Članki #242
La Playa de Moda: tradicionalni bar na plaži se vrača v La Patacona
Tradicionalni bar na plaži se vrača v Patakono.Valencia spet gleda na morje. In to že nekaj let počne znova s ponovnim rojstvom svojih Poblats Marítims...
Špica: ali kako v restavraciji okusiti vse kuhinje sveta
Špica: popotovanje po kuhinjah svetaJedilna žlica azijski nektar , dve ponvi evropsko bistvo in skodelico ameriška iskra , vse začinjeno z nekaj kapljic...
Valencia je okronana za evropsko prestolnico pametnega turizma 2022
Pred nekaj meseci sta bili dve španski mesti izbrani kot kandidatki za to mesto Evropska prestolnica pametnega turizma 2022. končno, dlan je ostal pri...
Restavracija tedna: Luma, vsi okusi Peruja
Dojenček, buča Loche na žaru, kokosov sir, kalčki v rožičevem vinuluma Gre za let brez postankov v Peru, potovanje, ki nam je všeč in na katerem bomo...
Serialparc: Valencia, se vidimo v parkih
Glasba, na prostem in parki v Valencii kot nesporni protagonisti enačbe, za katero je težko razumeti, zakaj se v mestu ni pojavila že prej. Če je navada,...
Kuhanje z Omarjem Malpartido iz Barra /M: tako se naredi tajski ceviche
In to je klasika ... tudi riba spremeni barvo.Gremo naprej svet cevicheja. Potem ko se je naučil pripravljati klasiko in vedel, da se ceviche ne uživa...
Guakame Street Food, veganska restavracija, ki s pomočjo neona revolucionira Valencijo
23. novembra 2019 sta Jonan Wiergo in Christian Tomás napovedala ustanovitev guakame, profil veganskega recepta. Čez čas uspelo jim je ustvariti celotno...
Sequer lo Blanch: prostor, ki združuje kulturo, trajnost in gastronomijo v vrtu Valencije
Posušite blanš to je vrt , to je horchata, to je dežela kmetov, je Alboraya in je Valencia. Toda Sequer je veliko več kot to, je tudi gastronomija, kultura,...
Kuhanje z Gonzalom Amorósom, iz El Inti de Oro: recept za anticucho
Okusna in zelo ulična jed v Peruju.Na hitro definicijo, anticucho je nabodalo, tako je povedal Jaime Monzon, kuhar La cebichería de Trafalgar, v slovar...
Kuhanje z Jaimejem Monzonom, iz La cebichería de Trafalgar: losos tiradito
Nikkei losos tiraditoKot smo že izvedeli, v perujski kuhinji ni vse ceviche. Pravzaprav imamo še toliko vedeti o gastronomiji andske dežele ... Ampak...
Kuhanje z Gonzalom Amorósom iz El Inti de Oro: tako se pripravi vroč ceviche
Vroč in divji ceviche.Perujska glavna jed ni edinstven recept. Ima tisoč receptov, možnosti in različic. Z nekaj osnovami: bela riba in zelo, zelo sveža,...
Kuhanje z Omarjem Malpartido, iz Barra /M: tako nastanejo polnjeni avokadi
Tradicija in avantgarda Omarja Malpartide.Ne, perujska kuhinja ni samo ceviche in pisco sour. Obstaja veliko več. In chef Omar Malpartida je eden tistih,...