Kisha e Trinitetit Gergueti me shikim drejt Kaukazit
"A do të shkosh në Gjeorgji?" miqtë tuaj do t'ju pyesin me habi. Paragjykimet e mallkuara na kanë bërë ta neglizhojmë këtë vendi i mrekullueshëm dhe njerëzit e tij mikpritës . Këtu janë (vetëm disa) arsye për të mos e parë me përçmim Gjeorgjinë dhe filloni ta vlerësoni ashtu siç e meriton.
1. PËR NJË GASTRONOMI TË PAPRITUR
Themi e papritur, sepse kuzhina gjeorgjiane, në parim, nuk do të ishte në këtë listë destinacionesh për të përkëdhelur qiellzën. Por, sapo ta provoni, do të zërë vendin e tij krenar. Pjata të përzemërta dhe ngushëlluese, salca, erëza, mish, makarona... një listë shumë e gjerë dhe unike e recetave që pinë, ndër të tjera, nga Ndikimet turke dhe persiane.
buke ( puri ) zë një vend qendror në kuzhinën gjeorgjiane, dhe nuk është çudi! Duke filluar me përmendjen e veçantë për furra balte tipike ku gatuhet. Një zjarr në fund ngroh muret e furrave, ku brumrat e bukës ngjiten derisa të piqen dhe të kthehen në të njëjtën kohë. me gëzof dhe krokante . Më i njohuri është shotispuri , me skajet e theksuara.
Bukë puri Shotis me vezë
Të kaçapuri Në thelb është ushqim i bërë nga parajsa. diçka aq e thjeshtë sa bukë e nxehtë e mbushur me djathë të shkrirë ose, por buka më e mirë dhe djathi më i mirë që me siguri keni shijuar dhe do ta shijoni ndonjëherë. Nëse kjo nuk është e mjaftueshme për ju, mund të shtoni një vezë dhe të shijoni një ëmbëlsirë që duhet të jetë jashtë kufijve (epo, jo në të vërtetë).
Gjithashtu mos e humbisni khinkali, nje lloj ravioli gjigantë të gatuar të mbushur me mish me erëza . Kujdes për lëngun e nxehtë brenda kur e kafshoni! Ka edhe të mbushura me patate, kërpudha, djathë...
Dhe kjo është vetëm një meze. Pjesa tjetër, Më mirë ta zbuloni në vetën e parë!
Khinkali, dumplings gjeorgjiane
dy. PËR VERËRAT E SAJ
Ndoshta as nuk do ta mendonit Gjeorgjia si destinacion i verës , por është, dhe gjithnjë e më shumë. Një turne në vreshtat e saj do t'ju tregojë se ka jetë përtej Rioja ose Bordeaux.
Gjeorgjianët mbrojnë se prodhimi i verës filloi në vendin e tyre jo më pak se 7000 vjet më parë. Sot është e zakonshme për familjet kultivojnë vetë rrushin e tyre dhe prodhojnë verë për konsum privat . Çdo vit rreth 38 milionë shishe verë eksportohen nga Gjeorgjia nga 45,000 hektarët ekzistues të kultivuar.
Një opsion shumë i mirë, nëse jeni një grup mjaft i madh, është të merrni me qira një autobus me një shofer për t'ju marrë nga Rruga e rajonit të Kakheti , ku prodhohet 70% e verës gjeorgjiane.
Liqeni Kvareli, në Gjeorgji
Mos qëndroni pa vizituar Liqeni i Kvarelit , një pasqyrë autentike natyrore; të Manastiri David Gareja, një kompleks prej 19 manastire dhe shpella me pamje nga Azerbajxhani fqinj ; dhe qyteti i fortifikuar i Signagi me muret e tij të shekullit të 18-të të rrethuar nga malet Kaukaziane. Dhe, sigurisht, degustimi i detyrueshëm i verës në kantina si Kvareli Gvirabi , më i madhi në Gjeorgji me më shumë se 7 kilometra tunele.
Një mënyrë shumë e mirë për të vazhduar të shijoni verërat gjeorgjiane është të shijoni traditën më kurioze rreth tryezës. Bëhet fjalë për dolli. Ose më mirë, dollitë , sepse secili prej të ftuarve duhet të shqiptojë disa fjalë, pra pihet dhe pihet aq herë sa ka njerëz të ulur në tavolinë . Premtuese, apo jo?
Manastiret e David Garejës
3.**PER KAPITALIN TUAJ **
Hidhni në kokë çdo paragjykim apo referencë, sepse **Tbilisi (Tbilisi)** është unik. Nuk i bindet asnjë urdhri dhe kjo anarki është ajo që e bën atë një nga kryeqytetet më befasuese në Evropë. Duket se ndërtesat janë ndërtuar pa asnjë urbanistikë. qendra historike (Kala ) është një grup rrugësh të çrregullta që mund t'i shikoni nga çdo ballkon prej druri shumëngjyrësh që zbukurojnë shtëpitë e shekullit të 19-të.
Një përzierje që reflektohet jo vetëm në arkitekturë, sepse në Tbilisi sa më shpejt të jesh në a çajtore e frekuentuar nga gjeorgjianët myslimanë , si në a Restorant francez duke ngrënë briosh me të huajt më snob . oh! Dhe gjithashtu mund të përfundoni në një shfaqje kukullash në Teatri Gabriadze , një nga më të njohurit në botë në llojin e tij.
Kalaja Narikala
Shtojini gjithë kësaj edhe Sinagoga e Madhe, Kisha e Sionit , apo ajrat kulturore të Rruga Rustaveli dhe Shtëpia e Kinemasë, Muzeu i Arteve të Bukura dhe Teatri i Operas . Për pamjet më të mira, ju rekomandojmë të merrni teleferikun që lidh Plaza de Europa me kështjellën e rrethuar me mure që kurorëzon qytetin, Kalaja Narikala . Madje Tolstoi, Pushkin dhe Dumas Atyre u pëlqente të bënin një masazh Abanotubani , rrethi i banjave termale.
Abanotubani, lagja e banjave termale
Dhe mos harroni kryeqytetin tjetër, atë të vjetër, Mtskheta . Konsiderohet si një sit i trashëgimisë botërore nga UNESCO, kjo Ansambli historiko-arkitekturor është qyteti i shenjtë i vendit, ku u instalua kisha e parë e krishterë e Gjeorgjisë.
Përveç ecjes nëpër rrugët e saj me kalldrëm dhe thithjes së ajrit të sjellë nga dy lumenjtë që e përqafojnë, Aragui dhe Kura, është thelbësore të jesh i impresionuar nga katedralja e Svetitskhoveli nga shekulli i 11-të, ku tunika e Krishtit konsiderohet të jetë varrosur, dhe nga Manastiret Jvari, Samtavro dhe Shio-mgvime.
E rilindur dhe gjithnjë e më moderne Tbilisi dhe Mtskheta mesjetare. Dy qytete shumë të ndryshme që do t'ju shkaktojnë gjithçka, përveç indiferencës.
Mtskheta
Katër. PËR HISTORINË DHE KULTURËN E SAJ
Historia e Gjeorgjisë meriton një pjesë më vete në këtë listë. Duke jetuar nën sundimin romak, pers, arab, turk, mongol dhe rus, sot, 27 vjet pas fitimit të pavarësisë nga Bashkimi Sovjetik, Gjeorgjia tregon një ndjenjë të fortë kombësie.
Pavarësisht se njihet si "Zvicra e Kaukazit" -a ishte Republika Socialiste Sovjetike me standardin më të mirë të jetesës-, në Gjeorgjinë e sotme bien ende në sy gjurmët e mënyrës së jetesës dhe kulturës komuniste , dhe është një binom i kapitalizmit perëndimor, i cili po përpiqet të depërtojë, dhe realitetit ekonomik të një vendi, popullsia e të cilit është 55.6% e dedikuar për bujqësi.
Ndonjëherë do të ndjeni se keni udhëtuar në kohë. Në të gjithë vendin, përtej modernitetit fillestar të Tbilisit, makinat, dyqanet, shtëpitë, njerëzit... duket se kanë stagnuar dekada më parë, dhe pikërisht këtu qëndron sharmi i Gjeorgjisë, në natyrshmërinë dhe përulësinë e saj.
Kultura gjeorgjiane është gjithashtu e ndikuar shumë nga feja, me 83% e popullsisë ortodokse. Falë këtij religjioziteti të thellë, tempujt me një tipologji arkitekturore unike kanë mbijetuar deri më sot, me ndikime të krishtera dhe aziatike. kishat mesjetare prej guri , kupola konike, dritare të gjata e të ngushta, mozaikë dhe afreske të pasura të stilit bizantin dhe bimë me katër fletë në formë tërfili. Kush jep më shumë?
Kontrasti, shenjë dalluese e arkitekturës dhe kulturës së saj
5. NGA NATYRA
Pa dyshim, gjëja më mbresëlënëse e Gjeorgjisë është natyra e saj, e cila shprehet në majat e larta, luginat e një gjelbërimi që duket e lyer, lumenjtë dhe burimet e nxehta, pyjet e harlisur... dhe, duke mbretëruar mbi të gjitha, kaukazit , zinxhiri malor impozant dhe madhështor që vepron si një kufi natyror midis Evropës dhe Azisë dhe arrin 5642 metra në majën e tij më të lartë, mali Elbrus.
Një opsion i mirë për të shijuar peizazhin Kaukazian është të udhëtoni Kazbegi . Nëse ju pëlqen të bashkoheni me mjedisin lokal, asgjë më mirë se të hipni në një autobus në stacionin e Tbilisit dhe të ndani një udhëtim me zonjat që shkojnë në qytet për të blerë dhe kthehen në shtëpi të ngarkuara me thasë me miell, perime, bukë. Ata do të ofrojnë gjithçka!
Kazbegi është një nga zonat më të vizituara për turizmin natyror, por mos lejoni që ky fakt t'ju gënjejë. Fakti që është një zonë relativisht turistike nuk e pengon fshati është i banuar njëlloj nga gjeorgjianët dhe lopë, dele dhe derra, dhe se është në një vend përrallor, i rrethuar nga lugina dhe male akullnajore.
Kazbegi, rajoni Kaukazian, i përsosur për shëtitje
Një vizitë në kishën **Trinity of Guergueti (Tsmendi Sameba) **, e vendosur nën malin Kazbek, dhe në të cilën mund të hyni me makinë, duke ecur afërsisht një orë e gjysmë nga Kazbegi, apo edhe me kalë, është e domosdoshme. Ne ju rekomandojmë gjithashtu të merrni me qira një makinë me shofer për t'ju ndihmuar të vini në kontakt me rrethinën dhe t'ju çojë në zonat më mbresëlënëse, duke përfshirë ujëvarat e Gveletit.
6. SEPSE NESE
Ju vendosni arsyen e fundit sepse, nëse Gjeorgjia ia vlen të vizitohet për diçka, është sepse ende nuk është zbuluar plotësisht. Ndaj nxitoni dhe njihuni me të, përpara se të tjerët ta bëjnë për ju!