Patate Bravas me salcë kimuchi
Biseda Nuk është hapur për më shumë se tre muaj dhe tashmë ka një pjatë me yje në rrjete dhe në tabelat e tyre: Patate bravas japoneze me salcë kimuchi . Një pjatë që përmbledh në mënyrë të përsosur konceptin e saj, atë të a tavernë e përjetshme transferohet te Madridi i sotëm. Kjo është, një kopertinë tradicionale me një kthesë ndërkombëtare.
Brenda bisedës
Kjo është ideja që përkthehet në të gjithë menunë e saj, në masë të saktë, dhe gjithashtu në dekorimin e saj pas asaj që është, si në pjesën tjetër të ambienteve të Grupi LaLaLa, Juan Pedro Donaire.
I ndarë në dy kate, në pjesën e poshtme lokali është protagonist i shoqëruar nga tavolina të larta , nga të jeni cañas gjatë ditës, pije gjatë natës dhe ku mund të porosisni çdo pjatë nga menyja dhe, menjëherë, do të ketë një aperitiv. Në katin e sipërm është dhoma e ndenjes me tavolina të ulëta dhe divane ku dreka dhe darka mund të humbasin ndjenjën e kohës.
La Charla, ekspertë në natyrën e qetë
Në fakt, kështu komandohet ky grup i ri hotelerie Luis Torremocha dhe Miguel Nicolas , rruga Ponzano: duke zgjatur kohët . Kur hapën ** La Lianta **, në dhjetor 2015, e prishën fjalë për fjalë dhe kanajat përfunduan duke u bërë pije të natës vonë. E njëjta gjë po ndodh edhe tani në ambientet e saj të reja Biseda (hapur në nëntor 2016), të prishurit (në dhjetor 2016) dhe i fundit, i sapo hapur në janar 2017, shigjeta.
Të katër ndajnë një filozofi, gastronomia e produktit dhe cilësi e kujdesshme; dhe një fije delikate e zakonshme në dekorim: tulla dhe pllaka të ekspozuara dhe të konsumuara . Por secili ka personalitetin e vet.
Fillestarët e La Charla: deri tek pecking
Nëse shkoni në La Lianta për omëletën ‘La Feli’ dhe fryma e tavernës është më e gjallë, në La Malcriada, mund të gjeni edhe gatime më të përpunuara (si kerri pule, apo faqe); Në La Charla, menyja është edhe më e përpunuar, në të cilën kanë nga ato patatet tashmë të famshme deri në sallata të freskëta për pranverë (burrata dhe quinoa është një kombinim i mirë) dhe pjatat kryesore si p.sh kaneloni të mbushur me karkaleca deti ose gjysmë kachopo ; dhe, tani, në La Estlecha, ata kanë ndryshuar plotësisht dhe kanë ngritur një bar sushi. E vetmja gjë që i mungonte Ponzanos.
Kanellone të mbushura me karkaleca deti
PSE SHKONI?
Për patatet Japo bravas me salcë kimuchi dhe për biskotën. Per te filluar. Atëherë do të gjeni një mënyrë për të zgjatur kohën në dhomën e saj të ndritshme të jetesës.
TIPARE SHTESË
Brunçet e tyre të reja mujore dhe me tematikë. Kushtojini vëmendje datave.
NË TË DHËNA
Adresë: Rruga Santa Engracia, 76
Telefoni: 610 221 356
Gjysem cmimi: 25 euro
Orari : nga e hëna në të enjte nga ora 12.30. në orën 01:30; Të premten dhe të shtunën nga ora 12.30. deri në orën 2:30 të mëngjesit; Të dielën nga ora 12.30. në orën 1:30 të mëngjesit.
Ndiqni @irenecrespo\_
Filozofia e produktit dhe tulla e ekspozuar