E vendosur në majë të një shkëmbi në fshatin Imerovigli, Grace Hotel, Koleksioni Auberge Resorts ofron një nga perëndimet më spektakolare të diellit Santorini –dhe shumë më pak i mbushur me njerëz se fqinjët e tij të famshëm: Oia dhe Fira–.
Por le të mos shkojmë kaq shpejt: le të kthehemi disa orë pas për të shijuar rrezet e para të diellit të mëngjesit dhe pamjet mbresëlënëse të kalderës me të cilin zgjohet çdo ditë ky oaz mesdhetar.
Pikërisht në këmbët tona shtrihet skaros, ngrihet një kep i madh shkëmbor mbi detin Egje dhe e drejton shikimin tonë përmes blusë hipnotike të ujit derisa të dalim ballë për ballë me horizontin.
Pamje nga Hotel Grace (Santorini).
erën e bukë të freskët na nxjerr nga nderimi dhe na kujton se zhytja në pishina e pafundësisë mund të presë.
Mëngjesi i Hotel Grace – sigurisht edhe me pamje – shërbehet në restorant Varulko, drejtuar nga shefi i mirënjohur Lefteris Lazarou, dhe përbëhet nga një menu me pesë pjata që ndryshon çdo ditë dhe befason me tema të ndryshme si 'Rustike dhe shtëpiake', 'Recetat e famshme' ose të preferuarat tona, 'Për mua është e gjitha greke'.
Objektivi? Jepuni të ftuarve mundësinë të provojnë një shumëllojshmëri të gjerë shijesh, ndër të cilat dallohen shijet helene: kichi i bërë në shtëpi me djathë feta dhe domate të thata, reçel të stinës, kos grek me mjaltë lulesh të egra, vezë në të gjitha versionet e saj – përfshirë edhe atë tradicional strapatsada –, shakes plot vitamina dhe antioksidantë ose të shijshme rizogalo, versioni grek i pudingut tradicional të orizit.
Mëngjesi me pamje në Hotel Grace.
VAROULKO: SHPIRTI I GASTRONOMISE GREKE
Përveç servirjes së një mëngjesi të hollë, restoranti Varulko ofron një përvojë të mrekullueshme gastronomike në kohën e drekë dhe darkë. Këtu, Lefteris Lazarou, shpërblehet me a ylli michelin, propozon një udhëtim të bujshëm që përfshin interesant riinterpretimet e pjatave klasike mesdhetare, si dhe disa nga krijimet e tij të preferuara si kallamar me pesto gjenoveze.
363 bar
Ginda e udhëtimit gastronomik gjendet në 363 bar, ku mund të shijoni artin e miksologjisë në duart e banakierëve me përvojë.
Shpirtërore ndërkombëtare, pije unike greke dhe verëra lokale takoni frymën pioniere të lokalit athinas të vlerësuar me çmime Baba Au Rum (i renditur ndër baret më të mira në botë) në Barin 363 të Hotel Grace Santorini.
Fryti i bashkëpunimit të tyre është inovacioni Grafiku 363 bar, që ofron përzierje ekskluzive të Baba Au Rum emblematike, si p.sh Slime pikante, dhe gjithashtu krijime të reja dhe ekskluzive.
Hotel Grace (Santorini).
MAGJIA E SANTORINIT
Për të zbuluar të gjitha hijeshitë dhe sekretet e ishullit, Hotel Grace ka nisur një program të ri eksperiencash të quajtur Përvojat e Grace, e cila përfshin aktivitete të tilla si Degustimi i mjaltit, vizita te artizanët vendas, punëtori me porosi të prodhimit të sandaleve, turne nëpër shpella, Ecje "të fshehura", joga në shkëmbinj dhe degustime në kantinat e verës në Oia dhe Fira.
Ky raport është publikuar në numri 152 i Revistës Condé Nast Traveler Spain. Abonohu në edicionin e printuar (18,00 €, abonim vjetor, duke telefonuar në 902 53 55 57 ose nga faqja jonë e internetit). Numri i prillit i Condé Nast Traveler është i disponueshëm në versionin e tij dixhital për t'u shijuar në pajisjen tuaj të preferuar