Me dritë, shumë dritë: kështu i jeton Oslo Krishtlindjet
Ndezja e pemës së Krishtlindjes në ndërtesën e vjetër të Universitetit të dielën e parë të Ardhjes shënon fillimin e Festimeve. Meqenëse ka të ngjarë që në pak ditë ikje të mos integroheni aq shumë sa të përfundoni duke ndërtuar shtëpi me çokollatë në dhomën e ndenjes së një familjeje ose të veshur me kravatë të zezë duke shkuar në një Julebord (darkë Krishtlindjesh), ne do t'ju çojmë për një shëtitje. Ne kalojmë nëpër kabinat e adhurueshme të tregut, provojmë pjatat tipike të këtyre hurmave dhe argëtohemi në shesh patinazhi në akull dhe në një rrotë Ferris nga e cila mund të sodisim se si duket qyteti në këmbët tuaja. Gjithçka që ju mund ta thoni këtë për Zotin Jul! (Gëzuar Krishtlindjet!) .
Aventura e Krishtlindjeve për të vegjlit
YOUNGSTORGET TREG
Ky treg, i vendosur në sheshin me të njëjtin emër, bën të vërtetë thënien se parfumet më të mira vijnë në shishe të vogla. Fakti që është i mbledhur, flirtues dhe i kapshëm nuk do të thotë se nuk ka gjithçka që kërkojmë në një treg Krishtlindjesh. Gjegjësisht: dritat, ëmbëlsirat, traditën, dekorimet dhe një atmosferë e buzëqeshur që të bëjnë të pajtohesh me botën.
Youngstorget është vendi ku duhet të shkoni për ta zbuluar Kransekake, një ëmbëlsirë tipike norvegjeze e bërë nga bajame, sheqer dhe të bardha veze . “Prezantimi më karakteristik është ndërtimi i një piramide të vogël me raunde Kransekake. Duke qenë se në këtë mënyrë zgjat më shumë, ne e shesim në formë vafere”, shpjegon Sara nga pastiçeri GRINI Hjemmebakeri, e cila ka një tezgë në treg. Zakonisht merret me kafe, edhe pse ka nga ata që sfidojnë traditën, temperaturat e ulëta dhe guxojnë me akullore.
Është aq e pasur sa duket
Ekspertiza artistike e artizanale e pranishme në çdo treg që respekton veten ofrohet nga Berits. Kjo grua është autore e një Kurora e Krishtlindjeve që do ta bënte edhe derën më të vështirë të dukej simpatike. Nuk është çudi që tezga e tij, Berits Jul, sjell vazhdimisht blerës potencialë të mrekulluar me rezultatet e një pune me vlerë njëvjeçare që fillon në janar dhe del në shitje vetëm gjatë festave. Biskota me xhenxhefil, engjëj, zemra, pisha... Gjithçka vjen nga imagjinata e tij dhe shpenzon rreth shtatë ose tetë orë për ta krijuar atë. Çmimet variojnë nga 30 euro (pa drita) te 55 euro (me drita) .
Dhurata origjinale (për ushqimoret, sigurisht) shitet edhe në Youngstorget. Ajo është rreth kollaj të spërkatur me gdhendje me të cilat mund të merrni biskota dhe kanape në forma të ndryshme. “Ne i shesim në Norvegji, por ato janë bërë në Poloni nga një lloj druri që është shumë i vështirë për t'u gjetur. Prandaj janë kaq të veçantë”, shpjegon Sara përgjegjësja e stendës së dyqaneve Nklt. Ka bufa, flok bore, renë, lepuj ose mace. Më të kërkuarit? Duke pasur parasysh datat, ato me motive Krishtlindjesh.
Si të bëni Krishtlindjet të trokasin në derën tuaj
PEMA
Në rrëzë të Katedrales, në sheshin Stortorvet, tezgat me lule shtojnë traditat e Krishtlindjeve me një gamë të gjerë bredhash që norvegjezët blejnë për t'i dekoruar më vonë në shtëpi. Të voglat fitojnë terren ndaj të mëdhenjve. “Të voglat shiten më shumë tek njerëzit që jetojnë në banesa dhe nuk kanë hapësirë për një të madhe” , numëroni vartësit. “Përveç kësaj, gjithnjë e më shumë janë ata që duan një të vogël sepse pas Krishtlindjeve shfrytëzojnë rastin për ta mbjellë.
Kur kreativiteti vjen në kuzhinën tuaj
KORRI I VINTERLAND MARKET
Do të ishte versioni i madh i Youngstorget's. Shtrihet përgjatë rrugës Karl Johans , midis Parlamentit dhe Teatrit Kombëtar, pikërisht në këmbët e Grand Hotel, i cili kontribuon në Krishtlindje në Oslo me një fasadë të dekoruar intensivisht me qindra llamba.
Jul i Vinterland përshkohet me duar plot. Në njërën prej tyre, një kon i bajame të pjekura nga Handelskompagniet . I përgatisin aty për aty dhe në lëvizje, në enë të mëdha hekuri, ku përzihen ujë, bajame, sheqer dhe erëza. Cilin? "Sekretet" , thonë shefat e kuzhinës duke qeshur. Ata na tregojnë se në Norvegji kanë filluar të bëhen të njohura rreth 30 vjet më parë, se hahen në çdo kohë të ditës dhe se blihen kryesisht si dhurata. Nga ana tjetër, një gotë plot Gløgg, një pije tipike vendase e bërë nga frutat e kuqe dhe e cila pihet shumë e nxehtë. Disa njerëz zgjedhin ta plotësojnë me pak alkool: ngrohja është e garantuar. Mund ta blini për 30 euro (3 euro) dhe të uleni për të ngrënë dhe pirë në heshtje pranë një prej zjarreve të shpërndara nëpër terren.
Këto janë bajamet që do të hani
Ata kompletojnë tregun, një shesh patinazhi në akull dhe një rrotë Ferris . E para e lë vizitorin të mahnitur, jo vetëm kur e zbulon këtë patina mbi ujin e ngrirë të një shatërvani të madh, por për shkak të nivelit të lartë të atyre që nisen për të rrëshqitur mbi tehet e tij . Ju, që u ndjetë krenarë që lëshuat parmakët që rrethojnë shtegun e qytetit tuaj, do të zbuloni një dimension të ri. Qasja në shesh patinazhi është falas nëse merrni me vete patina. Në rast se nuk i keni, mund t'i merrni me qira për 399 noks (44 euro)
Ajo ngrihet mbi Jul i Vinterland dhe shumë prej ndërtesave ngjitur. Rrota e Ferris ofron një pamje të ndryshme të qytetit. Perendimi i diellit (rreth orës 15:30), veçanërisht nëse dielli ka lindur atë ditë, është një kohë e mirë për të hipur. Për 59 noks (6.5 euro) mund të bëni tre xhiro.
Nga rrota e Ferrisit, Oslo në këmbët tuaja
KRISHTLINDJA PO SHQEHET EDHE
Gjatë muajit dhjetor, restorantet e Oslos ofrojnë pjata tipike të kësaj periudhe të vitit, të përgatitura kryesisht me brinjë derri. E fortë dhe e rëndë për të mbushur stomakun dhe për të luftuar të ftohtin që na pret jashtë. Hymë në kafenenë Christiania, ngjitur me Parlamentin. Me 25 vjet histori, ky institucion është një nga vendet më tradicionale për të ngrënë në kryeqytetin norvegjez. Ne testojmë tuajin Pjatë Krishtlindjesh me brinjë derri, qofte, salcë krishtlindjesh, panxhar, mollë, rrush të thatë dhe patate (Çmimi: 335 nok – 37 euro) .
Dollia në Oslo ka shije si birra e Krishtlindjes, si nogle , e cila mund të merret në Christiana. Në Norvegji, prodhimi i birrave specifike për Krishtlindje është tashmë i zakonshëm. Ata janë më të errët dhe me trup më të plotë, sipas llojit të ushqimit të rëndë që hahet gjatë këtyre ditëve. Ngrini gotën tuaj dhe Skål! (Shëndet!)
Sanduiç Krishtlindjesh në Rorbua
Nëse ajo që kërkoni është diçka më informale (dhe më e lirë), mësoni këtë emër: Rorbua . E vendosur në lagjen e modës të Aker Brygge, Krishtlindjet shërbehen si sanduiç (Julesmørbrød) me brinjë derri, panxhar, rrush të thatë dhe sallatë Waldorf. Mobiljet prej druri, një zjarr në qendër të dhomës dhe një fije muzikore që jep këngë këngësh (mos u shqetësoni, ato janë më se të durueshme) krijojnë atmosferën e plotë të Krishtlindjes. Siç e dimë që nuk do ta shmangni dot dhe do të përfundoni duke ngrënë gjatë kohës së Spanjës, pra rreth orës 15:00, përpiquni të merrni një tavolinë me pamje nga fjordi për të parë diellin duke perënduar dhe shtëpitë në qytet fillojnë të ndriçojnë.
PËR TË VOGËLT
Marzipan, shumë marzipan. Po, ju mund të jeni duke menduar, ne gjithashtu e kemi atë këtu. Marzipan në Norvegji hahet në bare me shije të ndryshme (kafe origjinale, irlandeze, liker portokalli, rum me rrush të thatë...) dhe i skalitur në formën e derrit. Po, në formën e derrit, për t'u përdorur si dhuratë për fëmijët. Tradita dikton që ata të hanë puding orizi, gjellë që ha Babadimri, në të cilën do të jetë futur më parë një bajame. Kushdo që e gjen do të marrë derrin e vogël të bërë me marzipan.
Ndiqni @mariasanzv
Kush e gjen bajamin e merr dhuratë