Chingona iz Rumbo Aravace
Arhitekti tako velikega projekta so plodni Skupina Larrumba . V prestolnici imajo že številne restavracije, kot so Pipa & Co., Peyote San, Habanera ali La Sabina, od katerih pred kratkim sva se pogovarjala . Larrumba se ne boji ničesar, poda se na vse mogoče kulinarike in vedno zadene v bistvo. Rumbo Aravaca se predstavlja tudi kot dogovor med skupino Larrumba, Lalala in Celicioso.
La Mamona, Masako, Celicioso, Okavango, La Sabina, La Chingona in indijski Bengal . Sedem različnih prostorov s črkami iz različnih koncev sveta, kjer vladajo svetloba, dobra dekoracija in steklena okna. Pojdimo po delih:
MASAKO
Masako je predlog, ki prihaja neposredno iz dežele vzhajajočega sonca. pod taktirko Hugo Munoz , ki je že podpisal s skupino ob odprtju Peyote San in ki je delal v kuhinjah Kabuki in Kabutokaji , tukaj boste našli preprosti in dobro izvedeni recepti . Od nigirijev s pridihom, tatarcev, usuzukurijev in tempur do bolj izpopolnjenih jedi, kot je npr. Hongkonški svinjski trebuh z omako hoisin, pak choi in por ali goveja drobovina na žaru s kimči-čurijem v stilu robata.
Težko boste razvrstili med Masakove užitke
MAMONA
Kot smo rekli, skupina Lalala je združila moči z Larrumbo pri otvoritvi La Mamone . Tukaj je predlog strukturiran kot super pivovarna z tradicionalni recepti: pokrovače, tatarska nabodala, mladi lignji... Prostor vas bo osvojil, saj se okoli velikega osrednjega točilnega pulta nahajajo visoke in nizke mize, poleg tega, da ima terasni prostor . Popoln za uživanje v nekaj pivih opoldne (seveda ob koncu tedna) ali nekaj pijačah zvečer.
La Mamonina domača tekočina.
CELICIOUS
Vsak ljubitelj sladkega že pozna Celiciosove brezglutenske prizorišča . Kreacija Santija Godfrida, ki so mu pri 23 letih diagnosticirali celiakijo, je razširila svoje meje in jo zdaj najdemo v hotelu Puente Romano v Marbelli in zalivu Nobu Ibiza. S to otvoritvijo v Rumbo Aravaci ima zdaj pet lokacij. Načrt? Napolnite se z zdravimi sladkarijami, načrtujte vikend brunch ali si privoščite hranljivo skledo in se s tem pohvalite na svojem Instagramu.
Celicioso in Rumbo Aravaca
OKAVANGO
V Larrumbi govorimo o naslednjem na seznamu, Okavangu. Čeprav pravijo, da je afriška, je resnica, da je njen meni, čeprav s sklicevanjem na jedi s celine, zelo mednaroden. lahko vprašaš Humus iz čičerike in tabule z granatnim jabolkom, zorjena goveja kafta na žaru , ki poteka skozi italijansko piadina durum ali stracciatela in mortadela piadina. Seveda veliko bolj doživetje spremlja okrasitev z eksotičnimi predmeti.
SABINA
Najprej je bilo v Moraleji, zdaj pa je na vrsto prišla Aravaca. Restavracija z rižem, o kateri vsi govorijo, odpre svojo drugo lokacijo v tem večprostoru . O tem smo vam povedali pred kratkim, a obisk La Sabine je kot uživanje v Sredozemlju v središču Madrida: poskusite njegove menorške predjedi, kot so lignji na žaru, polnjeni s sobrassado, njegove sočne jedi iz riža, kot so valencijska paella, riž senjoret ali cigala in artičoke . Tisti, ki so jih poskusili, pravijo, da so najboljši v Madridu ...
Veste, kaj je novega pri Larrumbi?
ČINGONA
Bil je zadnji, ki je prišel, a je to storil v velikem slogu. Zamišljeno kot menza, tam lahko vdihnete mehiško bistvo na vse štiri strani. Sami sebe imenujejo bojevita država, kjer strežejo takose, ceviche in morsko hrano. Predlog ceni recepte, kot so ostrige na žaru, toast iz kozic s pestom , the hobotnica 'zaljubljena' , dober izbor takosov in rib. Vse to spremlja koktajl karta, ki jo je ustvaril ad hoc Carlos Moreno.
INDIJSKI BENGAL
Niso še odprli, a Indian Bengala bo restavracija, kjer bosta šla z roko v roki indijska kuhinja in podeželski dekor.
Na katerega stavite?
Chingona iz Rumbo Aravace
ZAKAJ GRETI
Kajti zabavno bo rezervirati vsak dan v enem in pustiti, da vaše brbončice halucinirajo s ponudbami z vsega sveta.
DODATNE LASTNOSTI
Na vse to, dodali bodo otroško sobo, kjer bodo pustili najmlajše, medtem ko starši uživajo v hrani in slovo od težav s parkiranjem, saj so omogočili več kot 300 mest v podzemnem parkirišču.
V PODATKIH
Naslov: Road to Zarzuela 23, Valdemarín, Aravaca (Madrid)
Telefon: 91 088 39 59
Delovni čas kuhinje: 13.00 do 16.00 in 20.00 do 24.00 (razen Celicioso). Delovni čas Celiciosa: od 8.00 do 22.00 od ponedeljka do petka in od 9.00 do 22.00 od sobote do nedelje.
Okavango polna barva