Butifarring, thelbësorja e sallamit në Barcelonë
Së fundmi, Mikel Iturriaga shtroi pyetjen ekzistenciale: a është sallami hamburgeri i ri? Ai nuk i ka arritur ende ato nivele pranimi dhe dashurie universale, por është në rrugë të mbarë. Botifarra të pasura janë shërbyer dhe janë shërbyer për një jetë në bare dhe shtëpi në Barcelonë, por askush nuk kishte menduar ta kthente atë në produkt yll i një vendi modern dhe të shoqëruara me fraza marketike të atyre që mbushin gojën kur i thonë si "fast food gustator me produkte Premium" ose "shfajësim i ushqimit të rrugës". Ju mund të harroni fjalët e huaja: ajo që ka rëndësi është kjo botifarra e thjeshtë pozicionohet si produkti i gjithanshëm , e afërsisë dhe e shijshme që ka dashur të jetë gjithmonë. Këta tre vendas janë përgjegjës.
BUTIPÀ
Një shesh praktikisht i vogël në **një rrugë të ngushtë në Raval (Ramelleres 16)** i inkurajoi pronarët e tij të vendoseshin pasi eksperimentuan me **karrocat në festivalet muzikore ose tezgat në fshatin Roca**. E servirur nga njerëz që e pëlqejnë qartë punën e tyre, hapësira të fton të marrësh me vete edhe pse kanë edhe dy lokale të vogla (të brendshmen për të rikrijuar me ofertën dhe atë të jashtmen për të menduar jetën) për të larë salsiçen me një birrë Moritz. . Mishi Torello , atmosferë e mirë dhe bukë e mrekullueshme e sjellë enkas për të na bërë të lumtur.
E preferuara jonë: e forta, pikante dhe pikante Buti Pintxo , me një shije që të kujton -efektivisht- hellin maure, ndonëse salsiçe delikate sezonale e carn d'olla do të ketë gjithmonë një vend në zemrat tona.
Dhe cfare tjeter? Pamxuculata , një delikatesë e përbërë nga shtypja e çokollatës Torras, erëza me kripë dhe pak vaj dhe servirur mbi bukë të nxehtë. A na pështymë të gjithëve?
Butipà: sallam në Raval
BUTIKFARRA
Kjo vendndodhje Paris 209 është përcaktuar si "rivendos" ; Le të sqarojmë termin: nëse vendet e tjera janë më "betejë" dhe heqin, ky është një restorant për të porositur starter, pjatë kryesore dhe ëmbëlsirë por pa humbur atmosferën informale. Ata janë shumë kreativë kur bëhet fjalë për bashkoni dhe mbushni salsiçet (ka mundësi për vegjetarianët) dhe ata ofrojnë gjithashtu derivate të tjerë të shquar të mishit, si p.sh. viçi i pjekur ose këmbët e derrit.
E preferuara jonë: është e nevojshme të shpërblehet rreziku i bërjes së një sallam orizi i zi me sepje . Dhe pothuajse më mirë se gjella pa bukë, se forca është e siguruar.
Dhe cfare tjeter? Ato shërbejnë disa kone patate të skuqura që janë seriozisht të varur, veçanërisht kur kombinohen me salcat e shijshme të majonezës dhe bravas që ofrojnë.
E pjekur në skarë, sa na pëlqen
BUTIFARRING
Pranë sheshit Shën Jakobi , Butifarring po bëhet thelbësor. Është një bar i vogël dhe i këndshëm ku, përveç escalibada ose salcice pule të pjekur në skarë kanë fyell salsiçesh me pa de vidre (ajo buka e qelqit që po fiton kaq shumë ndjekës); Nëse vendosni për take away, ato kanë një paketim që është i këndshëm për t'u ekspozuar në rrugë dhe pothuajse ia vlen ta hidhni.
E preferuara jonë: shumë befasuese dhe ngopëse puding i zi me omëletë patate. Qetësohuni, nuk është aq i fortë sa mund të duket: nuk ka asnjë gjurmë gjaku dhe ka një shije të vërtetë tortilla të shërbyer në një bukë të shijshme.
Dhe cfare tjeter? Patatet e nxehta . Po, ne jemi shumë të dhënë pas patateve kohët e fundit, do të jetë që asgjë nuk shkon më mirë me sallam sesa një produkt tjetër modest, bazë, përfitimeve të të cilit i kushtojmë pak vëmendje.
_ Mund të jeni edhe ju të interesuar..._*
- Pica është xhin-toniku i ri
- Intervista Comidista: "Mos kini frikë të provoni asgjë"
- Vizitë familjare në Barcelonë, ku të çoj për të ngrënë?
- 46 gjëra që do t'i kuptoni vetëm nëse jeni nga Barcelona - Kur jetoni në Barcelonë, jetoni në një gif të vazhdueshëm
- Guida e Barcelonës
- 100 gjëra që janë në Rambla të Barcelonës - Të gjitha informacionet rreth Barcelonës - 100 gjëra rreth Barcelonës që duhet të dini
- Të gjitha artikujt e Raquel Piñeiro
