Beleeza, prvi açaí bar v Madridu
"V Braziliji, açaí je kult", pravi Nuria, eden od štirih ustanovnih partnerjev Beleeze, blagovne znamke, s katero so pred letom dni uvažali ta brazilski sadež in s katero zdaj so odprli prvi açaí bar v Madridu, se pravi prvo mesto, kjer lahko vzameš samo in samo açaí.
Posoda, ki jo potrebujete.
Toda kaj je açaí? Açaí je sadež palme, ki raste v vlažnem podnebju in je široko razširjen v džungli v severni Braziliji, v zvezni državi Pará. Tam se povzpnejo na vrh teh palm in ročno poberejo te plodove, ki so majhna, okrogla in temne barve (ki bi lahko spominjala na borovnico) in iz katere se ekstrahira pulpa. to zamrznjena ali dehidrirana pulpa in zdrobljena v prah je tisto, kar se uživa v različnih oblikah: od smutijev, mešanih z vodo, z mlekom ... “V Braziliji je klasičen recept z banano, vodo in açaíjem, čeprav ga jedo na več načinov in ob vsakem času”, Nuria nam pove.. In to je cilj, ki ga imajo za Španijo.
»Če pomislite, kdo je pred leti tukaj jedel suši? In zdaj vsi jedo suši, zakaj ga ne bi poskusili z açaíjem?« pravi. Ker poleg tega ni le sadež z zvenečim imenom, ampak Je superživilo, polno zdravih lastnosti, zagotavljajo. "Ima beljakovine (več kot 1,5 jajca), antioksidante, vitamine in visok odstotek vlaknin (več kot trije kiviji)", Seznami Nuria. »Ne samo, da je dobro, ampak z njegovim uživanjem poskrbim tudi zase,« pravi in prizna, da ne more več brez malo açaíja vsako jutro.
V trgovini, ki so jo odprli v Madridu, lahko izdelek kupite neposredno in ga odnesete domov, da ga vržete kamor koli in kadar koli želite; ampak tudi poskusi njihove sklede, ali recepte, ki so jih že oblikovali ali kombinirajo različne osnove (vodo ali jogurt), sezonsko sadje (od banane do manga), žitarice in prelive po vašem okusu. Prevzamete ga lahko na lokalnem prevzemu ali naročite za odhod. Lahko je tako zajtrk kot popoln prigrizek pred in po vadbi.
Skleda, skleda, skleda.
Kakorkoli že, açaí ti lahko da tisto dozo energije, ki jo potrebuješ za ta dan, poleg tega pa lepo fotko na tvojem Instagramu za tisto intenzivno vijolično barvo, skoraj iz družine Pantone 2018. Kot pravijo v Beleezi, je lahko "prah vašega življenja". Tisti, zaradi katerega natančno razumete, kaj pomeni beleeza: »To je izraz, ki pove, da vse teče, da je vse v redu«.
ZAKAJ GRETI
Ker je vaša prva letošnja zaobljuba, priznajte, voditi zdravo življenje, dobro jesti. In tukaj je nov način za to, s katerim celo! lahko izpolnite svoj namen po januarju.
DODATNE LASTNOSTI
Poleg skled prodajajo tudi açaí kroglice, nekaj açaí in čokoladnih kroglic, ki so majhen izgubljen prigrizek. Ideja Beleeze je eksperimentirati z izdelkom in najti nove recepte . Novi načini mešanja in uživanja. Čeprav da, zdaj bi morali vedeti, da je "banana najboljši prijatelj açaíja".
Açai je prišel, da ostane
Naslov: Calle Velázquez 120 Glej zemljevid
Telefon: 91 561 92 35
Urnik: Od ponedeljka do petka od 9.00 do 19.30. Sobote in nedelje zaprto.
Pol cene: 7,5 € na skledo