Me avokado, gjithçka është më mirë
E para ishte Shfaqja e Avokados , në Amsterdam, me pjata si burger me avokado (me frutat që shërbejnë si bukë) ose po ashtu kashtë . “Njerëzit shpesh na pyesin se nga lindi ideja për restorantin. erdhi nga vetë avokado. Thjesht ta shijosh atë në çdo mënyrë të mundshme është tashmë frymëzuese. Super fruti ynë i preferuar në botë është ushqyese, e gjithanshme, e pasur, e bukur dhe, në thelb, është jeta!", shpjegojnë përgjegjësit e themelimit në faqen e saj të internetit.
Ata gjithashtu deklarojnë se avokadot e tyre vijnë nga kultura organike, të qëndrueshme dhe me përgjegjësi shoqërore , dhe se ata synojnë të zgjerojnë markën në "të gjitha qytetet e lezetshme të botës". Për më tepër, ata theksojnë "Vibracionet e mira" transmetuar nga The Avocado Show, një veçori thelbësore, me sa duket, nëse dëshironi të gatuani këtë frut me ngjyrë gjelbërim (pantoni i vitit 2017, a ka të bëjë kjo me të?) . Për këtë arsye, përveç kësaj, shumica e pjatave të saj mund të jenë bëhen vegjetarianë dhe madje veganë.
Avokadria , nga ana e tij, është restoranti i dytë me një menu tërësisht të bazuar në avokado që hapet në botë (ose kështu duket, sepse, megjithëse u hapën dy javë më parë, në faqen e tyre pretendojnë se janë të parët). Në rastin e tij, frymëzimi erdhi më pas për të jetuar në Meksikë, ata i thonë The Guardian, dhe frytet e saj vijnë gjithashtu nga Tregti të ndershme.
“Menyja jonë përfshin shumë përbërësit e papërpunuar, si dhe teknikat jo-invazive të gatimit të tilla si gatimi me vakum, duke i dhënë një autenticitet unik një menuje tashmë të shëndetshme”, shpjegojnë përgjegjësit në faqen e tyre, ku bëjnë të qartë se ndjekin. një kuzhinë sa më të shëndetshme. Po kështu ata pohojnë gjithashtu: “Në menunë tonë do të gjeni ndikim nga shumë vende, ndaj ne përdorim Pico de gallo meksikan, sashimi japonez dhe dukka egjiptiane " (përzierje arrash dhe farash karakteristike për vendin) .
Institucioni i fundit që i është bashkuar kësaj liste - e cila duket se po rritet - është një restorant shëtitës, i Avo Pop Up , i cili do të hapet në Londër më 28 dhe 29 maj, duke shërbyer vetëm mëngjes i vonë. Megjithatë, ato tashmë ekzistonin para gjithë këtyre të tjerave kuzhina të lidhura me konceptin (edhe pse pa e çuar në ekstremin e krijimit të çdo pjate nga avokado dhe, mbi të gjitha, pa një publicitet kaq të mirë), si ** Avokado , një vegjetarian shumë i vlerësuar në Athinë, ose **Avocado Local Cuisine & Patio Bar, në Guaynabo (Porto Riko).