Kështu duket dyqani i parë “zero mbetje” në Britaninë e Madhe
“Ideja na erdhi pasi lexuam një artikull për **Unverpacket**, në Berlin. Ata ofruan ushqim i paketuar , dhe kjo është pikërisht ajo që ne si konsumatorë na duhej. Nuk kishte, pra ne e krijuam atë Na tregon Nikolla.
Ajo që e bëri reagimin e tij ndaj problemit kaq të fuqishëm ishte fakti që ai u zhvendos në një ndërtesë pa kosha riciklimi Epo, pak pasi jetuan atje, e kuptuan sasia e madhe e mbeturinave që ata krijuan kur ishin vetëm dy.
Një mëngjes organik dhe "zero mbeturina"
Nicola dhe Richard tani kanë një fëmijë, Willow, dhe janë edhe më të vetëdijshëm për këtë të botës që duan t'ia lënë vajzës së tyre të vogël. Për ta, dyqani juaj po ndihmon për ta realizuar atë. “Të jesh i sjellshëm me planetin është diçka që mund të bëhet me veprime të ndryshme: të bësh dush më të shkurtra, të ecësh me biçikletë në punë dhe të mos përdorësh spraj, për shembull, por Po sikur mënyra e blerjes të bëhej forma më e fuqishme e aktivizmit që kryeni? “, pyesin ata.
Pra, në dyqanin tuaj, produktet shiten me shumicë dhe blihen pa qese. Secili mban një enë të llojit që dëshiron - në rregull nëse përshtatet në peshë të lokalit, të jetë në gjendje të masë sasinë e produktit që konsumatori merr- dhe e mbush atë me ushqimin që ai preferon. Përveç kësaj, ata kanë edhe pajisje që kthehet në reçel çdo kombinim arrash që klienti dëshiron (dhe me sa duket, kjo është e gjitha një goditje në mesin e konsumatorëve).
Nicola, Richard dhe Willow, familja që mund të revolucionarizojë mënyrën e blerjes
“Ky është ndryshimi më i madh mes hapjes së një dyqani si i yni dhe atij tradicional. Gjithçka është me shumicë dhe shumica e gjërave vijnë në thasë 20 kilogramësh, që është një angazhim financiar shumë i madh per te filluar. Për më tepër, na është dashur të shpenzojmë shumë kohë dhe energji vendos vendin , në zgjedhjen e disa enëve ushqimore që funksionuan mirë etj. Të raftet tipike të dyqaneve nuk do të kishin funksionuar”, shpjegon Nicola.
Po kështu, zgjedhja e asaj që shitet është gjithashtu më i kujdesshëm. Në këtë mënyrë, jo vetëm ushqimi vjen nga kulturat organike, por edhe pjesa tjetër e produkteve duhet të dallohet për nuk ka ndikim në mjedis dhe në prodhimin e tij, lokal dhe i qëndrueshëm. Në fakt, së fundmi, ata u hoqën nga raftet e tyre një markë pastrimi gjoja jeshile sepse ata zbuluan se nuk ishte aq shumë...
Megjithatë, për ta, përpjekja ia ka vlejtur: " Komuniteti lokal ka qenë i mrekullueshëm me ne, ata vlerësojnë dhe mbështesin Tokën. Ushqimi. Dashuroni kaq shumë." Na thotë Nicola. "Sa herë që bëni një blerje, ju jeni duke votuar mbi llojin e botës në të cilën dëshironi të jetoni. Ne duam një botë të qëndrueshme, të lirë dhe të lulëzuar që brezat e ardhshëm mund ta shijojnë”, përmbledh çifti.
Kontejnerët e ushqimit në vend të paketimeve individuale