Lastres dhe tregu i shijshëm i peshkut kantabrian
Gjëja e parë në mëngjes, tregu i peshkut i qytetit të vogël të Lastres merr varkat e para që vijnë nga deti . Mjegulla nuk është hequr ende nga fundi i detit dhe horizonti është mrekullia përmes së cilës shfaqen varka të vogla të panumërta duke kërcyer nën zhurmën e dallgëve. Pulëbardhët e uritur ulërijnë pa pushim mbi portin, duke mbajtur një sy për çdo zorrë të lirshme. Kështu gdhihet në këtë cep të vogël të bregut perëndimor asturian, kaq i harruar shumë përpara se një serial televiziv ta bënte të famshëm.
Nuk ka nevojë të kërkoni më shumë jetë në Lastres sesa qetësi. Një qetësi që ngjitet në anën e një mali të lehtë me pamje nga deti. Është në atë shpat ku shtëpitë e vogla me fasadat me ngjyra dhe çatitë e vjetra me tulla vërtiten , duke hapur dritaret e saj detare drejt Gjirit të Biskajës.
Duhet të harrosh makinën në këtë cep asturian. Lëreni në krye të qytetit, ngjitur me Kishën e Santa María de Sábana ose pranë Hermitazhit të San Roque, nga ku mund të keni imazhin e parë të kësaj parajse: në njërën anë mund të shihni bregdetin Kantabrian, kufijtë që ata ndajnë Lastres nga Colunga dhe Ribadesella; ne te kunderten, Sierra del Sueve ju befason , e cila krijon një mburojë mbrojtëse kundër erërave të këqija.
Lastres nuk kursehet për bukurinë. Tregu i tij i peshkut, ku çdo ditë disa nga copat më të mira të peshkut akrep, murg, açuge, gaforre merimangash … peshohet kapja e ditës, fotografohet dhe me klikim të një butoni ju ofroni kapjen më të shijshme. Në këtë fshat kanë mbetur pak detarë, por ende tregu i tij i peshkut është një pikë referimi në këtë pjesë të vogël të Asturias.
Ishte një port gjueti balenash që i dha pasuri qytetit në shekujt 16 dhe 17, aq sa shumë fisnikë ndërtuan aty pallatet e tyre të bukura . Sot, në qytetin e vjetër të Lastres, ju mund të shihni disa prej tyre, si vendlindja e matematikanit Agustín de Pedrayes.
Nga tregu i peshkut në kuzhinë
Jemi në Asturias me çfarë nuk duhet të humbisni të provoni tortën me peshk akrep, ato të skuqura të pixín (murg peshku), mëkatet e detit si gaforre merimangë, karavidhe, gaforre të vogla... por mbi të gjitha është thuajse detyrim të provosh konservat e përgatitura nga familja e ** Casa Eutimio **: konserva e parë dhe e vetme në qyteti është një delikatesë e konservuar e bërë me lëndën e parë më të mirë nga tregu i peshkut.
vende për të ngrënë
The potbellied Bertín (Ctra. General, s/n Barrio Barrigón. Lastres Tfno: 985 850 445)
** Casa Eutimio ** (C/San Antonio, s/n .Lastres, Colunga) Lastres Lookout (Këshilli San Roque s/n i Colunga. Telefoni: 985850365)