Pomol San Sebastian ob sončnem zahodu
Sonce zahaja nad zvonovi bazilike Santa Maria. Obrabljen tlak ulice Campanario prisluhne prvemu jutranjemu šepetu (kolesa kolesa, krtača metle, usnje nekaterih čevljev, kopita hrta), zori, kjer vse diši po vlagi, skrivnostnosti in Renesansa. Zbudi San Sebastian.
Človek ne more biti daleč od Donosti saj ne more biti daleč od nekaj steklenic chardonnaya (iz Côte de Beaune), ženskega vratu ali tišine, ki spremlja kavo za zajtrk. Donosti je eleganca, spoštovanje, vljudnost in prepričanje (bolje vera), da se neznancu še kako splača zašepetati »dobro jutro«. Da obstaja svet, kjer so stvari (še vedno) takšne, kot smo si vedno predstavljali, da morajo biti. Ta svet obstaja in se skriva v tem Camelotu pred Biskajskim zalivom in goro Igueldo.
Po Kursaalu me zbudijo valovi Zurriole (všeč so mi noči v okolici Grosa), valovi tega Cantabrian ki se zaljubi v ribiče, notarje in deskarje. Tisto morje, ki je dom palamide, osliča, sardona, romba in polenovke, skrite pod esencialno modrino; tišine in šumenja vode. Isti tisti, ki ležijo za mrežami bark cesti do lokalov Starega kjer se bomo (spet) pomirili s svetom pred lokalom.
V hiši Paca Buena je čas za vermut , po lagodnem prečkanju - tukaj se nikamor ne mudi - most María Cristina čez Urumeo. Prispemo v Old, sosesko, kjer je pintxo religija in pogovor nespremenljiva umetnost kljub današnjim tvitom in skupnostim, polnim žalostnih avatarjev.
Umetnost (umetnost pogovora), ki prežema vsako gostilno in vsak corillo pred starim sodom in tremi chacolíji. Ista skupina, ki se vsako poldne sreča v ** Baru Néstor in čaka na najboljšo krompirjevo omleto na planetu **. Isti, ki se predaja užitku neskončnega pogovora v **Txepeta baru, templju sardonov**. tempelj Gilda , legendarna priredba v poklon klofuti Glenna Forda Riti Hayworth. Ubogi Ford, s svojimi žalostnimi pasjimi očmi pachón, ki ti je rekel, da splezaš na krilo Margarite Carmen Cansino; Jasno je, da se v vaši hiši niso dosledno držali tistega osnovnega polkovnikovega pravila: nikoli ne spi z žensko, katere težave so resnejše od tvojih . Dobro. Tudi v mojem ne.
Inčuni kot način življenja
pogovori. Prijatelj zatrjuje, da sposobnost pogovarjanja ne le razlikuje človeka od živali, ampak bistveno loči "civiliziranega človeka od barbarskega človeka". Pij za to s Taittingerjem pri Atariju (odličen meni penin) in tudi za šankom mojega glavnega bara v Lo Vieju: Borda Berri . In tu del ekipe San Telmo meji na odličnost v vsakem pintxu z dragulji, kot so telečja lička v rdečem vinu, pokrovače na žaru z marmelado iz trtnih breskev oz. gobova rižota z Idiazabalom.
Noč pade na Calle Mayor, kjer se zaljubljenci še vedno podajajo z roko v roki in kužki ne motijo. V daljavi še vedno šepetajo valovi La Conche in solitra z lepoto preplavi vsak kotiček tega nemogočega mesta. Mislim, da je to rekel Manuel Vicent "Človeka je konec, ko ga lepota razžalosti".
Kako ne ljubiti San Sebastiana?
San Sebastian, ena naših najljubših destinacij