Gastronomi, art dhe kulturë në MACBA.
Muzeu i Artit Bashkëkohor të Katalonjës , MACBA , është premierë. Këtë korrik ajo ka hapur një vermut dhe kafeteri që kërkon të jetë një pikë takimi dhe vend i mirëseardhjes për të përmirësuar përvojën e vizitorëve. "Një hapësirë e hapur, dinamike dhe stimuluese" , ata e përcaktojnë atë.
Projekti arkitektonik është projektuar dhe konceptuar nga Arkitektura Llamazares Pomés Y Arkitektët Eskubi-Turro , së bashku me ekipin e arkitekturës MACBA që kërkon të krijojë një hapësirë me dritë, pra dritaret e mëdha, si dhe një vend i ngrohtë dhe intim.
Propozimi fitues i konkursit për funksionimin e shërbimit të kafeterisë ishte ai i paraqitur nga Çichalimona , të udhëhequr nga Sara Reixach dhe Víctor Burgués. MACBA CAFÈ Chichalimoná është projektuar për të gjithë nga ata që vijnë shprehimisht në muze ose për ata që thjesht po kalojnë.
“Për njerëzit e lagjes dhe qytetit, për ata që punojnë në muze, për vizitorët dhe ata që e shijojnë. Thelbi i Chichalimoná konsiston në kombinimin propozime të ndryshme për periudha të ndryshme të ditës ”, theksojnë ata.
vermutët MACBA.
Çfarë do të gjeni në vermutin tuaj? Chichalimoná ishte tashmë një vermut gastronomik themeluar në vitin 2015 me një menu të specializuar në pjata, tapas sezonale dhe me firmë të bazuar në prodhime të freskëta dhe cilësore vendase.
Projekti personal i Sara Reixach dhe Victor Burgués tani është bërë një hapësirë për të pushuar dhe relaksuar. Pra, çfarë mendoni për fillimin e udhëtimit tuaj kulturor këtu me një mëngjes të mirë? Ata nuk do të mungojnë vezë organike, ëmbëlsira të bëra vetë, bukë artizanale , dhe propozime vegjetariane, vegane dhe celiac.
Në menunë e tyre do të gjeni një kuzhinë mesdhetare me pjata me avangardë dhe me prekje ndërkombëtare, për këtë kanë furnitorë dhe një përzgjedhje produktesh me histori dhe cilësi. Pra, aq më tepër arsye do të ketë propozime të ditës në letrën tuaj.
Të kuzhinë e qëndrueshme do të jetë gjithashtu pikënisja juaj, me përbërësit e tregut dhe bazuar në sezonalitetin dhe bujqësinë organike , kur te jete e mundur. Për këtë arsye, menuja është sezonale dhe do të ndryshojë dy herë në vit. Do të gjeni gjithashtu në të verërat organike dhe vermutët nga ofruesit e lagjes.
Kuzhina në MACBA CAFÉ Chichalimoná do të jetë e pandërprerë ; ju mund të hani mëngjes, rostiçeri dhe darkë, si dhe paradrekë dhe vermut në fundjavë.
Hapur gjatë gjithë ditës.
Gastronomia, arti dhe kultura shkojnë dorë për dore në këtë hapësirë multidisiplinare, për këtë arsye përdoruesit e kafeterisë dhe vermutit mund të gëzojnë një hapësirë të privilegjuar në ndërtesa Meier , ku një dritare e madhe mbresëlënëse thyen barrierën midis jashtme dhe brenda dhe e përmbyt atë me dritë natyrale, ose në tarracën e Plaça dels Àngels.
“Bëhet fjalë për të përjetuar MACBA nga një këndvështrim tjetër”, theksojnë ata.
Kjo është hapësira e re gastronomike në MACBA.