Članki #48
Lucía Freitas, prenova galicijske kuhinje v Santiagu (in v New Yorku)
Lucía Freitas, kuharica morja.Tako kot toliko drugih kuharjev je tudi **Lucía Freitas** odkrila kuhanje v svoji družini. »Kadarkoli je bilo treba skuhati...
Ali je to, do česar smo prišli, normalno?
Normalnost, Kolikor se soočamo s tem, pomeni velikokrat plošča iz katere je težko pobegniti. Boj, za katerega vodimo sami sebe se družbeno legitimiramo:...
Kaj pa, če ni hobotnice za toliko ust?
Spremeniti moramo svoje potrošniške navade glede hobotniceOd dneva 1. julij Prepoved so odprli in zdaj je mogoče **v Galiciji spet loviti hobotnico**....
18 knjig leta, ki jih ne smete zamuditi pri božičnem darilu
December poleg tega, da je hladen, vedno prinese konec cikla. Ali kar je isto: čas za povzetek, tudi s knjigami leta. vsi smo to želeli 2021 bo prišlo...
Kje jedo galicijski kuharji?
Takšen je okus GalicijeObstaja veliko načinov za pozna kuhinjo destinacije: poiščite vodnika in navdušite se nad njegovimi priporočili, vprašaj domačine,...
Čas je bil, da zahtevam popoldanske kinematografe (in če so božični, toliko bolje)
Zagotovo se vam je to že zgodilo, kot ustvarjalcu spletne strani in Twitterja Peli de Tarde. Če bo konec tedna, bolj verjetno. Končaš s hrano, prižgeš...
Ne samo rane: kje jesti v galicijskih gorah
Ta kuhinja nima veliko opraviti s tem, kar so vam povedali o galicijski kuhinjiGalicija v nekem smislu je kot otok. Biskajski zaliv na severu, Atlantik...
Zemljevid in literatura: Madridska ulica Esther García Llovet
pravi pisatelj Esther Garcia Llovet ki pozna mesto Madrid na pamet, ker je eden njegovih velikih hobijev brcanje po njem. Zapusti svoj dom blizu La Paza...
Pot skozi kulinariko kantabrijske obale Galicije
Pristanišče, v katerem se zaljubite v dobro hrano.Severna galicijska obala, tista, ki se »na severu omejuje z Anglijo, skozi morje«, kot pravijo stari...
Zadnji izdihljaji Mar Menorja
Vsako leto pogosteje prejemamo slike katastrofa, ki jo doživlja Mar Menor. Obupane ribe, ki sopihajo na obali, kilogrami in kilogrami mrtvih ali zelena...
Pisanje o mestu je pisanje tudi o nas
Mesta, v katerih živimo, v katerih živimo, Postanejo del naše identitete. Z dolgotrajno interakcijo z njimi, neizogibno postanejo del našega bitja.Hrup,...
Figatell, tradicionalna jed, ki je ponovno na ustih valencijske gastronomije
Tisti, znan kot "Valencijski hamburger", Bolj zaradi oblike kot okusa je jed, katere izvor sega v območje levantske obale La Safor in La Marina Alta. V...