenila beljak in rumenjak, je bilo rečeno, da bo prihodnost fantov na morju, na kopnem, v vojski ali v samostanu.
Zelo blizu trga, v eni od tistih ulic, tako značilnih za San Martin s hišami s tremi podstavki, okrašenimi z lonci za rože, je Boiga (vinarstvo) iz Cumiasa . Njegov lastnik, Julián, star manj kot 40 let, je dobro poznan, kaj je treba vedeti in česa ne vedeti v Sierra de Gata. Recimo, da Julián naredi ekstremadurski nacionalizem iz bara svoje boige. Vino se tukaj pije v kleteh iz skrilavca in lesa. Vstop v boigo odpre vrata v muzej, v katerem je Julián kustos. Umetnine: kozarci, pitarras, botillos ali kmetijski pripomočki, ki se poznajo po 3 vinih.
San Martin de Trevejo
In to je, da je San Martín de Trevejo znan po svojih vinih. Pravzaprav se praznuje 11. november San Martino , dan, ko se vse boigas odprejo in razdelijo brezplačno vino. V San Martínu je prostora za eno klet na ducat prebivalcev, ni naključje, da se je v preteklosti imenovala San Martín de los Vinos.
Z ali brez vina sprehoditi se morate po njegovih tlakovanih ulicah , izogibanje neprekinjenemu toku vode, ki vedno teče navzdol. Na ta način so sosedje z deževnico zalivali sadovnjake, ki jih je imel vsak na terasi svoje hiše. Zdi se, da se strehe poljubljajo od tega, kako blizu so, ukrivljene, da se izognejo kopičenju snega, pa tudi tako, da je senca projicirana kadar koli v dnevu in sonce ne vpliva na vino, shranjeno v boigas, zgrajenih v pritličju hiš..
TREVEJO
Tam je samo en bar, brez zdravnika, brez trgovine , sosedje te pozdravijo ob prihodu in odhodu in ravno v tem je njegov čar. Trevejo je kot Asterixova galska vas : peščica sosedov, ki se upira napredku, izgovor kot vsak drug za izselitev. Še vedno ohranjajo bistvo nekoč zaselka s čudovitim gradom, danes nekoliko dotrajanega profila, ki mu daje neustavljivo privlačnost. Njenih nekaj sosedov lahko uživa v nečem, česar ostali prebivalci Sierra de Gata ne morejo: začudeni obrazi turistov, ko se približujejo njihovemu mestu . Mir in mir tega mesta sta idealna za postavitev baznega tabora za premikanje po Sierra de Gata. Apartmaji A Fala Ponuja vse udobje 21. stoletja v mestu, izgubljenem sredi gora, in naj bo tako še dolgo, kajti recimo, da je v Treveju malo videti, a veliko odkriti.
Tukaj je samo en lokal, nobenega zdravnika ali trgovine
GATA'S ROBLEDILLO
Najbolj oddaljeno in najbolj skrito mesto v Sierri je tisto, ki najbolje ohranja arhitekturno »tipično« območje. Gata's Robledillo po tradiciji in izobrazbi je tradicionalist . Balkoni in razgledne točke v ulicah, ki se dvigajo in spuščajo hkrati. Sončna svetloba prodira, kamor lahko, in ustvarja oblike, ki spremljajo popotnika. Isti izrazi, ki so navdihnili desetine slikarjev. Morda zato, ker na svojih ulicah ohranja gorska pristnost Postalo je najbolj obiskano mesto na tem območju. Morda pa so se oblasti zato bolj kot ostali potrudile ohraniti njeno bistvo. Celo mesto je presenečenje vsak kotiček izžareva skrivnost . Obiskan je hitro, a za uživanje v barih in kavarnah se moraš ustaviti in občutiti, kako čas teče počasneje . Za vse je poskrbljeno do potankosti, pozimi in poleti. Tako kot dobri fosili, tisti, ki uspejo zagotoviti informacije, je slab dostop do Robledilla in njegova lokacija na najbolj izoliranem koncu Sierre naredila skoraj nespremenljivega.
Gata's Robledillo
IZVEN MENIJA
In ker ne bo vse brcanje in razmišljanje, Sierra de Gata vsebuje tudi majhne gastronomski templji, ki nimajo Michelinovih zvezdic ki pa potolažijo popotnika na najboljši možni način.
**- Slog ** (Avenida Extremadura, 34, Villabuenas de Gata). Za tem nekoliko zastarelim imenom se skriva restavracija, ki predstavlja visokogorsko kuhinjo. Nahaja se v Villabuenas de Gata , na dnevnem meniju so jedi sodobne kuhinje z domačimi sestavinami. Dobra predstavitev in boljši okus . Meniji stanejo od 10 do 12 evrov. V Madridu in Barceloni bi lahko zahtevali 40 ali 45. Morate poskusiti pečeno zelenjavo s šunko, lagarto na žaru (svinjina) ali foie in solato z mangom. Idealno za z družino.
- ** Peña del Fraile Grill ** _(Crta. Hervás-Valverde del Fresno, Cruce de Cadalso, Santibañez el Alto) _. Čičerika, leča in seveda vse, kar si lahko zamislite na žaru. Toplo priporočam jagnječjo nogo, ki je zelo sočna . Ogleda vreden je tudi kraj, stari prenovljeni hlev, v katerem ne manjka noben detajl. Bolje, da rezervirate, da ne boste večno čakali na postrežbo.
- Innocent Bar _(Francisco Pizarro, 32, Valverde del Fresno) _. Za tiste, ki ne morejo brez morske hrane, je Inocencio bar referenca za ceno in kakovost. Poleg tipičnih proizvodov tega območja lahko v tem baru v Valverde del Fresno okusite popolnoma sveže morske sadeže. Priporočljiva je tudi predhodna rezervacija.
- Portali (Stonestone, 12, Mačka) . Pravi tapas bar . Morros, omleta, slanina, gobe, ruski zrezki… brezplačno z vinom pitarra ali pivom. Da, kot ste prebrali. Gastronomske ponudbe pa ni več, saj so Los Portales specialisti za gobe, ki jih jemo v smetani, z enolončnico, s papriko in drugimi kombinacijami.
Sledite @jalvarogonzalez
Gata's Robledillo