Palm Court, qendra sociale e Mandarin Oriental Ritz të ri, Madrid
Tre vjet nuk janë asgjë për një hotel shekullor, por Qyteti i Madridit ka qenë i gjatë, shumë i gjatë këto tre vitet e fundit pa Ritz-in e tij e cila sapo është rihapur pas një restaurimi kompleks që e ka mbushur me dritë, gëzim, art, shumë art dhe elegancën bashkëkohore të grupit Mandarin Oriental.
Sigurisht kjo Mandarin Oriental nuk duket si asnjë tjetër. Kjo është ende ajo: Ritz.
“Ky është një hotel me historinë e tij, me trashëgiminë e tij, një hotel ikonik shumë i lidhur me qytetin e Madridit dhe tani, pas këtij restaurimi, ndoshta me prekje bashkëkohore, por duke respektuar gjithmonë vitin 1910 dhe atë që César Ritz krijoi atëherë”. Australiani Greg Liddell, menaxher i përgjithshëm i Mandarin Oriental Ritz të ri, Madrid, na thotë, më shumë se i kënaqur me rezultatin.
Deessa, restoranti gastronomik i Quique Dacosta
Rezultati është i dukshëm, dhe djali është i dukshëm, nga dyert e hyrjes, të cilat sot janë sërish katër metra për të bërë një mirëseardhje të madhe, ashtu siç e meritojnë mysafirët dhe vizitorët e saj. Gjithashtu në hapja e një aksesi të dytë, ai në fasadën përballë Muzeut Padro, i cili kohët e fundit ka qenë i mbyllur dhe që sot ju lejon të shihni edhe muzeun nga i njëjti holl.
Sepse Hyrja në Mandarin Ritz të ri do të thotë të ndjesh Prado, pothuajse e prek atë.
Atje, në dhomat e saj të dedikuara për Epoka e Artë spanjolle, në barok, në Velázquez Pikërisht aty kanë gjetur frymëzimin për restaurimin arkitekti Rafael de La-Hoz dhe dizajnerët e brendshëm francez Gilles et Boissier.
Sfida: rishpik veten duke gjetur të renë në të vjetrën. Ndryshoni gjithçka në mënyrë që gjithçka të mbetet e njëjtë. Për këtë edhe ata janë rikuperuar kasaforta e madhe prej xhami i Palm Court, zemra sociale e hotelit, që ishte fshehur për 80 vjet.
Quique Dacosta dhe ekipi i tij janë gjithashtu përgjegjës për propozimin për kopshtin dhe piknikët
Dritë natyrale, shumë bimë dhe grupe pasqyrash pranë tavolinave. Gjeometria e mendimit, artisti Juan Carlos García Pérez e ka quajtur këtë aftësia për të vëzhguar pa shikuar. Një haraç për Las Meninas nga Velázquez dhe ndoshta gjithashtu te Mata Hari, e cila dikur qëndronte në hotel me emrin konteshë Maslov – Maslov është kapiteni rus për dashurinë e të cilit u bë spiun – të cilit i kushtohet stendat e restorantit Deessa.
Në një cep të Palm Court ende pianon e bardhë që mbërriti në hotel për të kënaqur tekat e Frank Sinatrës (sipas legjendës, në kohë rekord), në vitet '50.
ART PËRMES VENËVE TË HOTELIT TË RI
Historia e Epokës së Artë spanjolle udhëzon koleksion arti i kuruar nga Visto për Mandarin Oriental Ritz, Madrid.
Pjesa e parë që gjejmë sapo hyjmë në hotel na çon në parkun fqinj Retiro. I pezulluar nga tavani i hollit, Remolino del Retiro, Vepër e studios spanjolle Haberdashery me bazë në Londër, është një kopsht me gjethe nikeli dhe bronzi. Gjethet e pemës së luleshtrydhes, jaseminit, magnolisë, ullirit... Ato të ndërtuara në bronz, në një ton të artë, janë specie nga Madridi. Ato të nikelit, ato të argjendit, specie me origjinë nga vende të tjera të botës dhe që, për një arsye apo një tjetër, përfunduan në Retiro. Por këtu, në Madrid, të gjithë, të gjithë janë të mirëpritur. Në ditët me diell, ndjesia e projektuar nga hijet është ajo e të qenit në mes të pyllit.
Dhoma gjumi Royal Suite
Dhe vepra e fundit e artit që të ftuarit do të shohin para se të largohen nga hoteli dekoron murin e hapësirës së daljes -mirëseardhje dhe check-in bëhet në dhoma- dhe është një Danza Albanicos, e realizuar nga Factum Arte, e cila flet për këtë gjuhë kaq të veçantë, aq spanjolle, dhe që nga ana tjetër kujton lëvizjet e një balerini flamenko.
Mes një momenti dhe tjetrit ka shumë më tepër art. Atje në Palm Court është sixhadeja e artistes spanjolle të tekstilit Clara Sullà, një version bashkëkohor i serisë së Goya për manastirin mbretëror të El Escorial, i ekspozuar gjithashtu në Prado.
kryesues bar Pictura, galeria e portreteve fotografike të realizuara nga Paula Anta nga Madridi për personalitete të skenës aktuale artistike – koreografin dhe videoartisten Melania Olcina, shkrimtaren Elvira Lindo, muzikantin e xhazit Jorge Pardo...– duke përdorur kodet vizuale të pikturës barok.
Në muret e 153 dhomave, fragmente të pjesshme të veprave të ekspozuara në Museo del Padro për të cilat do të gjejmë informacion të detajuar që na pret në jastëk kur të shkojmë të flemë.
Dhoma e ndenjes me Frëngji Suite
Dhe në restorantin Deessa, dy "hënat" e kripës nga Torrevieja me të cilat artistja Rachelle Reichert i bën homazhe. lidhja me natyrën në kuzhinën e Quique Decosta.
Dhe është se arti frymëzon gjithashtu ofertën e gjerë gastronomike të hotelit, një nga pikat e forta për të tërhequr njerëzit e Madridit në brendësinë e tij. “Ne kemi investuar shumë në botën e gastronomisë për t'u lidhur edhe më shumë me qytetin e Madridit. Dhe mendoj se kjo do të na japë një lidhje mjaft të fortë me njerëzit e Madridit”, rrëfen me besim regjisori Greg Liddell.
Apo është gastronomia ajo që frymëzon artin?
GASTRONOMIA E DAKOSTËS QE APO ARSYJA PSE DO TË VAJMË MË SHPESH
Ne mund të gjejmë të njëjtin vorbull El Retiro dhe atë sixhade të riinterpretuar në menunë e Quique Dacosta. Ose më mirë, në menutë, mirë shefi i kuzhinës është drejtor gastronomik i pesë hapësirave gastronomike të hotelit, përveç mëngjeseve, shërbimit në dhomë, çajit të pasdites, eventeve...
Dacosta, i cili me këtë rast ndryshon regjistrimin dhe e vë krijimtarinë e saj në shërbim të qilarit të Madridit, iu bashkua projektit pesë vjet më parë, kur Ritz-i i vjetër ishte ende i hapur, dhe nxjerr në pah punën e përbashkët të kryer në bashkëpunim me arkitektë, dizajnerë të brendshëm, menaxherë projektesh, somelierë, enologë, tenderë bar... për **krijimin e një hapësire të përbashkët të gjuhë që ndërthuren dhe ushqejnë njëra-tjetrën **duke ofruar një përvojë unike.
Spa-ja drejtohet nga The Beauty Concept
“Është e qartë se ne banojmë në një mjedis që përcakton se si shprehet kuzhina ime. Kjo është një ndërtesë e mbrojtur, një pallat, dhe kjo është lëkura ku unë jetoj këtu, në Madrid. Prandaj, të gjitha vlerat që janë të nënkuptuara në punën time janë rivendosur tani, duke marrë parasysh që vendndodhja, ambienti dhe qilarja janë të ndryshme dhe, rrjedhimisht, edhe shijet”, na thotë shefi me shumë yje dhe vazhdon të shpjegojë se çfarë na pret në Mandarin Oriental Ritz, Madrid: “Në Deesa ka dy menu: njëra në të cilën klientët mund të gjejnë pjesë nga pjatat më përfaqësuese të karrierës sime profesionale dhe një tjetër, Quique Dacosta bashkëkohore, ku gjejmë këto reflektime të ndërtimit me hapësirën në mendje”.
Shiriti i figurës. Mbi lokal, galeria e portreteve të realizuara nga Paula Anta nga Madridi
"Por ka gjithashtu një restorant klasik ku ne donim të shikonim historinë, për atë që ka ndodhur në këto 112 vjet Ritz për ta rikthyer atë në të gjithë shkëlqimin e tij, me ato para, ajo mënyrë klasike e servirjes që besoj se tani është në trend më shumë se kurrë. dhe është gjithashtu restoranti i kopshtit, i cili është ikonik dhe i frekuentuar nga shumica e banorëve të Madridit, dhe oferta e të cilëve ne donim të rinonim, i jepte një këndvështrim më kozmopolit, dinamik dhe të freskët. Bari i Shampanjës, me kafshata që shkojnë shumë me shampanjën. Dhe lokali Pictura, që është vendi më festiv, më qesharak, ku lënia është lajtmotivi”. Aty, në Pictura, gastronomia bëhet e lëngshme, ose koktejet bëhen të ngurta dhe, siç thekson shefi i kuzhinës, “udhëton në kalim me kafshime që pothuajse zhduken”.
"Swirl in the Retreat" e Haberdashery kurorëzon hollin
SPA, NGA MADRID NË PARAJELL
Qielli me yje i Madridit, i njëjti që do të shihnim nëse do të ishim ulur në kopshtin e hotelit, është rikrijuar në çatinë e pishinës së bukur të spa, një pallat i zhytur në ujë në të cilën specialistët e The Beauty Concept propozojnë një menu trajtimesh ekskluzive dhe të personalizuara efektiviteti i të cilit, kjo është e rëndësishme, janë të dukshme në një seancë të vetme. “Mbi të gjitha, trajtimet tona respektojnë moshën hormonale të çdo personi. Nuk është e njëjta gjë të trajtosh lëkurën e një burri sesa një gruaje. Do të ketë vetëm përvoja relaksi ose më shumë të fokusuara në rikuperimin e shëndetit, jet lag, probleme me gjumin...”, shpjegon drejtori i saj Paz Torralba. Fytyra me protokolle unike, masazhe me pinda, trajnime të personalizuara që mund të kryhen në palestër apo në parkun Retiro.
Ritz i ri Mandarin Oriental, Madrid është çuditërisht moderne dhe, për fat, si Ritz i gjithmonë.