Deti, qilarja e Almerías
QYTETI ALMERIA
Shtëpia Joaquin
Mbretërore, 111
telefon 950 26 43 59
€€€
Është referencë në kuzhinën tradicionale të kryeqytetit. Lëndë e parë e shkëlqyer nga deti dhe toka . Ushqim deti unik.
Tapas të nivelit të lartë në lokal, me pjata të skuqura të ekzekutuara me mjeshtëri, edhe në copa të mëdha si tabani. ushqim deti lokal Çiftimi: karkaleca të kuqe dhe karkaleca të pjekura pak të pjekura në skarë, këto të fundit gjithashtu të gjalla. Diçka kurioze, kërmijtë e mëdhenj të kalitur dhe peshku i kripur i bërë vetë. Është vendi për të provuar një domate autentike raf.
Në dhomën e ngrënies, tiganisje ose i pjekur në skarë me kallamar nga porti i madh e, kallamar bebe, barbush… dhe zierje lokale si peshku murg në salcë bajamesh.
Vend jo modest, me atmosferë familjare, ku e rëndësishme është në pjatë. Bodrumi i tij është në gjendje të emocionojë dashamirët më kërkues të verërave të mira.
Demi i pestë
John Leal, 6
telefon 950 23 91 35
€
Një institucion në Almeria tapas. Gatim në shtëpi, familjar, i bazuar në zierje , për të cilët këshillohet të kenë bukë në dorë.
Bari është zemra e vendit, megjithëse ka edhe tavolina dhe një tarracë. Si fillim, tapas-të e mirësjelljes janë të nivelit të lartë: mëlçitë e vogla me sheri, patate të gjora me vezë të skuqura, bisht, oktapod me aioli, pipirrana, ijë i skuqur me hudhër...
Për të vazhduar, porcionet dhe gjysma në menu: të brendshmet e qengjit, njomje, qofte... Mbledhja me famullitë është thelbësore.
Bar atmosferë e ndeshjes me dema . Themeluesi i tij, John Besnik, emërton rrugën.
El Quinto Toro, restoranti në qytetin e Almería me një atmosferë ndeshjeje me dema par excellence
EJIDO
Bregu
Bulevardi El Ejido, 48
telefon 950 48 17 77
€€€€
Një shembull i mirë i kuzhinës së lartë në Andaluzinë Lindore. Perime të shkëlqyera, perime dhe produkti më i mirë i bregdetit.
Për t'u njohur me Kuzhina e Jose Alvarez këshillohet që të zgjidhni menunë e shijimit. Propozime origjinale dhe të zgjidhura mirë si p.sh supë me kallamar me kallamar fëmijë “fogueao”. dhe bukë fiku; së bashku me klasicizmin ndjellës të patinave me gjalpë kodium ose konfit të shijshëm sekret iberik me patate manushaqe dhe tokë me gjalpë.
Në tavernën e re ato janë thelbësore karkaleca kaprolli blu, nga kopshti i El Ejido , piper, papaja dhe sashimi vanilje ose një pjatë me rrënjë si patatet e nënës sime me hudhër dhe gjethe dafine. Me të vërtetë, taverna ofron edhe mëngjese origjinale.
Restoranti ka një atmosferë klasike dhe formale që ekipi e bën afër.
Mos e humbisni opsionin e menusë së tyre të shijimit
SHEN JOSIFI
Shtëpia e Sebastianit
Calilla, 18
telefon 950 38 00 50
€€
Kuzhina e afërsisë rrëzë plazhit bazohet në punën e mirë me hekurin, edhe pse të qëndisura janë edhe ushqime të skuqura.
Është një park tematik qilar detar i Levante Almeria . thelbësore të Karkalecat Garrucha që prekin hekurin vetëm një psherëtimë. Ata parakalojnë në të njëjtën pasarelë sepje të madhësive të ndryshme, turbo, oktapod dhe snapper XL dhe në stinë, barku i tonit dhe kallamari. Në skuqje nuk duhet të humbisni barbunin.
Përmendje e veçantë për gatimet e orizit gjithmonë të vështira, të cilat në këtë shtëpi kanë besimtarë të shumtë. Nuk duhet të harrojmë as tapas në baraka me zierje të bëra vetë, si p.sh.
Restorant familjar me lëndë të parë të shkëlqyer. Të hash duke dëgjuar detin nuk e rrit faturën.
VERA
Juan Moreno
Rruga Ronda, 3
telefon 950 39 30 51
€€€
Kuzhina andaluziane e përditësuar. Sesione me tema interesante gjatë gjithë vitit dhe një opsion menyje degustimi.
Ofertë shumë e gjerë e kuzhinës rajonale me disa pika ndërkombëtare për të shijuar teknikën e mirë dhe produktin cilësor. Pate fazani në EVOO , kroketa kallamarësh për bebe me bojë, rrota derri, vullkan bisht kau dhe patate; pa harruar Karkalecat e kuqe Garrucha : gjithçka jep një ide të udhëtimit gastronomik të ofruar nga menuja. Është gjithashtu një vend për adhuruesit e orizit: karavidhe dhe e zezë
Juan Moreno ka urtësinë që t'i lërë mezeve prekjet, shkumat dhe krokancat avangarde.
Arredim modern dhe i kujdesshëm, atmosferë e ngrohtë dhe dritare të mëdha . Disa dhoma ngrënieje private.
The Trompe l'oeil nga Juan Moreno
Tarraca Carmona
Deti, 1
telefon 950 39 07 60
€€€
Kuzhina andaluziane e përditësuar. Një hotel mitik Almeria që drejtohet nga gjenerata e tretë e Carmona.
Antonio Carmona ofron një menu tregu me një vizion të gjerë të territorit, d duke vënë në pah produktin e detit dhe librin e recetave vendase të trashëguar nga familja.
Ndër të parët, kallamari potera në EVOO, gjeli pedro me aromë sheri ose pula me hudhër majdanoz. Nga libri i recetave që ata vlerësojnë, është e nevojshme të theksohen dhe l supë paprika me albacore , hudhra “colorao” me vija, tenxherja me grurë, gurullat me lepur dhe ziera me top të stilit Vera, të gjitha përfaqësojnë një udhëtim nëpër kohë plot kujtime.
Ky restorant ofron një bar, dhomë ngrënie, tarracë dhe dhoma private me ambiente të ndryshme.
*Udhëzuesin Gastronomik dhe Verë 2018 mund ta gjeni në një version dixhital për pajisjet tuaja, në Manzana , Zinium Y google play .
€ Më pak se €10
€ € Deri në 20 €
€€€ Deri ne 50€
€€€€ Më shumë se 50 €