Kafe Pushkin, të ha mëngjes si car
1. YELISEYEVSKY GASTRONOMI
Gastronomi Yeliseyevsky, në Tverskaya Ulitsa 14, është aq i hollë saqë është e vështirë të harrohet në një biznes si dyqanet e ushqimit, i cili bazohet pikërisht në dallimin dhe kënaqësinë më të lartë. Vendi arrin nivelet e tempullit fetar , është diçka si Kapela Sistine e gustatorëve , për pasurinë e saj arkitekturore dhe respektin nderues për produktet e saj. Tavanet e mëdha të zbukuruara me afreske të përmasave ekuivalente dhe dekorimi neo-barok e përcaktojnë atë në pjesën estetike. Në këtë dyqan gjejmë edhe dy konstante të qytetit. Një prej tyre është oferta ambicioze e produkteve ( çdo markë vodka që mund të imagjinohet shkëlqejnë në raftet e tyre) dhe fakti që hapur 24 orë në ditë gjatë gjithë vitit.
Është aq sibaritike sa që establishmenti merret më shumë me cilësinë sesa me krijimin e një atdheu dhe të Proshutën më të mirë iberike mund ta gjeni edhe në mesin e yjeve të mëdhenj të kuzhinës ruse . Pika e ekscentricitetit jepet nga vezët Fabergé - ajo xhevahir ovale i krijuar si dekor për carët - të mbushura me vodka. Gastronomi Yeliseyevsky lindi pothuajse në të njëjtën kohë me shekullin e 20-të dhe pushtoi me respekt këtë ndërtesë historike të shekullit të 17-të derisa, gjatë Revolucionit, ajo u riemërua Gatronomi numër 1 , por qytetarët vazhduan të përdornin emrin e tij origjinal, që i referohej biznesmenit që themeloi vendin. Ndoshta vetëm një vend tjetër e mbulon atë: dega e tij në Shën Petersburg.
Vodkat më të mira në Yeliseyevsky
2.**KAFE PUSHKIN**
Nëse shakaja e tmerrshme lejohet, Cafe Pushkin është një përvojë shumë joortodokse . Në fakt, është përvoja përfundimtare gastronomike dhe estetike për sa i përket Moskës. Edhe pse kishte vetëm pesëmbëdhjetë vjet nga hapja e tij - deri atëherë i vetmi rekord i vendit u shfaq vetëm në imagjinatën e këngëtarëve dhe poetëve - kushdo do të thoshte se shekuj histori kanë kaluar nëpër librari spektakolare që mbretëron në vend, plot me mbeturina që nga koha kur njeriu u zhyt në eksplorimin e çdo cepi të Tokës. E gjithë dekorimi i saj bën konfuzionin, se farmacia e vjetër që kryeson një dhomë tjetër të saj është një nga mostrat më të dukshme.
Por rekreacioni i tij i përsosur i shekullit të nëntëmbëdhjetë nuk është e vetmja tërheqje e këtij restoranti. Menuja e tij është një hartë e mirë për të gjurmuar gastronominë lokale. Nga empanadat ruse të mbushura me salmon ose kërpudha, blinchiki mitike (petullat që zakonisht hahen me havjar), reçelrat e tyre të bëra vetë ose supat e panxharit të quajtur Borsch. Ka edhe një shërbim me vete, por të jesh në qytet dhe të mos vizitosh Cafe Pushkin është qartësisht e pafalshme. Dhe nuk do të jetë për mungesë kohe sepse menaxherët e tyre e bëjnë të lehtë. Shërbehet mëngjesi, menuja e ditës, darka dhe çfarë vjen më pas , sepse një pjesë e ambienteve të saj janë të hapura 24 orë në ditë. Për të arritur atje me transport publik, është mirë të ndaloni në stacionin e metrosë Pushkinskaya Ploshchad.
Blinchiki mitik me havjar, një kënaqësi
3. TREGU DOROGOMILOVSKY
Gjëja më interesante për tregun Dorogomilovsky është brenda. Duke u zhvendosur në skajin perëndimor të qendrës së qytetit, nuk ka shumë atraksione estetike në vizitën tuaj, por këtu mund të gjeni produktet me të cilat rezervoni disa nga kuzhinierët më të njohur të Moskës dhe ku VIP-at bëjnë pazar me shoqëruesit e tyre. Aromat e ushqimeve të ndryshme të freskëta, të ndara sipas zonave, luftojnë ndërsa kaloni nëpër dyqanet e ndryshme të tij. Gjithashtu ngjyrat. Kodi kromatik që drejton vendin është kurioz.
Punëtorët me këmisha me vija të bardha dhe blu punojnë në stallën e peshkut, nëse veshin një pallto të bardhë ndoshta janë pranë frutave, ata të veshur me blu janë përgjegjës për karrocat dhe ata me të kuqe gjenden shumë lehtë duke prerë copa. e mishit të pastër hack. Jo gjithçka është aq prozaike. Dikush mund të rikrijojë gjithashtu në kërkimin e havjarit më të përshtatshëm , të cilët në këtë vend dinë pak për të. Ata kanë të gjitha diapazonin e mundshëm. Një i huaj i vogël në korridoret e tij. Ka shumë mundësi që në shumë raste çmimi për turistin të jetë i ndryshëm nga ai vendor.
Tregu Dorogomilovsk, i preferuari i kuzhinierëve rusë
Katër. STALOBAYA Nº57
Të gjitha rrugët të çojnë në GUMA , ajo qendër tregtare shumë e kujdesshme në Sheshin e Kuq të kryeqytetit rus. aty ajo është Stalobaya nr. 57 , një restorant, koncepti gustator i të cilit bazohet në traditë. I menduar si një kafene nga vitet 1940 dhe 1950 të Rusisë pas Stalinit, ajo ofron një menu e fokusuar në kuzhinën tradicionale sovjetike me çmime të përballueshme , krahasuar me pjesën tjetër të ofertës së qytetit. Një kuriozitet nostalgjik në tryezë për të përfunduar këtë rrugë përmes gastro-Moskës.
Supa kryesore ruse
*** Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për...**
- Butësi ruse
- Qëndroni zgjuar deri vonë me klasën në Moskë
- Rrugë nëpër Moskën e kinemasë: vende për të shijuar kokoshka - 24 orë për t'u habitur në Moskë - Të gjithë artikujt nga Héctor Llanos Martínez