Cite Internationale de Gastronomie në Lyon.
Nëntë vjet pasi UNESCO njohu vlerën e trashëgimisë së Kuzhina franceze, Lyon përuron një hapësirë të re kushtuar gastronomisë.
Të Citoni Internationale de la Gastronomie de Lyon zhvillohet në të rinovuar Grand Hotel Dieu , me historinë e saj 800 vjeçare dhe të listuar si monument historik, bëhet për këtë rast qendër e kulturës gastronomike të qytetit , e cila fokusohet në shëndetin dhe ushqimin e shëndetshëm.
Gjithsej do të ketë 4000 m2 dedikuar për të bërë të njohur kuzhinën franceze , por edhe risi, shkëmbim dhe krijimi i projekteve të reja mes shefave të kuzhinës, artistëve etj., si dhe në mënyrë të përhershme sepse Do të jetë e hapur gjatë gjithë vitit.
Në Grand Hotel Dieu.
Cité ofron aktivitete të ndryshme si p.sh një ekspozitë e përhershme kushtuar ushqyerjes së shëndetshme , nga ushqimi i tregut te bimët mjekësore. Është në këtë ekspozitë ku mund të shihni Kuzhina e Paul Bocuse , i cili konsiderohet si shefi më i mirë francez i shekullit të 20-të.
Një ekspozitë tjetër i kushtohet historia e gastronomisë së Lionit , shefat e saj dhe nënat që ndërtuan reputacionin e kuzhinës së saj, si dhe një përzgjedhje artikujsh koleksionistësh. Të Grand Hotel Dieu do të ketë gjithashtu një hapësirë në Cité ku mund të njihet historia e tij; do të ketë vend edhe për kuzhinë interaktive në "Atlasi Botëror i Gastronomisë" në të cilën zgjidhen disa të panjohura dhe kuriozitete kulinare. A e dini, për shembull, çfarë është curanto ose si të gatuaj Bukë me xhenxhefil ? Në këtë mostër do të jeni në gjendje të zgjidhni dyshimet.
Kuzhina e Paul Bocuse.
"MiamMiam" është biblioteka e specializuar e lodrave për kuzhinierët e vegjël të së ardhmes dhe si ekspozitë e përkohshme që Cité organizon "Duke rivizituar Arcimboldo", e cila ka në fokus punën e artistit francez, i cili i ka kushtuar karrierën e tij pikturës së natyrave të qeta dhe ushqimit.
Gjatë kësaj fundjave, vizitorët do të kenë mundësinë të takojnë dhe shijojnë punën e shefit të kuzhinës me tre yje Michelin. Regis Marcon.
Biblioteka e lodrave Cité.