Përtej kafesë së mirë dhe bukës me vaj dhe domate
TË MOSHURA PËRTËRIN
(Kafe me qumësht 1,60 €. Glorieta de Bilbao, 7) .
Hapja e pritshme e mitikes Kafe komerciale (një nga më të vjetrat në qytet, i hapur në 1887 ) është tashmë një realitet dhe parashikojmë që nuk do të lërë indiferentë, as klientët e vjetër të lokalit që janë rikthyer për të parë se çfarë kishin bërë me kafenenë e tyre të zakonshme dhe as ushqimorët e rinj që i janë përgjigjur thirrjes së djemve. të grupi i fshehtë (pronarët e tyre të rinj) në një tufë. Më shumë se një ndryshim i fytyrës, Kafeja e re Commercial ka pësuar një ndryshim (pothuajse) të plotë të fytyrës, me një imazh elegant dhe solemn që duket se rikthen shkëlqimin që kishte vite më parë. Natyrisht, ajo është mbajtur pothuajse në gjendjen e saj origjinale. zona e barit, llambat, kolonat, druri… cdo gje eshte respektuar ne maksimum qe te mos e humbiste shpirtin e kesaj kafe bar historik i cili tani është edhe restorant. Por ka edhe më shumë, sepse kati i sipërm, më parë thuajse në mospërdorim, është ai që i është nënshtruar më shumë operacioneve estetike, me disa zona tavoline dhe një bar koktej. përsëri në mëngjes : ja ku vjen te pish klasiken, nje kafe me qumesht dhe buke me domate, ose a çokollatë tradicionale me churros . Një mëngjes që shijon si ato të jetës.
Çokollatë me churros në një mit të qytetit
KAFE SPECIALTETI DHE ZONA E PUNËS
_(Kafe 2 €. Francisco de Rojas, 9) _
Nëse ju pëlqen të hani mëngjes pa u shkëputur nga punët tuaja para kompjuterit, Kolektivi i Kafes ky është vendi juaj. A dyqan kafeje Stili industrial nordik i hapur në Lagjja Çamberi me dy kate, edhe pse nuk duket kështu për shkak të fasadës diskrete. Në nivel rruge, vetë kafeneja, me disa zona (njëra me tavolina të ulëta, tjetra me stola të larta) dhe aparati me të cilin bëjnë kafe çdo ditë: një Victoria Arduino, Rolls Royce e teknologjisë profesionale të kafesë.
Në katin e parë, zona për të punuar në lehtësi , me ndenjëse të ndryshme individuale, divane dhe tavolina edhe për të ndarë; aq i gjerë sa që ka vend edhe për të organizuar një klasë në grup (anglisht, për shembull), nëse është kështu. Por le të shkojmë në kafe: vetëm specialitet , I shoqëruar nga pasta artizanale, vegane dhe organike . Brownie është e thithur, por mirë, byreku me limon nuk mund të ishte më i shijshëm dhe tosti i bukës spelled me domate organike dhe vaj organik nuk mund të ishte më makrobiotik.
Organike, vegane, makrobiotike... dhe perfekte për punë
KAFENJA E PARË PA Plumb NË QYTET
(Kafe nga 1,80 €. Cardenal Cisneros, 62).
Nëse ju pëlqejnë ato mëngjese të fuqishme , ose nga grykësia, ose sepse e dini që deri në mesditë nuk do të keni mundësi të futni asgjë në gojë ose thjesht sepse është në modë, kini parasysh: Kafeneja e Shën Gjergjit . Një mini lokal i hapur në Chamberí për të cilin do të flitet shumë, jo vetëm për kafetë e tij speciale dhe pastat e tij të bëra vetë, të shëndetshme dhe të shijshme. frymëzim australian (pronarët e tij kanë jetuar në Melburn për vitet e fundit), por për të qenë një nga të parët që solli në Madrid kafe antiplumb, për të cilën flitet aq shumë në anën tjetër të Atlantikut. Një bombë kalorike e bërë me kafe, vaj kokosi dhe gjalpë a, i preferuari i të famshëmve për vetitë e tij ngopëse dhe përmbajtjen e ulët të sheqerit. Thënë kjo, një bombë, perfekte për të filluar punën si motoçikletë që në orën e parë.
PASÇARË TË GJITHË TË KOMUNËS
_(Kafe me qumësht 1,40 €. Kroasan 1,80 €. Fernando VI, 2) _
Më shumë sesa për një kafe të shpejtë dhe të nxituar, dukeshën e vogël Është një ëmbëltore e rafinuar për të pirë një kafe të qetë dhe me pasta të bukura në lagjen Salesas, pavarësisht nëse jetoni në zonë ose nëse jeni duke bërë pazar dhe vendosni të ndaloni në rrugën tuaj të blerjeve. do të humbisni mes çokollata dhe tartlet të sofistikuara që Oriol Balaguer (pronari i ri i pastiçerisë legjendare që nga viti 2015) përgatit çdo ditë. Por me siguri do të keni të drejtë nëse kërkoni një brioshët , sepse mban titullin e brioshit më të mirë të gjalpit të vitit 2014 në Spanjë. Ju duket pak? Tortë limoni, pylli i zi, qymyr druri, millefeuille, palma me çokollatë...
La Duquesita Croissants
KAFENE E PARË VEGANË NË QYTET
_(Kafe 1,50 €. Yll, 5) _
Për rekord, ne tashmë dimë disa të tjera, por ** Chilling Café ** krenohet se është një nga të parët kafene vegane në qytet . Përveç kafesë cilësore dhe të pjekur në mënyrë natyrale (furnizuesi i saj është Kafe Nomad ), me të cilën bëjnë të bardhë të sheshtë, kapuçin ose latte, këtu shërbejnë një gamë interesante pastash dhe ushqimesh të shijshme, të bëra vetëm me produkte që nuk vijnë nga kafshët. Ëmbëlsira, biskota, çaj matcha tiramisu, bukë e thekur (për shembull, me humus ose djathë vegan të shkrirë), madje edhe sallata, kremra dhe hamburgerë, për të përmendur disa nga opsionet e tyre të ushqimit të ditës. Sepse edhe nëse nuk është restorant, në Chilling mund të filloni me kafen e mëngjesit dhe përfundoni të ngrënit. Dhe sikur të mos mjaftonte, Ata kanë edhe brunch.
GRURI DHE KOKOSI PËR MËNGESIN
_(Uji i kokosit 4,90 €. General Pardiñas, 21) _
Parajsa e frutave të freskëta dhe estetikës së Karaibeve ka zbritur vetëm një hap larg Retiro. Është emërtuar Bar Rawcoco Green , dhe për shkak të barit të tij plot me fruta dhe perime, tashmë e dini që këtu ushqeheni shumë shëndetshëm; në fakt, e gjithë menyja përgatitet me këshillën e një dietologu, kështu që nuk do të gjeni asgjë që nuk është e shëndetshme. Për t'ju dhënë një ide, superushqimet janë mbretërit vendas dhe bari i grurit një nga më të kërkuarit (Me sa duket, një goditje prej 30 mililitrash është e barabartë me një kilogram perime!). Lëngje me shtypje të ftohtë, smoothie dhe shake, si dhe infuzione dhe sigurisht kafe, specialitete të bëra nga një barista, perfekte për të shoqëruar përzgjedhjen tuaj të ëmbëlsirave të bëra në shtëpi -torta me karrota është specialiteti i tyre-, pasta dhe sallata artizanale. Por nëse e kemi zgjedhur për këtë përzgjedhje është sepse në Bar Rawcoco Green , përveç gjithë kësaj, mund t'ia kërkoni vetes pini një kokos të sapohapur dhe të shtrydhur për mëngjes , dhe pijeni sikur të ishit në një palapa të Karaibeve. Ashtu sic eshte.
Superushqimet, tasat me açai dhe të gjitha frutat që mund të imagjinoni
KAFE ME BISKITAT
(Kafe 1,40 €. Tortë 4 €. O'Donnell, 15 vjeç) .
Ka raste kur e thjeshta është ajo që ju pëlqen më shumë, dhe gjithashtu gjëja më e vështirë për t'u gjetur në këto kohë ushqimesh. Por ne na pëlqejnë sfidat dhe i kemi gjetur: kafe specialiteti dhe ëmbëlsira shtëpi për mëngjes, e bërë në orën e parë të ditës nga një pastiçier profesionist. Vendi quhet Jane Lemon dhe duart që gatuajnë dhe piqen janë ato të Laura Black , me profesion fillestar dhe pastiçier në zemër. Gjithçka që ai bën është e varur, por duhet të keni parasysh po ose po, tortën e birrës së zezë, tortën me karrota (sfungjer dhe me një përzierje sekrete erëzash), brownie dhe kek me limon me fara lulekuqeje , një nga më të kërkuarit që kur hapi dyert pranë Retiros. Aq shumë, sa e rrallë është dita që nuk duhet të bëjë dy. Dhe nëse tashmë keni kaq shumë fansa të pakushtëzuar, do të jetë për një arsye.
BRUNCH DITOR
_(Barunch nga e hëna në të premte 15 €. Të shtunave dhe të dielave 18 €. Argumosa, 43) _
pse prisni mëngjes i vonë i fundjavës , kur ka vende ku mund ta merrni çdo ditë? Epo, kjo është ajo që ata menduan re, hapësira gastronomike avangarde e drejtuar nga shefi i kuzhinës Javier Muñoz Calero në Muzeun Reina Sofía . Kjo jo vetëm që ofron një mëngjes të lartë (prerje ndërkombëtare, me ëmbëlsira, të shijshme dhe smoothie), por edhe një paradrekë me bukë dhe dip. Vetëm kujdes, nuk e quajnë brunch, por mëngjes vonë ’. Dhe shtoni dhe vazhdoni, sepse nuk kënaqen duke e ofruar çdo ditë, por kanë pesë të ndryshme për të zgjedhur!, emrat e të cilëve tregojnë qartë se cila është pjata kryesore për shije. Ato janë këto: brunch Migas, brunch iberik; mëngjes i vonë i omëletës; Brunch benediktine; dhe Veggie Brunch, me një burger vegan. Secila shoqërohet me bukë të thekur, mini pasta, smoothie, kos, fruta, kafe ose infuzion dhe një koktej për ata që duan një komplete. Dhe për ta përfunduar atë, Çmimi nuk mund të rregullohej më shumë . Ka shumë justifikime për të kaluar këtu.
DORËZIMI I MËNGESIT
(Nga 13,98 €)
Nëse, përveç ngrënies së një mëngjesi vonë dhe të gjatë, ajo që dëshironi më së shumti në botë është të mos dilni nga shtëpia për ta marrë atë, është gjithmonë mirë të dini për opsione si p.sh. Mirëmëngjes Matthias , i cili ju sjell një mëngjes në shtëpi, ose në punë ose ku të dëshironi. Paketimi është më i miri: një kuti kartoni me një mesazh të personalizuar; dhe përmbajtja, më e shëndetshmja (nëse kjo është ajo që dëshironi), me fruta të freskëta, lëngje të ftohta, kos organik, bukë artizanale..., ose më e ëmbla (që është gjëja më e lezetshme në mëngjes), me pasta të sapopjekura, smoothie, reçel dhe madje edhe kafe pije e ftohtë . Por, çfarë është një mëngjes i mirë pa lexuar për t'u përshtatur? tha dhe beri: shtoni në kutinë tuaj të mëngjesit nga shtypi i përditshëm te revistat e modës apo edhe revistat më të lexuara të thashethemeve, për të qenë të përditësuar me gjithçka. A mund të jetë më e plotë?