Piknik, djathëra, verë, bastun prej palme kacavjerrëse, lumturi
Zakonet që ne i merrnim si të mirëqenë kanë ndryshuar aq shumë sa kush e di nëse e gjithë kjo nuk do të përfundojë në një kthim në librin bazë: produkti i afërsisë më shumë kohë për gjërat e vogla bujqësia lokale, shëtitjet e lagjes, kthehen në fushë , rrugët nëpër brendësi dhe udhëtime me makinë me shtëpinë në tërheqje. Shkojme, jeta që jetoi gjyshja ime Soledad në fermën e fshatit, por me një Macbook afër ruterit Shpresoj që të gjithë të ikim nga këtu pak më shumë Miguel Delibes dhe më pak Elon Musk : “Njeriu modern jeton i pavëmendshëm ndaj atyre ndjesive të gdhendura në thellësitë e biologjisë sonë dhe që mbështesin kënaqësia e daljes në fushë”.
Një nga ato kënaqësitë aq të zakonshme sa stërgjyshore është ajo arti fisnik i piknikut, ai impuls për të jetuar i qetë dhe i ngjitur në tokë, duke kërkuar për horizontalen; larg lartësisë së hekurave dhe nxitimit, por afër rërës, lagështisë së barit dhe disa milingona të humbura në kërkim të një kore buke : Më qetëson shumë kur i shoh të shkojnë andej-këtej me shkresat si çantë shpine. Numëroni milingonat, merrni frymë thellë, ma jepni bukën, hapni një shishe tjetër: thelbi i piknikut . Pra, mos u shqetësoni, kjo kanë hequr peshoren por jo koshin me bastun prej palme kacavjerrëse dhe furrën e bukës në qoshe , ndoshta është koha të armatoseni me një hartë, një dëshirë për fshatin dhe një thikë të mirë sepse po shkojmë në një ekskursion.
Hapësirë. zgjidhni ku Është ndoshta momenti më delikat, thelbi i çështjes, sepse në terren nuk ka shërbim në dhomë dhe ka një milion pengesa të mundshme: durim, tregtarë të mirë ekskursionesh dhe Google Maps. Nëse gjëja është të qëndrosh në Madrid, dy klasikë të përjetshëm mund të jenë Buen Retiro Gardens ose Quinta de la Fuente del Berro Park në zemër të lagjes Salamanca, por edhe ajo e panjohura e madhe e forumit që na kujton gjithmonë Juan Manuel Bellver, i vetmi kopsht i romantizmit që ruhet në Madrid: Kapriço.
Gadishulli Magdalena në Santander, Cala Murta në Majorka ose rërën e bardhë të pafund të Plazhet e Bolonjës në Republikën e Pavarur të Cadizit, kryeqyteti i botës. Çfarë Badia e lartë (një nga vendet më të mira në botë për një piknik në mes të malit) në dolomite na kap pak nga dora, mund të arrijmë Mali i San Pedro në A Coruña , Parku Cristina Enea në San Sebastian, Gjenovezët në Cabo de Gata ose një i sapoardhur: me kokë në Valencia , ku shtrati i lumit humbet emrin dhe qentë vrapojnë të lumtur, duke ecur në këmbë pronarët e tyre.
Hani dhe pini . Sepse këtu kemi ardhur të hamë e të pimë, apo jo? Sa per pirjen, dhe tani qe do te bejme baritore, mendoj se ai eshte kënaquni me disa verëra natyrale , pa sulfite. Shpirtrat e lirë. Bisedoi me Nicola Sachetta , zemra e Anyora dhe një nga portierët më të arsyeshëm të lëvizjes, "për mua, një verë e gazuar është po aq thelbësore sa një shportë thurje e: gëzimi i flluskës çiftëzohet me gëzimin e ditës, për shembull një Vi-Viu stërgjyshore nga Bodegas Cueva nga Mariano, syrah i maskuar në një ngjyrë rozë të bukur... çdo pikë na jep buzëqeshje dhe gjithashtu freskim karbonik (për shkak ndaj aciditetit) qiellza të bën ta perceptosh pijen një pikë më të ftohtë se sa është në të vërtetë”. Dhe një të bardhë në boot, Nico? “Një shumë mineral: Táganan nga Tenerife nga Envinate , një listán blanca (palomino) e freskët dhe e thatë që do të përgatisë qiellzën pikërisht në pikën për të marrë yndyrën nga djathi dhe salsiçet që duhet të mbani në çantën e shpinës”.
Unë refuzoj të shkoj në një ekskursion pa djathë . Përkundrazi, unë refuzoj një jetë pa djathë ndaj fol Trajnimi Mademoiselle , i yti është mikrofoni, Clara: Ossau Irati i cili, si një piknik i mirë, prodhohet vetëm në verë: ky djath francez bask është sezonal (si të gjitha prodhimet që respektojnë ciklet natyrore të blegtorisë) dhe, për më tepër, Iraty fillon të jetë në dispozicion në maj/qershor , ne kohe. Dhe një nga këtu Puigpedros , sepse kjo lëvore e larë nga Ger (Gerona) ka shije si bari nga Cerdanya: është e ëmbël, e kripur dhe kremoze ; për mua, koha e saj më e mirë është vera sepse atëherë të gjitha nuancat e saj martohen në mënyrë të përsosur dhe ekuilibri është ideal. Padyshim një tjetër djathë pikniku veror”.
açugat perfekte (seriozisht, ata janë të përsosur) nga Rafael Lopez zhytur në vaj ulliri ekstra të virgjër, i cili është " kaproll i pastër ”; disa patate Bonilla dhe proshutë Joselito , sepse meqe veshim veshim, apo jo? Kroasantët nga pastiçeri Majorka, shpargujt e bardhë nga La Catedral dhe frutat e lagjes, por që janë të qëndrueshme, këtë kërkoj nga ju; dhe nëse jo, ne kemi gjithmonë Huerta de Carabaña që nuk mund të gaboni kurrë atje. Rillette de Hediard, speca confit piquillo Y bukë buke me brumë kosi , sepse buka nuk duhet të mbarojë kurrë vëllezër.
Djalli është në detaje . Le të shohim, ka nga ata që do t'ju thonë se e rëndësishme është sfondi dhe jo forma dhe të gjitha gajde se çfarë tjetër do të japë mbështjellësi: gënjeshtër . Ju duhet të armatoseni me një shportë e çmuar (shikoni këtë nga Zara Home), liri tavoline vicky , pjata të bukura, takëme druri dhe një libër.
Sepse të jesh i lumtur është të jesh i shtrirë në mes të natyrës duke pirë syrah, duke ngrënë djathë dhe duke lexuar me qetësi deri në atë orë magjike të perëndimit të diellit.