Leonova katedrala
Veliko se govori o sposobnosti New Yorka za izumljanje sosesk: kaj če RAMBO (okrajšava za Right Around the Manhattan Bridge Overpass), kaj če DUMBO (Down Under the Manhattan Bridge Overpass: pod nadvozom Manhattan Bridge).
Ampak kaj pa Leon? (ja, prav si prebral, Leon) . Enkrat smo že rekli, da smo v marsičem pionirji in tudi v tem ne bomo manj.
Pisalo se je leto 2009 in Traveller me je poslal, da naredim reportažo o mestu, kjer sem se rodil. Potreboval sem nekaj novega, drugačnega in alternativnega, kar bi postavilo trend in utrip mesta. Takrat so mi prvič povedali za romantično četrt. "Kje?" Vprašal sem.
"Poglej. Pazite, da se ne izgubite. Morate prečkati Calle Ancha, onkraj domen črnega pudinga in klobas v Barrio Húmedo.
Na 'drugi strani', v majhnem ** baru La Jouja ** _(plaza Torres De Omaña, 1) _, boste našli pionirko, ki si utira pot izdelava avtorskih tapasov . Pogovorite se z njo in ne pomislite, da bi zahtevali karkoli drugega kot vino ali pivo, to je edino, kar deluje saj zagovarja lokalni izdelek ”.
Vse to se mi je zdelo tako zabavno, da sem to očitno zabeležil v svojem besedilu. Vendar pa nikoli nisem nehal razmišljati o tem kako je tisto, kar je bilo vedno okolje Parque del Cid, čez noč postalo ROMANTIČNA ČETRTI.
In končno, danes ima vse smisel v najčistejšem newyorškem stilu! To je bila okrajšava za Poljubi, crkljanja I Druge romantične zadeve Manifest Ležanje na travniku pod oljko , kar je bilo v bistvu tisto, kar se bo v tem parku naredilo v mladosti.
Šalo na stran, skoraj desetletje pozneje moderni skoraj vsak dan prestopijo "na drugo stran" (pa ne samo zato, da bi jih Fernando tetoviral v **MO-GUR** na Plaza Torres de Omaña, številka 3).
Lahko govorimo o a prava gentrifikacija soseske zdaj, ko je bil obvezni triumvirat dokončan: tam so bili 'the' Japonci Koi na prvem mestu na Calle Cervantes ('the', ker je bil do nedavnega edini); prišel sem Dvorišče s svojo južno temo, svojo teraso s pelargonijami in recikliranim lesom; in pravkar pristal vermut Cervantes 10 (ne bo vas stalo, da ga najdete), da ponovno potrdite hipsterski duh kraja.
Japonec, ki vas sprejme v romantiko
Vintage in industrijska estetika, ki jo najdemo tudi v Med ulicami _(Calle López Castrillón, 7) _, kjer so se slastni lignji iz nekdanjega Saint Romana umaknili kompleksnejšim receptom v obliki piščančja ali kuskusna nabodala v vedno živahnem vzdušju.
Manj dodelane, a bolj obilne so **enolončnice Las Tapas** _(Calle Juan Lorenzo Segura, 4) _: 'hiša' vključuje ocvrto jajce, ocvrt krompir in mleto meso ali črni puding. Priporočam, da postanete močnejši na mestu, kjer se lahko podprete, nato pa pojdite vprašati, saj če ste več kot štirje, se bo zdelo bolj kot srednjeveški festival kot tisto, kar so vam pravkar brezplačno postregli s pijačo.
Njegova različna okolja vam bodo pomagala razumeti, da je leonska "romantika"
s svoje strani The Clandestine _(Cervantes, 1) _ ponuja nachose z mletim mesom v očitnem poskusu približevanja drugim svetovnim kuhinjam. Ti pripravki so prisotni tudi v njegovem zanimivem jedilniku, v katerem je prostor za gastronomsko pobratenje izdelki zero mile.
Dokaz zanje so nachosi z botillo, kimchi in dimljeni sir . Če greste rezervirat in vam povedo, da je prostora le še na terasi, se ne prestrašite, ker so se zunanji grelniki močno razširili, tudi tisti, ki niste iz Leóna, se lahko udeležite zdravega lokalnega običaja, da ste na ulica.
León in njegova romanca z romantično sosesko
Za konec, ne bi bil povsem iskren, če ne bi govoril o nekaterih klasikah, ki so 'bile', preden so bile tako 'romantične' in, kar je najboljše, ki še vedno 'še vedno': brezhiben lacón Taverne of Flanders na številki 4 Calle Cid (in metuljčki njihovih skrbnih lastnikov), tolažilne česnove juhe Koča v Madridu _(Calle Cervantes, 8) _ ali preprost krompir skromnega in iz rok Rečni breg _(Calle Fernando G. Regueral, 8) _, s tako legijo zvestih privržencev, da se boste morali do bara prebiti v najčistejšem slogu Živi mrtveci.