Një peruan e shijshme në listë
BURGER SHPETIMI
Ne kemi një burger të ri me yje në qytet. Ose, mirë, disa. Gjithçka që ofron menuja e shefave të kuzhinës April Broomfield dhe Ken Friedman , gjithashtu krijues të një prej burgerëve më klasikë në Nju Jork: atij të Derri me njolla me djathë Roquefort . së bashku krijuan Shpëtimi Tacos dhe tani kanë perfeksionuar sërish pjatën e tyre të preferuar: hamburgerin.
Ndryshe nga shumica e restoranteve të specializuara, ata bëjnë bukë, erëza dhe madje edhe një lloj djathi në vetë restorant. Mishi vjen nga fermat organike në veri të Nju Jorkut, por ata gjithashtu e përgatisin atë në kuzhinën e tyre të hapur. Ata gjithashtu kanë një ofertë vegjetariane dhe një sanduiç peshku të skuqur, por lufta në rrjete është midis dy: Burger i Shpëtimit , me djathë taleggio dhe qepë të karamelizuar; dhe Burger klasik , mish të dyfishtë dhe një salcë speciale. Rekomandim: provoni të dyja.
Burger klasik
FLAME INN
“Lokal, sezonal, befasues, joshëse”. Kjo është filozofia e këtij restoranti të ri peruan, një pikë e re takimi në Williamsburg që kur u hap nëntorin e kaluar. Më shumë se një restorant është një bujtinë, në të cilat nuk mund të flesh, sigurisht, por në të cilat shërbejnë në çdo kohë. Erik Ramirez , i trajnuar në kuzhinën e Eleven Madison Park, ka krijuar ceviche më e mirë në qytet sot , sipas kritikëve të specializuar. Por, përveç kësaj, ai e ka bërë pa pretendime të mëdha, vetëm me aspiratat për ta kthyer Llama Inn në një lagje lokale.
SIRENJA
E hapur në shkurt, ajo është inkorporuar së fundmi menuja e mëngjesit dhe e paradrekës për të zgjatur orarin e këtij vendi të lindur për të pasur sukses. Është restoranti i parë i hapur në një dekadë nga dyshja fituese që përbëjnë Mario Batali dhe Joe Bastianich , të cilit i detyrohen Nju Jorku dhe turistët e tij Eataly . E vendosur në oborrin dhe katin e parë të Hotel Maritime në Chelsea, ai zë vendin e lënë nga La Bottega dhe e riorganizon atë për të shfrytëzuar sa më shumë dimensionet e tij të mëdha. Pjatat tuaja me makarona (konkretisht, casarecce me brokoli) janë tashmë në buzët e çdo kritiku dhe ushqimor njujorkez.
karpacio angjinare
MBRETI I FALAFEL
Më modesti në këtë listë, por edhe një nga më të priturit. Të Kamion ushqimor Mbreti i Falafel , duke lëvizur midis Broadway dhe 30th Avenue që nga viti 2002, ishte dhe është një nga më të dashurit në lagjja astoria , fitues shumëvjeçar i shitësve të ushqimit. Radhët para skarës së tij të vogël janë të zakonshme çdo natë, kur fqinjët kthehen nga punët e tyre në Manhatan dhe ndalojnë për të marrë darkën e tyre me falafel dhe qebap. Tani pronari i saj Fredi Zeideia , i cili përdorte recetat e nënës së tij, më në fund ka hapur një ndërmarrje të përhershme në Broadway Street, jo shumë larg vendit ku kamioni ushqimor vazhdon të parkojë çdo ditë. Si një haraç për fillimet e tij, vitrina është si një kamion ushqimor. Brenda, i njëjti ushqim, por shumë më tepër hapësirë për të dhe klientët e tij besnikë.
mbreti i falafelit
** MOMOFUKU NISHI **
Momofuku është sinonim i suksesit në Nju Jork . Gjithçka që krijon David Chang kthehet në ar gastronomik. Dhe ky Nishi është aventura e tij e fundit . Një përzierje e kuzhinave italiane dhe japoneze, me një ndikim kantonez në Barbecue që është e hapur vetëm për darkë, tani për tani. Momofuku është gjithashtu sinonim i radhëve të gjata dhe ambienteve të zhurmshme, por nëse jeni të durueshëm, ia vlen gjithmonë. Në këtë rast, petë e tyre caci e pepe tashmë kanë hyrë në listat e pjatave më të mira në Nju Jork. Makaronat dhe peshku i papërpunuar përbëjnë menunë, të cilën ata ende po e përsosin për të vazhduar me pjesën tjetër të restoranteve të Chang. (Momofuku Ko, Noodle Bar, Ssam Bar, Fuku+) .
Gocë nga Lisbona... por në Nju Jork
RRUGA E LARTË NË HUDSON
Këtu janë ata, dhe të paktën tani për tani: sanduiçi më i mirë në qytet . Çfarë pëlqejnë etiketat në Nju Jork. Sanduiç për mëngjes, drekë, darkë ose ndërmjet vakteve. Eli Kulp dhe Ellen Yin ata tashmë e kanë zvarritur famën nga shtëpia e tyre amë, Filadelfia, dhe hapja e këtij vendi në West Village ka gëzuar njujorkezët, të varur nga çdo gjë që gjendet mes dy copa buke. Gjithçka është e pjekur në vend, simite, bukë dhe rrotulla . Pastrami aspiron të ketë masën katrore me meka si ai i Katz-it dhe qoftet e rosës tashmë kanë mjaft fansa.
Gjithçka është e pjekur në këtë vend
_ Mund të jeni edhe ju të interesuar..._*
- Restorante të nxehta: tavolinat më avangarde në botë
- Restorantet klasike që duhet të vizitoni në Nju Jork
- Tendencat gastronomike në Nju Jork për vitin 2016
- Taco është burgeri i ri në Nju Jork
- Udhëzuesi i fundit për Burgers në Nju Jork
- Tetë mëngjese thelbësore në Nju Jork
- Nju Jork për dy
- 25 hotelet më romantike në Spanjë: ku sundon Kings Size
- Hotelet e Nju Jorkut, muret e të cilëve flasin
- 40 filma që do t'ju bëjnë të dashuroheni (edhe më shumë) me Nju Jorkun
- New Jersey: në gjurmët e Bruce Springsteen
- Asbury Park, plazhi shkëmbor i Nju Xhersit
- Turne në Nju Xhersi si Tony Soprano
- 15 arsye për t'u kthyer në Nju Jork në 2015
- Galicia e vogël, lagjja e Nju Xhersit ku mund të hani oktapod à feira
- 24 këshilla për të mos u dukur si turist në Nju Jork
- Triumfi i fast casual në Nju Jork: 'dieta' e re
- Gjithçka që duhet të dini për Nju Jorkun
- Të gjithë artikujt nga Irene Crespo