20 razlogov, zakaj pustiti vse in oditi v Buenos Aires
1) ARHITEKTURA
V tem velikem mestu je na tisoče konstruktivnih sort. Zgradbe Microcentra v francoskem slogu so v nasprotju z poslikane pločevinaste hiše La Boca ali nebotičniki Puerto Madera , kjer so preurejena ikonična pristaniška skladišča iz rdeče opeke. Obstajajo velike avenije s pridihom madridske ulice Gran Vía in vogali s pridihom Barcelone. Nekatere ulice v Palermo Chicu so videti kot nekaj iz najimenitnejšega londonskega Chelseaja in po vsem mestu so enodružinske hiše v slogu koč, ki kažejo na več izvorov solate, ki je prebivalstvo mesta. Najdete lahko prepis koče, ki ne bi bila odveč na angleškem podeželju sredi Belgrana ali alpske koče sredi gozda Avenida. Vsi drugačni, morda brez velike podnebne logike, a nenavadno harmonični . To je mesto, kjer ure in ure opazujete fasade.
2) VZEMITE PEČENO
vse kar je povedano ni dovolj . Svetovni sloves argentinskega mesa je zaslužen in uživanje v peki na žaru je doživetje, ki ga nihče ne sme zamuditi (razen vegetarijanci). Ne gre samo za kakovost izdelka, drugačen je rez, način priprave in roka žara, ki doseže, da na podlagi počasne priprave kosi, ki so najbližje kosti, dobijo teksturo kot maslo. Želodčki, bondiola, matambre… nikjer drugje na svetu nisi tako slasten.
Argentinsko meso: povedanega je malo
3) SLADOLED
Tudi pošteni Italijani vas bodo prepoznali: sladoled v Buenos Airesu je, brez strahu pred posploševanjem, najboljši na svetu . Verigi Persicco ali Freddo vas bosta premamili s pomežiki iz vsake svoje ustanove, vendar se je vredno potepati po sosednjih sladoledarnicah in poiskati tisto popolno točko kremastosti, ki spominja na sveže stepeno smetano. Upoštevajte, da tukaj granita ne pomeni zdrobljenega ledu, ampak koščke čokolade in, predvsem pa ne pozabite poskusiti okusa sambayón . Kolikor vemo, še vedno ni sladoleda z okusom Fernet s Cocacolo, vendar bo vse delovalo.
4)GRAFITI IN URBANA UMETNOST
Buenos Aires je bolj političen ali bolj umetniški raj za ulične lovce na grafite . Prodajajo se knjige, ki združujejo najbolj emblematične, in vezja so organizirana, da gredo skozi njih, vendar je najbolje iti s široko odprtimi očmi, da bi cenili ta živahen in spremenljiv način merjenja utripa mesta.
Urbana umetnost
5) GOVORI O POLITIKI
Ključna beseda je "peronismo". Verjetno vaš ozki razum, navajen redukcionističnih parametrov "desnice" in "levice", ne bo nikoli razumel več skrivnosti in razvejanosti peronizma , zagotovo pa se boste ure in ure prepirali s tistimi, ki so za in proti Perónu, za in proti Kirchnerju ter za in proti Macriju. Pomembna družbena zavest, ki vsakega pripelje do utemeljenega in zelo skrajnega mnenja o Menemovi neoliberalni politiki, Kirchnerjevi zunanji politiki ali socialnih načrtih sedanje vlade, o katerem bodo pripravljeni ure in ure intenzivno razpravljati. Tema, s katero bi se vsi strinjali? Hej, papež je Argentinec!
6) GOVORITE O EKONOMIJI
Ključna beseda je "inflacija" . Pripravite se na obravnavo makroekonomskih konceptov, o pomenu katerih niste povsem prepričani. Vsi poznajo uradno težo in tudi modro, katere cene ne boste znali pojasniti; vsi z mnenjem o izvoznih ukrepih za meso in sojo; vsi se gibljejo s fatalistično gotovostjo, da vsakih deset let pride do zloma in gospodarstvo države propade... ne poskušajte tega razumeti, ker tega ne boste razumeli. Argentina je za same Argentince težko razložljiva država in zelo zapleteno za razumevanje za tujce.
Tipični plakati na trgu Plaza Dorrego
7) POJDITE NA POHOD
Na izhodu iz tega sveta, ki je znan kot "veliki Buenos Aires", čakajo neskončne možnosti. Vredno je iti dan preživeti na ranču, obkroženem z zelenimi ravnicami, in si privoščiti prigrizek argentinskega podeželskega življenja ali pa se vkrcati na čoln in raziskovati kanale Ustje reke Tigre, posejano s čudovitimi hišami na kolih in brezdelne porteños, ki se ukvarjajo z vodnimi športi. In ne smemo pozabiti, da en korak s čolnom prečkamo Srebrna reka (Optimalni čas, da se ne bojite in zapojte to) je Urugvaj, kjer se vam bodo tlakovane ulice Colonie de Sacramento s svojim mirom in počasnim tempom zdele, da ste se preselili v drugo obdobje.
8) EMPANADE
Obstaja neskončno število regionalnih sort, tako kot pri mnogih drugih tradicionalnih jedeh argentinske kuhinje (pokusiti morate, tudi če smo v prestolnici, severno kuhinjo). Vrsta empanade nam ni pomembna; ocvrti na masti ali pečeni, s šunko in sirom ali mesom, polnjeni s humito … so preprostost, ki je naredila popolnost.
9) RITUAL MATE
Ta grenka pijača je eden tistih pridobljenih okusov, ki jih je težko začeti, a ko jo poskusite, razumete zasvojenost, ki jo povzroča. Podajte si ga iz roke v roko, napolnite s termovko tople vode in se naučite njenega rituala ima neko kolektivno občestvo, ki vabi k pogovoru in pobratenje. Ne pozabite, da mora tisti, ki ga ima, vodo dokončati in nikoli mu ni treba odstraniti trave, ne glede na to, kako močno vas mika zavrteti žarnico.
The empanadas: obvezen postanek
10) PARKI
Baires je hudičev promet, dolge razdalje, ulica z največ pasovi na svetu in tudi presenetljivo zelo zeleno mesto . Povsod je posejana s parki in vrtovi, kjer mladi klepetajo ali stari vpijajo hlad, in skoraj vsaka ulica uživa v senci dreves na pločnikih. Tako mu s čudeži urbanističnega načrtovanja uspeva biti veliko mesto, ki ne diši po onesnaženosti, ampak po vegetaciji in občasno celo po žaru.
11) GLEDALIŠČE
Odri v Buenos Airesu se ponašajo z zavidljivo dobrim zdravjem, izžarevajo kreativnost in ljubiteljsko publiko, ki redno obiskuje stojnice. Za vsakogar je nekaj: humoristične predstave, odlične dramske produkcije klasike, underground improvizacije in off (in off off): tokovi, ki Broadwayu niti ne zavidajo niti se ne menijo zanj.
12) KNJIGARNE
Sprehajanje po osrednjih ulicah mesta in iskanje knjigarn namesto mednarodnih franšiz modnih trgovin postaja vse bolj dragocen zaklad. Staro gledališče Ateneo, spremenjeno v kavarno, knjigarno je emblematičen primer te dobre navade, vendar obstajajo številne druge in številne stare knjigarne, v katerih se lahko izgubite več ur.
Staro gledališče Athenaeum
13) JEZIK
Ja, uradno je isto, ampak ne: sploh ni isto. Ne da bi prišli do skrajnosti tanga "los morlacos del otario/los tirás a la marchanta", vsi vemo, da so idiomatske razlike med španščino v Španiji in španščino v Argentini ocean razdalje. Preverjanje sprememb na lastnem telesu popestri in obarva izkušnjo Buenos Airesa. Od osnovnega in popolnoma razumljivega "lepo" do različne uporabe "očitnega", skozi velik miselni napor, ki ga bo treba vložiti, da ne rečemo "pojdi na podzemno", ampak "pojdi na podzemno" , v Buenos Airesu se boste hitro naučili nesramnega pomena "garchar" ali razlike med chetos in fatty ones, zajebali se boste, ničesar ne boste razumeli, naučili se boste novih izrazov in jih boste želeli obdržati za vedno.
14) TANGO
Mit obvezuje, vendar z merili: pobegniti je treba od predstav, ki so organizirane izključno za turiste, in iti na kraje s svojo poanto pristnosti, kjer hladnokrvno plešejo neprofesionalci in amaterji tango iz Buenos Airesa, ki ne nosijo nujno obleke ali mreže. nogavice. Poskusite ob torkih v ** La Catedral , starem skladišču, spremenjenem v družabni center / prizorišče ** za predstave / mesto z rolakom, ki vas bo navdušil. Manj spektakularen kot prizorišče, a bolj za plesne navdušence, ki jih je papež obsodil v svojem življenjepisu, je Club Villa Malcom. In za preizkušnjo spomina in prepevanje tistih satanskih in angelskih besedil hkrati Robertovo kegljišče na ulici Bulnes.
Tango v katedrali
15) SLADKO MLEKO
Eden od argentinskih prispevkov k svetovni dediščini je ta zasvojljiva snov, ki ni primerna za diabetike. Ni ga treba iskati: povsod je, industrijski ali domači, mami nas s svojo teksturo in oprijemljivostjo.
16) RAČUNI IN SLADKARIJE NA SPLOŠNO
Če ni bilo jasno, se prebivalstvo Buenos Airesa odziva na ta kliše "talilnega lonca kultur" in pohlepni svet ni nič drugega kot še en prevod te mešane generacije . Španski churros, evropsko navdahnjene fakture (peciva), chipá z vplivom guaranija, italijanski tiramisu, torte različnih porekel ... Ne glede na to, ali gre za zajtrk, sladico ali prigrizek, vedno morate pustiti prostor zanje.
neskončnost Buenos Aires
17) POKRIŽA SPREHAJALCA PSA
Ena najbolj značilnih slik Buenos Airesa je videti sprehajalce, ki se sprehajajo po ulicah z urejeno in ubogljivo čredo do petnajstih psov okoli njih. Ne da bi bilo še stoodstotno psom prijazno mesto, se je ponudba restavracij ali hotelov, ki dovoljujejo hišne ljubljenčke, v zadnjih letih pomnožila. Pri nas ima skoraj vsak psa, in to super psi.
18) NAKUPOVANJE
Pridobite ali shujšajte, skušnjava po poceni nakupovanju v mestnih soseskah je premočna, da bi se ji lahko uprli. Obvezen nakup starin v San Telmu (predvsem nedeljska tržnica), raziščite dizajnerske trgovine v Palermu , kupite nekaj alfajores v kateremkoli kotu ali neponovljiv kičast spominek v Microcentru. Pazite se zelo tradicionalnih in upravičljivih vrčev, da vino postrežete v obliki pingvina.
Fasada kavarne Tortoni
19) ZGODOVINSKA KAVARNA
El Tortoni je najbolj simboličen, s svojim vzdušjem spominja na srečanja, intelektualce in špansko izgnanstvo v Francovih letih (prodaja celo lastne spominke in razstavlja nekaj voščenih kipov ikon Buenos Airesa Gardela, Borgesa in Alfonsine Storni), vendar še veliko jih je natovorjenih s svitki, vezanimi ploščami, marmorjem in pridnimi natakarji . 36 biljard, Vijolice, Črna mačka ... vse kot nalašč za zajtrk v Buenos Airesu s kavo z mlekom, medialuno in veliko tradicije.
20) RAZMERJE Z MITI
Bolj kot podana, je ambivalentna. Za vsakega oboževalca, ki bo romal do Evitine grobnice na pokopališču Recoleta (kjer počiva obkrožena s sovražniki, s katerimi se je vse življenje borila z zamero prasca), boste našli gorečega antiperonista, ki bo vljudno sral (oz. ne). ) pri pokojnici in pri njenem možu. In za vsakega občudovalca Maradone, ki ga bo imenoval za boga na zemlji, se bo našel skeptik, ki ga bo definiral kot kretena, odvisnika od drog in barabe, ki ne priznava svojih otrok. To je dežela, skrajnost in sovražnik polovičnih ukrepov; sposoben iz dveh zgodovinsko-popularnih likov narediti simbola nacionalne identitete, s katerima se lahko identificiramo ali sovražimo, podobno kot se dogaja prebivalstvu same Argentine. Intenziven, visceralen in neustavljiv odnos.
nehaj s tem, kar počneš zdaj