Pamje nga niveli i rreshtit të parë të Katedrales León
Lagjja romantike e León ka një qiramarrës të ri. Quhet Hotel Camarote dhe, po, është hyjnor. Jo vetëm sepse është ndërtuar në një rezidencë madhështore me një fasadë moderniste nga fillimi i shekullit të 20-të, ose sepse menuja e saj premton produkte të mira dhe tapas më të mira – hoteleri përgjegjës për reformën dhe jetën e re është Javier Gómez, pronar i Camarote Madridit të famshëm , vetëm pak metra larg–, por sepse në katin e pestë fshihet një çati që do të bëhet vendi për të qenë në qytet.
Ne kemi qenë në gjendje të ngjitemi për ta takuar personalisht vetëm disa ditë para hapjes së tij përpara çmendurisë së Pashkëve. Dhe ne kemi zbuluar çelësat që na bëjnë të mendojmë se, Në të vërtetë, do të jetë në buzët e të gjithëve.
Deri më sot, është e vetmja tarracë në çati që ofron pamje nga niveli i rreshtit të parë të Katedrales León , ajo masë gotike filloi në shekullin e 13-të dhe që mund të mburret si monumenti i parë i mbrojtur me figurën e Monument Kombëtar i Spanjës që nga viti 1844.
rozetën tuaj (tani i fshehur për shkak të restaurimit të fasadës kryesore) është gjëja e parë që hasim Sapo dalim nga ashensori që na çon nga kati përdhe i këtij hoteli gastronomik në tarracën e çatisë.
Hoteli Camarote Romantico sapo ka zbarkuar në kryeqytetin e Leon
Dhe atë që shohim e duam, Plani është shumë informal dhe mashtrues, si çdo gjë që ndodh në rrugë në këtë qytet (dhe nga e cila, meqë ra fjala, kemi kaq shumë për të mësuar nga mënyra e tij për të kuptuar tapas).
Bari i vet, tavolina për të ndarë, stole të larta dhe pamje mahnitëse të katedrales dhe çatitë e kuqërremta të qytetit nga herët në mëngjes deri në orët e vona të natës.
Janë orët e hapjes, sepse përveç shportave të natës dhe ushqimeve të mira gjatë ditës, çatia po planifikon të hapet në kohën e mëngjesit.
Dhe më shumë surpriza, sepse Javier na thotë se në letrën e tij nuk do të mungojë mëngjes i vonë në fundjavë –boom!–, duke u bërë një nga të paktat institucione që ofrojnë këtë format.
Një tarracë çati me pamje nga katedralja e León: a mund të kishit një plan më të mirë?
HOTEL, RESTORANT GASTRONOMIK DHE CAÑÍ TAPEO BAR
Katër yje dhe vetëm 17 dhoma , e dekoruar me një dizajn të brendshëm "me një elegancë delikate, por duke ruajtur thelbin e ndërtesës", thotë Javier.
Rezultati është elegant, praktik dhe shumë unik. Mjafton të shikosh korridoret dhe dhomat për ta verifikuar, me mure të ekspozuara me tulla, zbukurime dhe trarë druri të rikuperuar, tavane të pjerrëta dhe dyshekët aq të rehatshëm saqë dëshironi të qëndroni dhe të jetoni në to.
Rehabilitimi dhe reforma ka zgjatur më shumë se nëntë muaj, dhe rezultati është aq i suksesshëm sa është e vështirë të mendosh një gjë të tillë këtu ishte Banka e Kursimeve dhe Monte de Piedad (në fakt, është ajo për të cilën është ndërtuar ndërtesa në vitin 1906) ose se kjo ishte selia e Seksionit të Gruas gjatë Luftës Civile. Vitet e fundit janë mbyllur fort dhe fort.
Javier Gómez vë baste për "një kuzhinë të gjyshes së gjithë jetës, tradicionale"
Por përpara se të ngjitesh në dhomat e hotelit ose në çati, Camarote Romántico është një restorant gastronomik dhe bar tapas.
Zona e restorantit është më e fshehura në katin përdhes, plotësisht e harkuar dhe me tavolina më formale. Ajo që nuk është aq formale është zona e hyrjes, në nivel rruge, ku lokali gjysmë katror me kuzhinë të hapur – në thelb të kujton barin Camarote Madrid – ku dominojnë produktet e mira dhe gatimet e stinës.
"Ne bëjmë një kuzhinë të gjyshes së gjithë jetës, tradicionale - Javier thekson–, dhe më pas ne kemi përfshirë disa butak nga brigjet jugore dhe veriore të Spanjës, peshk dhe mish të egër, Viçat Galician, Leoneze dhe Aliste , që është një viç spektakolar nga zona e Zamorës”.
Vetëm për të hapur oreksin tuaj, gildat e tyre, mortadella e tyre e freskët e prerë në feta ose skuqjet e tyre të merlucit të rrahura të shoqëruara me një pikudo të mirë prieto. Plus? Do të duhet të shkoni për ta zbuluar personalisht.
Dhe mos harroni të ngjiteni në çati. Nuk zhgënjen.
Gilda, mortadella me tartuf të porsa prerë në feta, petulla me merluc... nuk ju loton goja?
Adresë: Calle Dámaso Merino, 1, 24003 León Shih hartën
Telefoni: 987798234
Orari: Tarraca e çatisë është e hapur nga ora 9 e mëngjesit deri në 01:30.