Ashtu si vetë jeta, e ashtuquajtura duan njëri-tjetrin Ato janë pije të ëmbla dhe të hidhura në të njëjtën kohë. Por edhe bimore, agrume, floreale madje edhe medicinale. Italianët, në fund të fundit shpikësit e tyre, janë ekspertë në përdorimin dhe kënaqësinë e tyre, ndërsa amerikanët kanë filluar të fiksohen pas tyre dhe tashmë po u kushtojnë faqet e para dhe bare të specializuara. kurioz dhe ndryshe , hyjnë në kategorinë (e gjerë dhe konfuze sa vetëm) e pijeve alkoolike që mund të shërbejnë si tretje, ndërsa janë perfekte për kohën e aperitivit.
Ndërkohë në Spanjë janë ende të panjohur të mëdhenj.
Kjo është arsyeja pse, ndërsa hekurosni (dhe klikoni), shfletoni mendërisht nëpër destinacionet që mbajnë iluzionin tuaj deri në udhëtimin tjetër ose thjesht admironi #cielostraveler, ne propozojmë tre receta nga libri Amaro, nga Brad Thomas Parsons (Ed. Ten Speed Press), në të cilën këto likere shkëlqejnë shkëlqyeshëm. Dhe mbani mend: nëse e përzieni me përbërësit ose përgatitjen, nuk ka asgjë që një amaro në gurë nuk mund të rregullojë.
Kuti për mëngjes
Përbërësit:
- 30 ml Amaro Montenegro
- 30 ml lëng grejpfruti
- 150 ml birrë të llojit lager
Kutia e drekës fillimisht përbëhet nga një birrë e përzier me lëng portokalli dhe amaretto. Rebekkah Graham dhe Matt Poli nga Chicago bar Publican e përditësojnë atë me amaro, duke i dhënë nota agrume perfekte për kohën e mëngjesit. Në një gotë Highball të ftohtë, përzieni amaro me lëngun. Mbushni gotën deri në majë me birrë.
mace e hidhur
Përbërësit:
- 1 luleshtrydhe
- 30 ml tequila
- 30 ml Amaro Montenegro
- 15 ml lëng limoni
- 90 ml Fanta
- një fetë portokalli
Thërrmoni luleshtrydhet në një shaker kokteji me një llaç (mund ta improvizoni me dy gota). Shtoni tekilën, Amaro Montenegro dhe lëngun e limonit. Shtoni akullin dhe tundeni mirë derisa të ftohet. Kullojeni përzierjen në një gotë të gjatë të mbushur me akull të grimcuar. Përfundoni koktejin duke shtuar Fanta dhe përzieni. Dekoroni me portokallin.
Amaro Sour
Përbërësit:
- 45 ml Lucano ose Averna amaro
- 22 ml burbon
- 30 ml lëng limoni
- 1 lugë çaji shurup sheqeri
- 1 e bardhe veze
- Lëkura e limonit
- 1 qershi Maraschino për dekorim
Përziejini të gjithë përbërësit në një shaker koktej dhe tundeni (pa akull) për dhjetë sekonda derisa të bardhat të përfshihen plotësisht. Shtoni akullin dhe vazhdoni ta përzieni derisa të ftohet. Kullojeni në një gotë gurësh të mbushur me akull. Dekoroni me lëvozhgë qershie dhe limoni.
