Peñalba bonboni
**1)Čokolade Peñalba**
Ni izgubljeno: stoji pred kipom Woodyja Allena in njegovimi izložbami bolj kot tiste iz slaščičarne bi se lahko zdele tiste iz Tiffani . Znani so, zato se ljudje iz Ovieda in tujci, kot pred satovjem bogatega medu, ustavijo, da bi videli, kakšna je v tistem trenutku razstava. Tisti, ki so resnično znani v Peñalbi, so njihove čokolade, prava institucija v Oviedu . In to je, da je ta čokoladnica odprta že od leta 1930 in da je družina Pidal lastnik že tri generacije, druga generacija izdelovalcev čokolade.
Ko greste skozi notranjost te slaščičarne, z elegantnim marmorjem in imenom gore, je veliko vprašanje, zakaj se odločiti: njene okusne testenine, njen marron glacé, njena čokoladna torta, njen nugat (ob božiču) ali njihove čokolade (marcipan z guirlachejem, tartufi, praline)…. so več kot Vsak dan prodajo 90 kilogramov čokolade , k čemur je treba prišteti naročila, ki so narejena preko spleta, ki nimajo samo nacionalne poštnine. Nekaj zgodovinskih, ki se niso zmogle upirati, je Woody Allen, Alfredo Krauss ali Rosa María Rosi , znana kot »la collares« ali »la Franca«, ki je bila, ne glede na to, kako ženska je bila za generalisimusa, tudi »iz mesa in krvi«, kot se je branila, ko je šla ven polnih lic. (Ulica narodnih milic, 4) .
**2) Ovetus **
Precej novejši (iz sredine 90-ih) je ta umetna slaščičarna, je uradni distributer bonbonov za nagrade Prince of Asturias , ki vsako leto izdela posebne škatle, personalizirane s fotografijami vseh nagrajencev. Prva od vseh trgovin je bila na trgu Plaza de San Miguel, vendar se je družina povečala na štiri trgovine v Asturiji in zdaj celo na eno na madridski Zlati milji (Ortega y Gasset, 72). Med vsem izborom, ki razveseli oči in zobe, so male princeske (majhen marcipan z marmelado in sladkorjem), latores rocks ali escandaleras, njihova specialiteta, bonbon s čokolado, mandlji in koščki karameliziranega biskvita . Ime pride na misel.
**3) Camilo de Blas **
Od leta 1827 sladka življenje ovcam. Bili so ustvarjalci slavnih carbayones iz Ovieda (kot se imenujejo prebivalci mesta) : sladica z osnovo listnatega testa, polnjeno z mandljevo maso, in kopeljo iz rumenjakov in sladkorja, ki nato pa so ostale slaščičarne in slaščičarne začele bolj ali manj nesramno kopirati . Niso pa edine poslastice: izdelujejo tudi duquesitas (izvirno različico malih princesk), bizcoletelas (rumenjakovo torto, oblito s čokolado ali sladkorjem z beljakom) in nešteto sezonskih sladkarij.
Čeprav je v mestu več poslovalnic, je najbolj impresivna tista na Calle Jovellanos, 7. Tam je bilo posnetih nekaj prizorov iz filma Vicky Cristina in Barcelona. in epizoda serije Gwyneth Paltrow in kuhar Mario Batali, ki pregledujeta špansko kuhinjo. Vstopiti vanjo pomeni to narediti noter avtentičen muzej, pester in poln drobnih detajlov: portreti, ure, stare blagajne, svetilke in ogledala . Tudi če ne boste kupili ničesar (nekaj praktično nemogočega), se že splača. Prodajajo vse vrste delikatesnih in gurmanskih izdelkov ter brezglutensko izbiro.
**4) Kavarna Rialto **
Ta kavarna, odprta od leta 1926, je poleg ene tistih kavarn, ki izgledajo kot nekaj iz La Regente, prijeten kraj za prigrizek po sprehodu po območju katedrale. S heterogenim občinstvom, od skupine starejših prijateljev do družin, lahko si privoščite kavo ali vročo čokolado in jeste palačinke z gorami smetane. Njegovi Moskovčani so znani (testenine Marcona iz mandljev in smetane, namočene v čokolado), ki imajo celo avtorske pravice in skrivnost okoli njenih skrivnih sestavin, njenih karbajonov in njenih malih princesk, pa tudi njenega cesarskega biskvita in njenih tort. Imajo trgovino v Madridu (Núñez de Balboa, 86).
**5) Diego Verdu (Cimadevilla) **
Zelo blizu mestne hiše bi ta majhna trgovinica ostala popolnoma neopažena, če ne bi bilo njene slave pred njo in čakalnih vrst, ki se oblikujejo ob božiču. Ustanovljeno je bilo leta 1878 in izdeluje tradicionalni nugat iz Jijone, Alicanteja ter čokolado in torte iz Alicanteja, poleg vseh božičnih sladkarij, kot so marcipan, polnjeni mandlji, mandlji s sladkorjem in carske torte. Naročila pošiljajo po vsej Španiji in tujini ter pravijo, da je Vatikan ena njihovih najboljših strank. Poleti delajo tudi sladoled.