burger hollivudian
Pandemia ka kufizuar lëvizshmërinë tonë, por jo kreativitetin apo dëshirën për të udhëtuar. Dhe kështu tregon Jesús Porras, CEO i zinxhirit të hamburgerëve La H es Muda, i cili kishte idenë të transportonte mysafirët e tij në vende të tjera përmes recetave të tij.
“Ne donim të sillnim në Madrid shije dhe kombinime të reja që do të argëtonin klientët tanë, kështu që krijuam 12 hamburgerë të rinj që përfaqësonin 12 shtete që do të donim të vizitonim”.
Muaji janar i bën nder Indisë me 'Hanita', një hamburger pule krokante me rukolë, qepë të kuqe, domate dhe kërpudha të skuqura, erëz me mango dhe majonezë kerri, të servirur në një bukë të frymëzuar nga Naan tipik indian.
Receta përkujton paradën ushtarake që kalon nëpër Nju Delhi më 26 janar. me rastin e përvjetorit të hyrjes në fuqi të Kushtetutës indiane dhe rrjedhimisht të pavarësisë nga Perandoria Britanike.
Hanita Burger (Indi)
Ky udhëtim me burger vazhdon në shkurt, kur ne do të udhëtojmë në Kinë me një përvojë të bazuar në bukën e skuqur bao, mish viçi dhe versionin tonë të salcës ChiuChow. Ky vit shënon vitin e kaut sipas astrologjisë kineze, kështu që nuk është çudi që burgeri i këtij muaji i bën haraç këtij gjedhi, i cili përfaqëson prosperitetin e arritur me forcë dhe punë të palodhur.
Në mars do të kthehemi në Evropë për të shijuar një sanduiç të vërtetë francez me mish, shërbehet në një bukë baguette në stilin më të pastër të fqinjëve tanë në veri.
Destinacionet e radhës në këtë itinerar të hamburgerit do të jenë Holanda, Spanja, Italia, Venezuela, Meksika, Gjermania, Argjentina, Republika Domenikane dhe SHBA. Për atë që mund të presim nga pjesa tjetër e hamburgerëve, as Jesús Porras nuk ka thënë shumë më tepër, ai vetëm ka shtuar se "Përbërësit do të jenë surpriza për qiellzën dhe vendas për çdo rajon."
12 burgera, 12 destinacione
GJITHÇKA PER HACHE
Një pjesë e bukurisë së këtij restoranti është se të gjithë hamburgerët fillojnë me një H, kështu që në letër mund të gjejmë Historikun, Shtëpinë, Hollivud, Havanën apo Magjistaren, ndër specialitete të tjera, si nachos ose tequeños e shijshme.
Ideja për emrin 'H është e heshtur' lindi pasi u mendua pak: “Ne menduam për H-në për hamburger dhe më pas e bashkuam me një frazë qesharake që do të mbetej në mendjet e njerëzve, sepse H në hamburger nuk shqiptohet dhe është fjalë për fjalë e heshtur”, shpjegon Jesús.
Për sa i përket logos, ata e kishin të qartë, "H për hamburgerin përmban dy simite të tipit briosh dhe kështu askush nuk do të ketë asnjë dyshim se ylli ynë është hamburgeri".
Ata hapën dyqanin e tyre të parë në Calle Carranza, 12 vjeç në 2015 dhe tre vjet më vonë në Cea Bermúdez, 39 vjeç. Ata kishin planifikuar të hapnin pesë restorante të reja në 2020 si pjesë e planit të tyre të zgjerimit, por pandemia bëri që ata të hapnin vetëm dy, një në lagjen Salamanca dhe një tjetër në Las Tablas.
Havana Burger
“Nuk na pëlqen të përsërisim atë që thotë të gjithë dhe të përforcojmë ankesat se sa e vështirë dhe e ndjeshme ka qenë viti 2020 për shkak të pandemisë. ne preferojmë të lëshojmë një mesazh shprese”, thotë Jesús Porras.
“Prandaj kemi lançuar menunë “Shpresa”, e cila me çmim të reduktuar ofron të njëjtën cilësi si hamburgerët tanë. Ne kemi besim në të tashmen dhe shpresojmë për të ardhmen. Ne jemi vazhdimisht në kërkim të alternativave për të vazhduar t'u shërbejmë klientëve tanë me të njëjtën cilësi që na ka karakterizuar”.
Origjina e zinxhirit daton në "një nga ato ditët e prillit kur dimri duket si vera dhe vera duket si dimër, tipike e Madridit, në të cilën një grup miqsh nga vende të tjera vendosën të hapnin dyert për një koncept të ri të hamburgerit”.
Ata e përkufizojnë veten si "një restorant hamburgerësh me humor të mirë". Produktet dhe recetat e tyre bëhen në shtëpi, kështu që ajo që merrni prej tyre "është aq personale sa na pëlqen të mendojmë se jemi me miq që u shërbejnë klientëve tanë”.
Vlerat që ato përfaqësojnë janë “Cilësia e produkteve, përsosmëria e shërbimit, buzëqeshja miqësore e ekipit tonë dhe inovacioni i vazhdueshëm”.
Vendi i La H është Muda në Oraá të Përgjithshme