Krakov: Një këngë e Krishtlindjeve
Era e fortë e verë e zier të kap shumë kohë përpara se të shkelësh në mitik Tregu . Dritat e vogla vezulluese ju hipnotizojnë nga pemët, monumentet dhe bizneset. Mariah Carey vendos kolonën zanore me të kudogjendurin "All I Want for Christmas is you" - megjithëse do të kishim bast më mirë për Frank Sinatra ose Bing Crosby, të tregohet e vërteta.
Dhe kur nuk e prisni, ndodhi. Pikërisht, miku im: ju jeni infektuar deri në thelbin e shpirtit më autentik të Krishtlindjes dhe asgjë nuk mund ta korrigjojë atë.
Mos u shqetësoni: ne nuk mund të mendojmë për një qytet më të mirë për të përjetuar thelbin e këtyre festimeve sesa Krakovi, kështu që mbështilleni të ngrohtë dhe bëhuni gati , që e nisëm për ta njohur nga fillimi në fund.
Ndoshta jemi pretenciozë, por mund të pohojmë se 40 mijë metra katrorë të Rynek Glówny, sheshi më i madh mesjetar në të gjithë Evropën , përqendroni pjesën më të madhe të atmosferës festive të Krakovit gjatë këtyre datave.
Rynek Glówny në Krakov
Për faktin se aty gjenden disa nga ikonat më emblematike të qytetit - le të themi, për shembull, mitiken. Salla e rrobave, kishat e Santa Catalina dhe Santa Marí a (duhet vizituar edhe nëse është vetëm për të admiruar altarin e tij të mrekullueshëm) ose Kulla e Bashkisë së Vjetër -, duke shtuar faktin se, që nga e diela e fundit e nëntorit, disa dhjetëra tezga kanë pushtuar hapësirën, duke i dhënë formë dhe ngjyrë mitikes. Tregu i Krishtlindjeve.
Në njërën skaj të sheshit një pemë e madhe -gjithashtu Krishtlindje- pohon rëndësinë e saj. Bashkë me të edhe i famshmi karroca kuajsh , e dekoruar për këtë rast, presin me durim ata turistë që kërkojnë të soditin qytetin nga një këndvështrim tjetër.
Por për ne, megjithatë, nuk mund të mendojmë për një plan më të mirë sesa të humbasim mes tezgave: objektet dekorative të të gjitha formave, materialeve dhe ngjyrave të imagjinueshme na tundojnë nga secila prej tyre. Është koha të mallkosh pasi ke mbushur valixhen me kaq shumë pulovra dhe shalle... Si nuk kemi menduar t'u lëmë hapësirë këtyre mrekullive?
Kurora të bëra në mënyrë artizanale me hala pishe dhe biskota, biskota të mëdha me xhenxhefil, produkte prej leshi, druri, thur me grep, qelqi... Prisni, por çfarë është kjo? Pierogji! Ahem… le të ndalemi.
Tregu i Krishtlindjeve në Krakov
Dhe pikërisht këtu ka vend edhe gastronomia, si çdo treg i mirë. Dhe po, ne e pranojmë: gjëja më e ndërlikuar do të jetë të vendosësh se cilin nga propozimet të zgjedhësh. Këto dumplings me vezë dhe miell të mbushura me djathë, patate ose mish, në mënyrë tipike polake , ato mund të jenë një opsion i mirë. Edhe pse do të betohem se ato salcice po na shikojnë nga prushi i atij lokali...
I shoqëruar nga një verë e mirë e zier për t'u ngrohur -ose birrë për më të guximshmit-, çdo opsion do të jetë i sigurt.
Sigurisht, një këshillë përpara se të vazhdoni: megjithëse tregu është i hapur nga mëngjesi herët deri në mbrëmje, koha më e mirë për ta vizituar është kur errësohet dhe dritat fillojnë të vërshojnë gjithçka. Kjo është kur polakët dhe turistët vijnë këtu dhe atmosfera arrin kulmin e saj.
Kuzhinë në tregjet e Krakovit
Nëse ushqim në rrugë nuk na bindin apo nuk mbaron duke na kënaqur, ka disa vende që, pa dyshim, do të përmbushin të gjitha pritjet tona. Në një dorë, Szara Ges ndodhet në njërën nga anët e Rynek Glowny.
Kuzhina e lartë me rrënjë polake në një ambient elegant që mund të jetë një muze i vërtetë. Pata në çdo varietet të saj është specialiteti. Për ëmbëlsirë, pa dyshim. patë gri : pjata më e mahnitshme që mund të imagjinoni.
Nëse, megjithatë, ajo që dëshironi është diçka më e ëmbël, në E. Wedel , një dyqan klasik çokollate, origjina e të cilit daton në 1851 , mund të kënaqemi me propozime të pafundme. ¡ I përshtatshëm vetëm për dhëmbët e ëmbël !
Kuzhina e lartë polake në qendër të Krakovit
Ndonëse për t'i shpëtuar të ftohtit nuk do të ishte ide e keqe të pini një pije në ndonjë nga baret apo kafenetë që zënë galeritë nëntokësore të Salla e rrobave : një botë e tërë fshihet nën tokë.
Përveç tregjeve dhe dritave të saj, ekziston një ngjarje që identifikon më shumë se çdo tjetër që Krishtlindjet kanë mbërritur në Krakov: konkursi vjetor i skenës së lindjes së Krishtit . Më shumë se 80 vjet traditë e përqendruar në disa struktura, secila më origjinale, që ndërthurin skena e lindjes së Jezusit me arkitekturën e qendrës historike të qytetit.
Rezultati? Vepra të mrekullueshme arti që nxjerrin ngjyra dhe zgjuarsi me bollëk. Një konkurs që shkon përtej çmimit të thjeshtë dhe është kthyer në traditë.
Skenat e vlerësuara të lindjes së Krishtit ekspozohen çdo herë të enjten e parë të dhjetorit në Rynek Glówny, një rast i përsosur për t'i menduar ato. Edhe pse nëse humbasim rastin, nuk ka asgjë për t'u shqetësuar: shumë prej tyre, si nga edicioni aktual ashtu edhe nga ato të kaluara, ato shfaqen për publikun në vitrina të shpërndara në të gjithë qytetin. Trazimi i madh që gjenerojnë rreth tyre është zakonisht një faktor përcaktues në gjetjen e tyre.
Një botë e tërë fshihet nën tokë
Por jo, do të ndodhë që ne nuk kemi mbaruar së ngopuri veten me frymën e Krishtlindjes... Ne duam më shumë ! Në rregull, mos u frikësoni. Për ta arritur këtë, do të na duhet vetëm të vazhdojmë të ecim nëpër rrugët dhe sheshet e qendrës historike të Krakovit. Pak metra më tutje, Maly Rynek ose Plaza de la Carne -në kohën e tij ky shesh tjetër përdorej vetëm për prodhimet e mishit për shkak të erës së fortë që prodhonin-, dritat dhe kurora vazhdojnë të vërshojnë gjithçka.
Ndërsa ecim nëpër rrugë si Grodzka, Florianska ose Jagiellonska, Sytë tanë shkojnë, në mënyrë të pashmangshme, drejt dyqaneve të ndryshme. Dhe është se arti i dekorimit të Krishtlindjeve në këtë vend është një çmim: edhe vendi më i vogël ka aq shumë detaje sa do të duam të ndalemi në të gjitha. Edhe pse, për dekorimin e Krishtlindjeve, ndalesa jonë e radhës.
A mund ta imagjinoni dekorimin e pemës së Krishtlindjes me "veprat e artit" tona? Shfaq midis miqve tanë origjinalitetin dhe shpirtin krijues? Mirë, ndoshta po shkojmë shumë larg, por vizita që propozojmë tani e meriton.
Njerëzit që ecin nëpër tregun e Krishtlindjeve në Krakov
23 kilometra nga Krakovi, pasi kaluam qytete të vogla dhe udhëtuam nëpër rrugë të ndryshme rurale, arritëm në PËR TË MBLEDHUR , një kompani e vogël e dedikuar për topa të Krishtlindjeve prej qelqi të punuar me dorë – dhe se, megjithatë, është më i madhi në të gjithë Poloninë-.
Gati 20 vjet më parë Arkadyus dhe Marek , partnerë me përvojë të gjerë në këtë sektor, vendosën të vënë bast për këtë projekt shumë personal. Pak nga pak dhe bazuar në shumë punë e mund, ata arritën të krijojnë një familje të tërë punëtorësh dhe artizanësh, të cilët krah për krah bëjnë çdo vit mijëra figura Krishtlindjesh, 90% e të cilave, në mënyrë paradoksale, përfundojnë duke u eksportuar në Shtetet e Bashkuara.
Mendoni sesi artizanët fryjnë xhamin në temperatura të larta, si merr formë në kallëpe të përgatitura për të, si trajtohen stolitë me kimikate të ndryshme dhe si artistët e vërtetë - shumica prej tyre femra - i japin ngjyrë dhe shkëlqim për të krijuar figurat më të bukura. përbën një përvojë 100% të Krishtlindjes.
Për të përfunduar, suveniri më i mirë për të marrë në shtëpi: një top pema e Krishtlindjes që, si Picassos autentikë, do ta dekorojmë sipas dëshirës tonë. –Mos u shqetësoni, nëse arti nuk është gjëja jonë, gjithmonë do të ketë mundësi të blejmë diçka në dyqan. Por kujdes! Ka copa që kushtojnë nga vetëm 2 ose 3 euro deri në 60 ose 70-.
Në ARMAR punojnë artizanët e topave të Krishtlindjeve
Sido që të jetë, pas një seance zhvillimi të krijimtarisë, gjëja më normale do të jetë që ne kemi hyrë në urinë. Kthehu në qendër të Krakovit u nisëm për në Klimaty Poludnia , një restorant simpatik i fshehur në një oborr të vjetër ku mund të shijoni, edhe një herë, thelbin e kuzhinës polake. Pse kemi ardhur nëse jo?
Por le të kujtojmë, ne jemi në Krakov për festa! Është koha për të ngjitur lart dhe për të shijuar disa nga pjatat tipike të Krishtlindjeve dhe tradicionale polake. Për shembull? Zupa Grzybowa ose supë boletus -kërpudhat janë një bast i sigurt në çdo variant të tyre në këtë vend-, bigos popullore - një zierje me lakër turshi, mish dhe salçiçe që shumë familje hanë në prag të Krishtlindjeve dhe që konsiderohet receta kombëtare par excellence- ose, në rast se nuk guxonim në Tregu i Krishtlindjeve, pierogi tipik. Për të shoqëruar? Një verë e mirë polake, sigurisht!
Por puna nuk mbaron këtu: ne jemi nga ata që pëlqejmë pak ëmbëlsirën pas drekës. Pra, për të trajtuar veten, nuk ka asgjë si t'i afrohemi ndonjë prej pastiçerive të shumta të shpërndara nëpër qytet, si p.sh. Kameccy , për të shijuar një nga ëmbëlsirat më ekskluzive polake të Krishtlindjeve: Makowiek, një tortë e bërë me fara lulekuqeje, është një domosdoshmëri.
Ndoshta është koha për të bërë pak më shumë turizëm - sinqerisht, ajo që ne kërkojmë është të ulim pak ushqimin - dhe të ngjitemi në Kodra Wawel. Në kulmin e saj, historia është e përqendruar më shumë se kudo tjetër në qytet, dhe ka dëshmuar një shekull me ulje-ngritje politike dhe sociale.
Një vizitë në Kalaja Mbretërore Wawel Nuk do të mungojë: sot është një muze i ndarë në pesë seksione të ndryshme. Në njërën prej tyre është një nga thesaret kombëtare: "Zonja me një Armillo", nga Leonardo Da Vinci.
Katedralja Wawel
Por ajo që do të na lërë pa fjalë vetëm duke parë pamjen e jashtme të saj - të cilën, meqë ra fjala, mund ta përshkruajmë si një tetris të vërtetë arkitekturor - është katedralja wawel , vend tradicional i kurorëzimit për monarkët polakë ku janë varrosur shumë prej tyre. Një nga ato kënde që nuk të lënë indiferentë.
Dhe, pothuajse pa e kuptuar, arritëm në fund të rrugës sonë të Krishtlindjeve përmes Krakovit. Nuk na kanë munguar vendet emblematike, pazari, arti apo gastronomia. Edhe pse, një sekondë! Po muzika?
Nuk ka më për të thënë: ne vishemi dhe shkojmë në Sallën e Orkestrës së Dhomës Mbretërore, një ndërtesë e vjetër e shekullit të 15-të që dikur ishte shtëpia e Mjeshtrit të Gjuetarëve të familjes mbretërore, Kaspar Debinski, dhe krenohet me një nga akustikat më të mira në qytet. … Kjo nuk është asgjë!
Atje, krah për krah me disa nga eminencat më të rëndësishme muzikore në qytet, dhe gotë verë në dorë, do të jetë koha për të shijuar një koncert tradicional –dhe befasues- Krishtlindjesh.
Vetëm një sugjerim: Jo, nuk do të jetë Mariah Carey ajo që luan në këtë rast…