Ko je žafran zabava
Od leta 1963 in vsak zadnji konec tedna oktobra ** (letos od 25. do 27.) ** je nabiranje cvetov te dragocene vrste vijoličnih cvetov in rdečkastih pestičev razlog za praznovanje v mestu Consuegra, ki leži sredi nižini La Mancha, v sredini Don Kihotova pot in vznožje značilnega Cerro Calderica , pokrila njegova dvanajst mlinov na veter.
Festival žafrana v Consuegra Je festival, ki je razglašen za regionalni turistični interes. V njem nekateri 15.000 domačinov in turistov praznujejo svoj znak identitete: v Castilla la Mancha se osredotoča na 90 % nacionalne proizvodnje tega "rdečega zlata" , imenovan zaradi visoke cene.
Za pridobitev kilograma (kar je okoli 5000-6000 evrov) je treba na povsem tradicionalen način nabrati, olupiti in opeči 250.000 cvetov.
Med 25. in 27. oktobrom Consuegra praznuje praznik žafrana
In vse, da bi dobili svoje aromatični in željni rdeči prameni, kaj so cvetni pestič (imenovana žafranova vrtnica) in ki za nekaj dni služijo za objavo kulturnega bistva La Manche skozi gastronomijo, obrt, zgodovino in ljudske tradicije.
Festival, ki se je v teh desetletjih razvijal se je znal prilagajati spremembam vse do spremeniti iz poljedelskega in živinorejskega dogodka ali čisto turistična, ki pa na srečo še vedno izžareva tradicijo.
Ko je žafran zabava
Celoten program aktivnosti združuje Consaburence in tudi radovedneže, ki prihajajo iz različnih delov države in celo iz drugih delov sveta: vodene poti spoznati postopek gojenja, lupljenja in praženja žafrana; nenavadno in barvito natečaji cvetlične monde (lokalni, regionalni in državni v različnih starostnih kategorijah) ...
Tako dobro, kot degustacije značilnih jedi z začimbo ; razstava kmetijske in živinorejske mehanizacije; traktoristično tekmovanje, kjer domači kmetje pokažejo svoje spretnosti v vožnji s traktorjem; obrtni in kmetijsko-živilski sejem...
Najde se tudi prostor za fotografski maraton ; razstave oranja mulov; lansiranje Mlin na veter Sancho za mletje oz Državni folklorni festival , vedno povezan s Festivalom žafranov, ki letos poteka že 57.
Gledališka uprizoritev žetve žafranov pred mlinom na veter Sancho
In to so dnevi praznovanja, pa tudi spomini in opravičevanje, saj pridelava žafrana, ki prihaja z Bližnjega vzhoda in so ga v visokem srednjem veku uvedli Arabci, poteka neprekinjeno na obrtniški način vse do danes in se ohranja iz roda v rod.
Čeprav trenutno tvega, da bo izginil iz mesta : izkoriščanje polj se je znatno zmanjšalo, zlasti od osemdesetih let 20. stoletja, zaradi nizke donosnosti proizvoda, ki povzroča praktično izumrtje pridelka.
Da bi to popravili, Občina Consuegra je posejal 2 hektarja žafrana , ki so bile odstopljene družinam iz Consaburja z namenom ponovnega zagona pridelave in povrnitve stare tradicije v obliki dediščine, ki jo od zunaj vidimo le enkrat letno.
Potekale bodo tudi degustacije značilnih jedi, pripravljenih z začimbo