Kur flasim për artin, pak vende janë më magjike se një skenë. në të Tavolina e Viles shihen disa karrige, tingëllojnë akordet e kitarave dhe pëllëmbët dëgjohen deri në rrahje. Kjo mekë e re flamenko ka arritur Madridi për të qëndruar . Dhe ai ka në plan të na bëjë të gjithëve të kërcejmë.
Përpara se ta kuptoni, do të goditni tavolinën tuaj në mënyrë diskrete nën tingujt e muzikës, sepse Tablao De la Villa është pajisur plotësisht për t'i bërë fansat të shijojnë këtë art tradicional: akustikë e patëmetë, ndriçim i kujdesshëm dhe dukshmëri e patëmetë.
Kjo shtesë e re në harta e flamenkos e Madridit vetëm ripohon se edhe kryeqyteti, me lejen e Andaluzisë, ka shumë për të thënë në këtë ngjarje kulturore. Jugu e pa atë të rritej dhe Madridi ra në dashuri me të, dhe kështu filluan të shfaqen kafenetë dhe tablatë e flamenkos. në shekujt 19 dhe 20.
Harta e flamenkos (dhe gastronomike) e Madridit ka një shtesë të re.
Dhe historia është pikërisht ajo që merr frymë në Tablao De la Villa, duke filluar me vendndodhjen e saj: ajo hap dyert e saj në një rezidencë-pallat i shekullit të 19-të , Ne qender te qytetit. "Asgjë më e mirë se një hapësirë që kishte qenë tashmë, për 50 vitet e fundit, një tablao flamenco," na thotë Gonzalo Mendoza, një nga emrat pas hapjes.
Dhe është se tablao-ja e re ndodhet në Café de Chinitas të vjetër . Pas më shumë se një viti reformash, Tablao tani po rilind duke ruajtur skenën, me një projekt më minimalist në të cilin zbukurimi zëvendësohet nga thjeshtësia.
Janë katër fytyra që fshihen pas këtij inaugurimi. po Gonzalo dhe Lorraine ata kanë vite që janë të dashuruar me flamenkon, Elena dhe Santiago Bello ata janë nga bota e mikpritjes. Kështu krijohet skuadra perfekte për të krijuar, jo vetëm një tablao, por edhe një tavernë, sepse po, edhe ne kemi ardhur për të ngrënë.
Më të mirat e të kënduarit, kërcimit dhe kitarës në tablao.
GOJEN E HAPUR
Ju vini në Tablao de la Villa për t'u kënaqur, por jo vetëm me soditje. Gastronomia është, për të mos thënë më mirë, një tjetër nga pjatat kryesore të saj. Në komandim të kuzhinës është kuzhinier Alejandro Jaen , me një histori të gjatë pas tij, duke përfshirë kuzhinën Corral de la Morería, ku ai ishte kreu për tetë vjet.
Flamenco duke qenë një traditë spanjolle e rrënjosur thellë, kuzhina nuk mund të ishte më pak tradicionale, as më pak spanjolle. Pjata të tilla si kifle kallamarësh me aioli, faqe të ëmbla iberike me Pedro Ximénez me pure patatesh me tartuff, salmon me krem presh dhe asparagus, kërcell viçi me mollë glazurë, ose shpatulla thithëse , vetëm për të përmendur disa.
Oferta është një varg recetash të ndara në menu të ndryshme që quhen Trumzë, rozmarinë ose mente , dhe në të cilën nuk mungon as një gazpaço andaluziane apo ndonjë kroketë proshutë iberik. Por edhe vegjetarianët do të gjejnë vendin e tyre këtu me një menu të veçantë të përbërë nga Angjinarja e ëmbëlsuar me salcë romesco ose speca piquillo navarros të mbushura me perime, ndër të tjera.
Alejandro Jaén në kuzhinën e Tablao de la Villa.
PROGRAMI I UDHËTIMIT
Në Tablao, amatorët dhe fillestarët janë të mirëpritur. Të parët do të shkojnë në gjurmët e artistëve të tyre të preferuar dhe të dytëve do t'u mbetet vetëm të kujdesen për të zbuluar dhe shijuar. Programimi ndryshon çdo javë , me emisione në të cilat kombinohen kërcejnë, këndojnë dhe kitarë , dhe me kohëzgjatje prej një ore.
Tashmë në skenë kanë performuar artistë të shtatit Farruquito, Alfonso Losa, Gema Moneo, María Vizarraga, Joni Jiménez apo Israel Cerreduela. Së shpejti, të tjerët do të shkojnë në hapësirë, si p.sh Adrián Santana, Sandra Cisneros, Saúl Quirós, José Manuel Fernández o Pino dhe Diego Losada, në një angazhim të qëllimshëm ndaj flamenkos së pastër.
Në një mënyrë apo tjetër, zakoni për të konsultuar programin çdo javë do të fillojë të bëhet pjesë e rutinës së adhuruesve të flamenkos. Me një kapacitet total prej 100 vendesh , kemi hapësirë dhe jemi në kohë për të shpëtuar një vrimë në axhendën tonë (dhe stomakun tonë) për të shkuar tek ai që do të bëhet referenca e re e flamenkos në Madrid . Mirë se vini në Tablao de la Villa!
Tablao de la Villa ka një program premtues.