Të pish Buenos Aires është kjo
Ndjejmë një vëllazëri të menjëhershme, justifikojmë kaosin e trafikut të tij, vlerësojmë oraret, njohim emra, si Avenida Callao, Paseo Colón, Plaza de Ruben Darío... dhe 9 de Julio, përveç obeliskut, ne nuk Mos mendo jo edhe aq larg nga Paseo de la Castellana. Madje kemi edhe një tërheqje tjetër . Se këtu nuk është një park gjigant dhe mbretëror (kështu Palermo Woods ) por një rreth banesore dhe financiare , nga hotele historike dhe restorante luksoze , që nuk është aspak më “cool” në qytet.
Megjithatë, ai është bërë një vend pelegrinazhi nate, sepse në disa " blloqe ” aglutinohet katër nga baret më të mira të koktejve në qytet , dhe ndoshta më e mira në të gjithë Amerikën e Jugut , sipas atyre që mbledhin mbrëmjet në konin e jugut.
Dyqan koktejli Florería Atlántico me krijimet e veta
** DYQANI I LULEVE ATLANTIK **
Dhe quhet kështu sepse, në mënyrë efektive, është brenda një dyqan lulesh të çuditshme që qëndron hapur deri vonë dhe gjithashtu shet shishe verë. Macja e mbyllur në një biznes kaq të çuditshëm zbulohet pas orës 22:00, kur dera e frigoriferit lejon hyrjen në një bodrum që përfshin një porteño garitazo në 400% , e cila duket si një strofkë porti me mbishkrime të kafshëve mitologjike në mure. Një kombinim (dhe falni tepricën) e muzikës, atmosferës dhe kokteje të nivelit të lartë të cilit nuk mund t'i vësh një por (as francezin finik).
Përveç një bar koktej e balancuar dhe klasike (në një nga pjesët e letrës ka një hyrje qesharake që përfshin "Ata që nuk duhet të jenë: me tema dhe tipike si Mojito valë kaipirinha "), i shkel syrin Rrënjët argjentinase, me krijimet e veta dhe të përdredhur nga vendet që kanë kolonizuar vendin (Spanja, Italia, Polonia, Britania e Madhe dhe Franca, sipas bazës alkoolike: meze, xhin, shampanjë, verë dhe vodka) dhe gjithashtu Kreolët-Argjentinas , të cilat rikuperojnë disa tipike që ishin harruar. Mund të shoqërohen me ndonjë pjatë të shijshme si p.sh açuge me salcë kreole, peshk i pjekur në skarë me perime ose mish (sy në vetë Buenos Aires, Parrillero është peruan ) .
Luleshitësit e çuditshëm qëndrojnë të hapur deri vonë
** TETË7 TETË **
Sikur të mos mjaftonte që të kishin sa më shumë” canchero "nga Buenos Aires, Tato Giovannoni dhe Julian Diaz (krijuesi i Ocho7Ocho, një tjetër thelbësor, por këtë herë në lagjen Palermo), pronarët e tij kanë pasur guximin të krijoni xhinin tuaj ( Shtëpia e Apostujve ) dhe tonikun e vet ( oktapod i bardhë ), me ata që bëjnë atë që, në gojën e banakierëve të mëdhenj, është një nga xhin-tonikët më të mirë në botë . E vërteta është se është shumë argjentinase: me prekje të grejpfrut (agrume kombëtare), eukalipt, yerba mate dhe botanikë Patagoniane ... Ka erë Argjentinë dhe shije si Argjentinë.
Në Ocho7Ocho, ata bëjnë xhin dhe tonikët më të mirë në botë
** LINE PONY **
Nga Floristi shkojmë në stallat, në Linjën Pony, barin Four Seasons (Posadas 1086). Si hoteli, ashtu edhe bari i koktejve (dhe restoranti Elena, me një yll Michelin të përfshirë) ishin teka e një Sheik arab i dashuruar pas kuajve . prandaj emri, Linja Pony . Si dhe dekorimi, i vendosur në a të qëndrueshme , me fllanxha, shalë dhe shtylla, të frymëzuara nga " Mënyra e jetesës së polo La Dolfina ” dhe kjo kërkonte një investim prej rreth tre milionë euro.
Koktejet janë shumë të balancuara. Super e freskët. Dhe, megjithëse nuk ka asnjë mundësi gabimi, nëse do të merrni vetëm një, duhet ta kërkoni atë Backhanger e cila shërbehet në llambë ndriçimi (çaj jeshil tereré, bar limoni, agrume dhe limonadë vodka), përveç birrave që bëjnë vetë.
Tapas, pica, sanduiçe dhe sallata… Çdo të dhjetën e sekondës pjatat me mini hamburgerë vijnë e shkojnë (mos harroni të sqaroni shumë mirë pikën në të cilën e dëshironi, e cila këtu ka tendencë të rritet dhe që kanë çipotle). Rekomandohet për pijen e parë, por këshillohet të mbërrini herët sepse mbushet (atmosfera këtu është më shumë çeto -posh-) .
Pony Line, ne nuk shkojmë në stalla për të pirë xhin dhe tonik
** BAZA **
I fundit nga lokalet në zonë është bazën . Këtu mund të duket se jemi brenda Nju Jork , si për dekorimin e tij modern dhe elegant ku rregullojnë tullat e ekspozuara, çimentoja, lëkura, hekuri, ndriçimi i matur në milimetër dhe një shufër më shumë se 10 metra, ashtu edhe për klientelën e tij, drejtuesit (është në zemër të financës në qendër të qytetit. ) dhe të famshëm vendas.
Gjëja më e habitshme është rinia e banakierit të saj, Ludovico De Biaggi , me tyre përzierje bashkëkohore dhe super kreative në të cilat ka gjithmonë elemente të bëra vetë që nëse a e hidhur , çka nëse a shurup … E njëjta gjë që ndodh në restorant, shërben ushqim mesdhetar, makarona dhe fruta deti në pjatë: sepje me limon, barishte dhe alioli, hamburger qengji ose oriz i zi me rrathë kallamarësh, karkaleca deti dhe domate janë disa nga opsionet për të shoqëruar secilën prej tyre. 26 pije firmato që përveç shijimit të mirë, kanë edhe prezantime argëtuese dhe shumë të kujdesshme.
*** Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për...**
- Bare sekrete të Buenos Aires
- Udhëzues për Buenos Aires
- 20 arsye për të lënë gjithçka dhe për të shkuar në Buenos Aires
- Buenos Aires: pazar si një porteño
- La Latina de Buenos Aires: San Telmo është plani i Buenos Aires të dielën
- Të gjithë artikujt e Arantxa Neyra
Në Basa duket se jemi në Nju Jork