Gati për të porositur, marrë dhe shijuar në Parkun Retiro
Jo gjithçka shkon (dhe ju e dini këtë). Pra, nëse ju pëlqen Gastronomia italiane , e vërteta, e mira, dhe shkrihesh (fjalë për fjalë) me një gorgonzola të mirë ose një mortadellë Bolonja, si ato që Sofia Loren eci si askush tjetër; Këtu keni vendin për të bërë pazarin tuaj, keni një aperitiv ose t'ju sigurojë heq shumë pro për piknikët tuaj. Është emërtuar Shtëpia bazë . Ai është në **Retreat**. Dhe nuk pretendon të jetë më shumë se sa është, një vend i bërë vetë që shet gjëra të bëra vetë.
Një hap larg nga Retreat
Francesco dhe Angelica ata arritën në Madrid shtatë vjet më parë dhe këtu (përkundër nesh) ata përjetuan atë që ndodh me të gjithë ata që vijnë nga një vend ku të ngrënit është një çështje mbretërore dhe largohen nga toka e tyre, ata derdhën lot duke menduar për ushqimi i mamit dhe se ata dinin pak për produktet (ose zëvendësuesit) nga vendi i tyre që mund të gjenin në supermarkete.
Francesco dhe Angelica
Për të korrigjuar këtë, ata vendosën të hyjnë në aventurën e sjellin vetes të gjitha ato gjëra të shijshme që kanë ngrënë në vendlindje , dhe i shesin në një dyqan të vogël, i cili ishte si një "shtëpi" për komunitetin italian në Madrid. Pa një udhërrëfyes dhe me një premisë të vetme: që u pëlqente të dyve.
Kështu shkruani historinë (e shkurtër) të Shtëpia bazë , e cila u hap vetëm një vit më parë, dhe ku është e mundur për të blerë djathëra artizanale apo sallame nga e gjithë Italia , hani pak dolli me një birrë (artizan, që bën një "amico de tutta la vita" nga Francesco dhe Angelica) ose një gazzeosa (duke përfshirë një cola artizanale) dhe rezervoni vetë një piknik i mirë për të shkuar në park me një çelës sibaritik.
Produkt 100% italian
PSE shko
Proshutë e gatuar, nduja calabrese (një sallam i shijshëm nga zona e Kalabrisë, i ngjashëm me sobrassada), capicola (sallam nga i njëjti rajon), panceta, speck (proshutë me një prekje dëllinjë nga Tiroli), mortadella e Bolonjës... janë disa. të kënaqësi që i sjellin një herë në javë nga furnitorë të ndryshëm. Për sa i përket djathrave , i bërë edhe në baxho të vogla, mund të gjeni a verisimo parmigiano reggiano nga Vaca Bruna , a pekorino romake dhe gjysmë duzinë të tjera kurash të ndryshme, të bëra me qumësht i papërpunuar i dhisë nga Alpet . Dhe, sigurisht, një burrata të freskëta , a Mocarela e buallit dhe madje një e pazakontë mocarela e tymosur.
Produkte të freskëta për një sanduiç pa thërrime dhe me forcë
Në Casa Base shesin edhe të gjitha llojet e vajrave të ullirit, pranon (ato të vërteta), pate, çokollata me gurë (me fëstëkë, lajthi, peperoncino...), salca dhe pesto dhe sigurisht makarona artizanale, Afeltra dhe Gentile ( Rolls Royce dhe Aston Martin me makarona dhe spageti, të përdorura në restorantet e kuzhinës së lartë).
Për të ngrënë aty për aty ofrojnë a menu, e thjeshtë dhe praktike, me më shumë se njëzet lloje tostesh dhe sanduiçesh, të bëra me një bukë të veçantë, lloji ciabatta , të cilin ata urdhërojnë të bëhen në një furrë druri të Madridit, e cila, si respekt, bëjnë me më pak thërrime "kështu që buka është thjesht një bazë për çdo gjë tjetër."
Fusha e betejës së bazës Casa
TIPARE SHTESË
Me pak më shumë kohë mundeni keni një aperitiv , serviret me ullinj gaeta (neapolitane), domate te thata dhe angjinarja siciliane ; të gjitha të shoqëruara nga një verë nga Abruzzi ose Frascati . Mund të bëni edhe një mëngjes i vonë (ose më mirë, pranza ), fundjavë. Në çdo rast, duhet të përfundoni me një kafe. Iliri , sigurisht. Si në çdo "shtëpi" që respekton veten.
Mos harroni një mëngjes të mirë (ose, më mirë, 'pranzo')
TË DHËNA PRAKTIKE
Adresë: Dr Castelo 8
Telefoni: 689,746,604
Orari: nga ora 9:00 deri në 15:30 dhe nga ora 18:30 deri në 20:30.