Në Romë në verë me dy topa
Para së gjithash, këtu është një fjalor i shkurtër: Gelati mantecati janë akulloret klasike kremoze , bazuar në qumësht ose krem, sheqer dhe vezë; gjysëm freddi , të ngjashme me ato të mëparshmet por të bëra me krem pana dhe sherbeti , lehte vetem me fruta, uje dhe sheqer.
1) Giolitti (pranë Panteonit): ndoshta nga të gjitha gelateria romake kjo është më e njohura, dhe aq më tepër që nga ajo kohë Obamat u larguan gjatë vizitës së tij në Romë. E hapur në vitin 1900, sot ajo ka disa lokacione në qytet, megjithëse më e njohura është ende kjo, pranë Dhomës (parlamentit), me brendësinë e saj të bukur të art deco. Neve na pëlqen veçanërisht semifredi i tyre . Gjithashtu hidhini një sy pijeve dhe ëmbëlsirave të veçanta të krijuara për ngjarje kulturore ose sportive, si kupa olimpike për Lojërat Olimpike të Romës 1962 (Via degli Uffici del Vicario, 40)
2) Della Palma Gelato di Roma (pranë Piazza Navona): Një tjetër nga tempujt mitikë të akullores, tërheqja kryesore e të cilit është **larmia e shijeve: më shumë se 150 (vetëm çokollatë, janë rreth njëzet: me qershi, me amaretto, me kokos...) **, të cilat janë bërë me produkte natyrale të sjella nga pjesë të ndryshme të Italisë dhe botës. Ka gjithashtu disa muza të shijshme, opsione për intolerancën ndaj glutenit dhe akullore të bëra me qumësht soje. E vetmja pengesë janë radhët, pothuajse gjithmonë të siguruara (gjë që ka meritë, duke qenë një zonë plot me akullore). (Via Della Maddalena, 20/23)
**3)Il Gelato di San Crispino (pranë shatërvanit të Trevit): akullore (arra të freskëta, fiq të thatë...) ose sherbet frutash (portokall i egër, limon kreol, rrush pa fara...) **, çdo opsion është mirë në këtë sallon akulloreje legjendare që bën vetëm me produkte natyrale. Nëse dëshironi të provoni diçka vërtet të ndryshme, zgjidhni xhelatin San Crispino, të bërë me pemë luleshtrydhe të prodhuara në mënyrë organike nga Siçilia. Do të gjeni degë të tjera në qytet. (Via della Panetteria, 42)
4) Fasi (Piazza Vittorio Emanuele): Edhe pse është disi larg qendrës, ia vlen të vini këtu për të parë këtë shesh (pak të mirëmbajtur, por shumë të bukur) dhe të provoni akulloren e tij, e cila është bërë me dorë që nga viti 1880. Vendi është i madh dhe disi pa shpirt dhe menyja është pothuajse aq e madhe sa konet e tij , prandaj këshillohet që para se të porosisni t'i hidhni një sy përmasave (kremi që vendosin sipër është i hollë). Uluni, nëse e lejon moti, në kopshtin e vogël prapa. Të 'sanpietrino' është një gjysmëfreddo, i quajtur sipas pllakave të qytetit . Ëmbëlsirat e tyre janë gjithashtu fantastike: caterinetta, micione ose tramezzino. (Via Principe Eugene, 65)
Akullore romake: antidoti i të nxehtit
5) San Callisto (Santa Maria në Trastevere): Pavarësisht zonës së mbushur me njerëz dhe popullaritetit të saj, kjo akullore me një estetikë të vjetër nuk i ka shkuar në kokë. Akullorja mund të mos jetë aq e rafinuar sa disa nga të mësipërmet, por çmimet janë të arsyeshme dhe atmosfera është e mrekullueshme. Plani ideal është të uleni në tarracën tuaj (ku ka një përzierje mjaft sui generis të klientëve, studentëve të Universitetit John Abot dhe të huajve) dhe kërkoni një sgroppino, një gotë me akullore limoni dhe vodka . Hapur deri vonë (Piazza di San Calisto, 3) .
6) Pica (Argjentinë e gjatë): Është një vend i vogël dhe i butë që është gjithashtu afër ishullit Tiber dhe ka një menu shumë të shkurtër, e cila ndryshon në varësi të stinës. Nëse duhet të themi vetëm një, qëndrojmë me atë të puding orizi . Për një kohë të gjatë ishte një sallon akulloresh vetëm për romakët, por që kur The New York Times e shpalli atë më të mirën në qytet, fama e saj është rritur si shkumë. (nëpërmjet Della Seggiola, 12)
**7)Gelarmoni (Castello Sant ‘Angelo) **: Akullore artizanale dhe shumë të lehta në stilin sicilian: semifreddi, lloj mousse (i quajnë gelati non gelati) dhe kremi klasik. Mos humbisni biskotat (copa biskotash me çokollatë) apo atë me kungull. Gjithashtu ka sorbeti dhe akullore me bazë soje ose kos me fruta. (Via Marcantonio Colonna, 34)
8) yndyrë morgan (Monti) : Emri i tij i referohet një personazhi legjendar; por edhe një fenomen optik që ndodh në ngushticën e Mesinës, mes brigjeve kalabreze dhe siciliane dhe që për shkak të ndryshimeve të temperaturës “noton” objektet që ndodhen në horizont. E mira e akullores së saj është në lëndën e parë: e gjitha natyrale, artizanale dhe eko . Ka specialitete kremoze shumë origjinale si p.sh sabajon me sheri dhe portokall, selino dhe gëlqere; tahiti me arra dhe një prekje aromatik karamel me mollë ose boronicë . Bastet e tij më të rrezikshme, më të vështirat ende, janë shijet e kontrasteve të mëdha si ajo e dardha me gorgonzola , ai me rikota dhe mustardë frutash ose ai me çokollatë dhe wasabi. (Piazza degli Zingari 5, në lagjen Monti)