Komika dhe gastronomia: miq të tillë
Dhe ndodh kështu Kohët e fundit janë botuar një grusht veprash më shumë se interesante për këtë sanduiç midis artit të shtatë dhe të dhjetë (a do të jetë?) . Gjëja më e mirë është se ka pak nga çdo gjë: manga nouvelle, bandes dessinées dhe madje edhe komiken e një shefi të infiltruar mes vinjetave.
INJORANTI "Një film duhet të fillojë me një tërmet dhe të ngjitet që andej", pohoi Cecil B. De Mille dhe unë e mbjellim atë në masë. Përkthimi: The Injorants is gjëja më e mirë që u ka ndodhur komikeve (dhe atyre prej nesh që e duan verën dhe natyra) në një kohë të gjatë, të gjatë.
Propozimi është aq i thjeshtë sa edhe ofendon, është thjesht historia e një vreshtari dhe një shkrimtari komik që do të shkëmbejnë përvoja. ** Étienne Davodeau **, një karikaturist francez i dhënë pas verës, por fillestar në lëndët enologjike, i propozoi Richard Leroy , një mik vreshtar, për t'i shpjeguar se si bëhet një verë e mirë dhe në këmbim do ta futte në botën e komikeve. Ashtu sic eshte. Çdo gjë tjetër, 280 faqe te mrekullueshme bardh e zi në biodinamikë, peizazhe, lapsa, artizanë, pije, lindje dielli, ngjyra, vreshta, vinjeta dhe dashuri , tonelata dashuri ndaj një profesioni. Injoranti propozon historinë e lumtur të kësaj nisme të përbashkët.
Injorantët: vera dhe komike
NË KUZHINE ME ALAIN PASSARD Me këtë roman grafik nuk kishte asnjë dyshim. Christophe Blain është një autor thelbësor për të kuptuar komiken evropiane dhe autor i mrekullive Isak Pirati . Dhe çfarë mund të themi për Alain Passard: 3 yje Michelin në L'Arpège në Paris dhe Kalorës i Urdhrit të Legjionit të Nderit të Francës. Komiku pasqyron punën e tij të përpiktë në kuzhinë nga dita në ditë dhe obsesioni i tij me kuzhinën më të gjelbër, dhe kjo është se Passard është i çmendur i fiksuar pas perimeve dhe bujqësisë organike në kopshtet e tij në Normandi dhe Sarthe. Me pak fjalë, një adhurues i mishit të papërpunuar (ata nuk përdorin traktorë në kopshtet e tyre, por kuaj, dhe në restorantin e tyre ata ndaluan së shërbyeri mish të kuq më shumë se dymbëdhjetë vjet më parë) pasioni i të cilit për produktin dhe bukurinë e një qepe nuk mund t'i ndihmojë. por na lëviz.
GURMETI I VETËM E pranoj, Jirou Taniguchi Ai është një nga autorët e jetës sime. lagje e largët ose (sidomos) almanaku i babait tim Ato janë po aq (ose më shumë) pjesë e edukimit tim sentimental sa Blue Pills ose From Hell. Komike thelbësore, perfekte, të paharrueshme, nga ato që duhet të rilexoni herë pas here.
Pra imagjinoni lumturinë time kur lexova se - më në fund - ata botuan në Spanjë gustatori i vetmuar , historia e një njeriu të vetmuar -në veprat e tij janë gjithmonë- i cili udhëton Japoninë përmes 19 kapitujve që janë 19 justifikime për të vizituar disa nga restorantet më të mira në rrethe të ndryshme të Tokios: Suginami, Nerima, Itabashi, Toshima, Taito, Shinyuku, Chiyoda, Ch dhe Shibuya.
Asgjë nuk ndodh kurrë në faqet e Taniguchi. Nuk ka nxitim apo dramë as fillim, as fund, as onomatope të mëdha, vetëm (“vetëm”) bukuri, çaste, delikatesë dhe qetësi. Mjedisi ideal, meqë ra fjala, për të bërë një turne në kuzhinën tradicionale japoneze, zakonet e saj, aromat e saj dhe secilën prej mijëra detajeve të saj të padukshme. një histori master.
Gourmet japonez nga Jiro Taniguchi
MË E ULËTA E KUZINËS HAUTE ** Kati përdhes i kuzhinës së lartë ** është një vepër e Álvarez Rabo por (i kujdesshëm) gjithashtu një porosi nga i admiruari ynë Andoni Luis Aduriz për të festuar dhjetëvjetorin e Mugaritz . Ju kujtoj se Mugaritz zë një vend të ri të dytë në 25 restorantet më të mira gastronomike në Spanjë, kështu që gjithçka që del prej andej na intereson.
Vepra -si mund të ishte ndryshe në rastin e autorit të Grave nuk u pëlqen të qiten- është një goditje për konvencionalizmin dhe estetikën e 'korrektes'. Qumësht i keq në distancë të afërt, fang i përdredhur në çdo vinjetë dhe collejas djathtas dhe majtas në sektorin e sobave dhe thikave. Kujdes për emrat: Sergi Arolo, Panti Santalucía, Martín Brasategui, Carne Ruscapella ose Juan Mari Achak . Prologu është nga Ferran Adrià dhe ne nuk mund të na pëlqente më shumë deklarata e tij e qëllimit: një ese kritiko-patetike mbi “Kuzhina e lartë”.
PIKAT E ZOTIT e pranoj. Unë isha i pari që nuk dhashë asnjë qindarkë për Les Gouttes de Dieu. Një manga e kapitullit të tetëmbëdhjetë për një djalë që përballet me njerkun e tij të keq në një provë? Faqet e para të Tadashi Agi dhe Shu Okimoto nuk ftuan optimizëm përtej kuriozitetit të enopirados.
Derisa një ditë ranë të gjithë alarmet. Ishte në Beaune (zemra e Burgundisë) në mes të librarisë Athenaeum de la Vigne et du Vin - një tempull, siç mund ta imagjinoni - dhe është aty, pranë biblave si Verërat e Burgundy nga Clive Coates, ishin kopertinat e mrekullueshme nga Les Gouttes de Dieu. Çfarë po ndodh me këtë manga?
Ndodh që Ka qenë një sukses i përmasave të tilla që ka tronditur (në mesin e publikut të ri) konsumin e verës në Japoni. . Ndodh që disa prej vjelave të shkëlqyera të verërave mitike (Cheval Blanc ose Richeburg) e kanë parë çmimin e tyre të dyfishuar për shkak të kësaj manga dhe madje një prodhuesi të vogël, Jean-Pierre Amoreau, pronar i kantinës franceze të verës Château le Puy në rajonin e Bordo, pa shitjet e tij të larta në Japoni.
Fatkeqësisht ai nuk është botuar në Spanjë, megjithatë një grup otakus të llojit kanë marrë mundimin për ta skanuar dhe përkthyer:
- Pikat e zotit.
- Për t'i bërë gjërat më keq, ka edhe një anime (me titra) por është aq surreal sa për momentin do ta lëmë në rubrikën e humorit. Humor shumë i fortë.