Gjashtë restorante tradicionale kineze në Barcelonë
Barcelona Është një qytet me një gamë e madhe restorantesh që, përveç kësaj, nuk bie mangët në multikulturalizmin e saj. Përveç restoranteve të shumta italiane, japoneze, të Amerikës Latine ose të Lindjes së Mesme që popullojnë qytetin, nuk është e pazakontë të gjesh një mori restorantesh kineze në rrugët dhe rrugët e saj.
Si mund të vendosim midis kaq shumë ofertave? Kriteri i parë është zakonisht estetike : shumë konsumatorë priren të mos i besojnë Restorante kineze që duken si çdo bar spanjoll dhe, nga ana tjetër, ka edhe nga ata që priren të shmangin ato që duken Restorant kinez "i gjithë jetës".
Problemi me ndjekjen e këtij kriteri është se ne mund të lëmë mënjanë gurë të çmuar të kuzhinës kineze vetëm për pamjen e tyre të jashtme. Apo nuk kemi shijuar të shijshme ushqim spanjoll shtëpiak në vende ku estetika nuk ishte moda e fundit? A nuk është ndonjëherë më e mençur t'i hedhim një sy klientelës për të parë nëse kemi bërë zgjedhjen e duhur?
Sichuan L'Olla Ju Bao Chicken
Duke ndjekur këtë kriter, ne ju ofrojmë gjashtë restorante në Barcelonë ku kinezët shkojnë për të ngrënë çdo ditë dhe ku mund të provoni një gamë të gjerë ushqimesh nga vendi i tyre. Të gjitha me një prekje thellësisht të këndshme shtëpiake dhe joformale.
** RESTAURANT D'ARAGÓ (C/ Aragó 104) **
Emri dhe hyrja e këtij restoranti vështirë se ndryshojnë nga qindra **baret e lagjes që popullojnë Eixample **. Por është një nga themelimet e ushqimi kinez i veriut më i vlerësuar nga vendasit. Në muret e saj, në fakt, mund të shohim të ekspozuar komente të ndryshme nga gazetat lokale kineze.
Një nga pjatat më të mira në këtë restorant është mish derri në brumë me salcë të ëmbël , edhe pse vlen të përmendet edhe ajo mëlçi pikante dhe fasulet e saj të skuqura . Si në shumicën Restorante kineze , më e mira është ejani në grup për të porositur një numër të madh pjatash dhe kështu mund të shijoni pak nga gjithçka, për të balancuar mes shijeve më të forta dhe më të buta.
Fasule jeshile të skuqura me djegës dhe piper nga L'Olla de Sichuan
** L'OLLA DE SICHUAN _(Pl. Del Doctor Letamendi 11) _**
Ky vend është një nga më të famshmit në Barcelonë si për kinezët ashtu edhe për publikun e gjerë. rimodeluar së fundmi, ofron një dizajn më të gjerë dhe të përpunuar , megjithëse ushqimi i tij është plotësisht tradicional, si dhe bazohet në një nga kuzhinat më të famshme rajonale në Kinë: atë të **provincës Sichuan**.
Shkuarja në këtë restorant na jep një mundësi të mirë për të provuar një tenxhere e nxehtë pikante , një nga gatimet e preferuara të kinezëve. Por mund të zgjedhim edhe delikatesa nga menyja si patëllxhanë në salcë apo supë me petë "përtej urës" -në këtë rast, një pjatë tradicionale nga provinca e Yunnan-it.
Petë që kalojnë urën Sichuan L'Olla
BIRI HAO _(C/ Muntaner 66) _
Sapo hyni në këtë vend, statujat e hyjnive, budave dhe luftëtarëve të mitologjisë dhe fesë kineze do të na befasojë, duke i lënë vendin një vendi me një dekoruar tradicionalisht . Nuk do të jenë të pakta rastet që do të shohim grupe turistësh nga ai vend që hanë në shpinë . Pronari i saj do të na presë me një buzëqeshje të madhe dhe do të na prezantojë me kuzhinën e ishullit të Tajvanit , specialiteti i këtij restoranti.
Disa zgjedhje të rekomanduara janë mishi i derrit të ëmbël dhe të thartë stil tajvanez valë viçi në salcë, e bërë gjithashtu me stilin e veçantë të ishullit. Një strategji e mirë është pyesni pronarin e lokalit , i cili me simpatinë e tij do të shpjegojë pjatat e ndryshme në dispozicion.
XIANHUIJIE krem _(Av. Gran Vía de les Corts Catalanes 480) _
Në këtë vend, siç sugjeron edhe emri i tij, mund të provojmë një nga pjatat më të njohura në Kinë -por ndoshta më pak i njohur jashtë tij-: petullat e tyre të mbushura. Në shumicën e qyteteve kineze nuk është e pazakontë të gjesh karrocat e rrugës në të cilat përgatitet live dhe shitet ky lloj ushqimesh.
Në këtë vend me një atmosferë të thjeshtë mund t'i provojmë këto petulla të shijshme dhe zgjidhni përmbajtje të ndryshme të brendshme - në varësi të fuqisë që duam ushqimin tonë -. Për më të guximshmit ka edhe disa petë rrugësh jashtëzakonisht pikante . E gjithë kjo mund të shoqërohet me një birrë të freskët ose një çaj të ftohtë tipik kinez të konservuar.
** CUINA DEU _(C/ Muntaner 10) _**
Një tjetër nga klasikët e qytetit është Kuzhina Deu , ku do të gjejmë një gamë të gjerë pjatash nga provinca të ndryshme kineze -dhe darkues nga ai vend duke drekuar apo darkuar atje pothuajse në çdo kohë-. Brendësia e saj është e thjeshtë, por ka interesante Billborde të stilit të Shangait të viteve 1930.
Brenda shumëllojshmërisë së tij të pjatave, është Mish viçi i stilit tibetian - me një salcë të shijshme-, pjatën e tij me bamje - një perime pak e njohur në Perëndim, por e shijshme dhe e shëndetshme - dhe petët e tyre të stilit të Pekinit -një klasik për të mbushur me kënaqësi stomakun-. Këshillohet gjithashtu të pyesni kamerierët çfarë perimesh të stinës kanë, meqë ndoshta do të kemi mundësi Provoni perime kineze që nuk i kemi parë kurrë më parë.
Pulë Gongbao me oriz të bardhë, në Cuina Deu
** TANG REN MEI SHI _(C/ Almogàvers 4) _**
Arritja e madhe e Tang Ren Mei Shi është se ofron të gjitha pjatat më elementare të ushqimit kinez nëpërmjet a shije të jashtëzakonshme dhe një sasi bujare . Këtu nuk do të kërkojmë elementë të kuzhinës së lartë, por përbërës thelbësorë të kuzhinës kineze. Në tavolinat e tyre do të shohim si darkues kinezë ashtu edhe punëtorë apo banorë të zonës.
Në Tangrenmeishi zgjedhjet janë të qarta: a ia vlen të marrësh petët (të skuqura ose në supë), enët e tij me oriz dhe ravioli . Kjo është, baza e ushqimit kinez. Nëse dëshironi të shtoni më shumë pjata në vaktin tuaj, mund të porosisni disa ëmbëlsira krokante, ose një supë e shijshme me të brendshmet e qengjit . Si fillim rekomandohet edhe sallata e ftohtë me kastravec, sidomos në verë.
Petët e saj, më të kërkuarat