Duke shëtitur mes hardhive, madje duke përkëdhelur tokën...
1. MOS FRIKONI TË MOS E DINI
Jo, nuk duhet të dini asgjë fare. Të shkosh në një punishte vere në moshën madhore është si të shkosh përsëri në një udhëtim shkollor. Skeleti është i njëjtë: udhëtim në rrugë, me miqtë dhe/ose të dashurën në një vend ku ka një djalë që gjithçka që dëshiron është t'ju tregojë gjëra që nuk i dini. Haraç gastronomik Pas kësaj, po, është ndryshe, por për këtë rritesh.
dy. DO TË PËSHQYER UDHËZUESI
Siç ndodh me disa muze, këtu guida e bën një kantinë të rregullt të duket si një parajsë ose anasjelltas. Vlera e tij vlerësohet duke marrë parasysh këto shkallë: njohuri + përshtatje me klientin (empati) + buzëqeshje + kapacitet për sintezë + interaktivitet . Me fjalë të tjera, udhërrëfyesi perfekt i turizmit të verës është ai që e di por nuk e shfaq, janë gjithmonë dashamirës dhe konkretë dhe e bëjnë vizitorin pjesëmarrës në aktivitet. Dhe, për fat, në Spanjë ka shumë prej tyre.
Do t'ju pëlqejë udhëzuesi dhe do të shijoni sipas udhëzimeve të tij
3. DO TË Ecni NDËR RRHESH
Çdo rrugë e mirë nëpër një kantinë duhet të fillojë jashtë kantinës, duke ecur mes hardhive, duke shkelur në tokë dhe duke u përpjekur të kuptoni se çfarë po ndodh brenda rrushit. edhe duke përkëdhelur tokën dhe duke u përpjekur për të kuptuar se çfarë e bën çdo pagesë një vend të veçantë. Momenti, edhe pse tingëllon i çuditshëm, duhet të jetë shumëndijor. Në fakt, është peizazhi që më pas hidhet në shishe dhe ajo që bëhet e përhershme në një verë kështu shijoje!
Do të ecësh mes hardhive...
Katër. DO TË VLERËSOJENI NJË SHATEAU
Se po, jepet për të zgjedhur një shëtitje mes hardhive, që është përreth një vilë spanjolle . Hispanizimi i tij mund të jetë pak i dekafeinuar, por është ende i njëjti koncept: një punishte vere që bën verë me hardhitë që e rrethojnë . Sigurisht, askush nuk pret një kështjellë franceze. Në Spanjë ka disa në formën e një shtëpie prej guri si Torre de Oña ose një kapsule xhami si Montepedroso, por gjithmonë me ndërtesën si qendër magnetike të vreshtit.
Si në një kala (ose më mirë...)
5. DO TË MËSONI TË KORRINI
Por jo në plan me pantallona të mbështjellë, por në një mënyrë më moderne. Nëse shijoni përvojën tuaj të turizmit të verës midis gushtit dhe tetorit, ka shumë të ngjarë që vizita të përfshijë mësoni të vjelni rrushin . Dhe nuk është aq e thjeshtë sa duket, megjithëse është argëtuese. Ka përvoja që përfshijnë nga një mëngjes në kushte në hardhi të plota si në Espelt edhe një udhëtim në një karrocë kuajsh si në Comenge. Dhe të gjitha me një shpjegim të shkurtër se si të matni aciditetin e rrushit me sy ose si të dini kohën e përsosur për të filluar vjeljen.
Do të mësoni të korrni
6. DHE ME TË PASUR DO TË PËSHQIN NËNTORIN
Edhe pse mund të duket si një kontradiktë, kur mbaron korrja është kur hardhia bëhet më e bukur . Është një lloj pranvere antisistem, rebelimi natyror ku hardhitë kthehen në rreshta të mëdhenj vijash të kuqe. Plus, magazina eshte ne funksion te plote , gjë që e bën atë pak më interesante në sytë e ekspertit.
La Rioja në nëntor
7. DO TË NDIKONI RRUGEN E RRUSHIT
Cilado qoftë stina, turneu i kantinës zakonisht ndjek të njëjtën rrugë si rrushi. Kjo është, nga pleshti i pritjes deri te kontejnerët e mëdhenj metalikë. Ka kantina që, në një dëshira modernizuese Ata madje mburren me një destemmer dhe makineri të tjera. Sigurisht, në një çështje të rrallë transporti, do të fitojë gjithmonë O.V.I. nga Viña Real, disa kontejnerë të mëdhenj të lëvizur nga krahë të ndryshëm që e bëjnë rrushin të lëvizë gjithmonë të shtyrë nga pesha e tyre. Edhe pse, nëse do të vlerësojmë vinifikimin me anë të gravitetit, çmimi Oscar shkon te ** Baigorri **, i projektuar nga lart poshtë për të përmbushur këtë rrymë që mbron që rrushi funksionon më mirë kur nuk pëson asnjë ngritje mekanike jashtë kazanëve.
Dhoma rrethore e fermentimit
8. DO TE MESONI NE NJE MUZE OSE NE NJE TUNEL ndijore
Në këtë padurim didaktik të kantinave, nuk mund të mungojë klasa e saj praktike. tunele shqisore janë zona të destinuara për erë dhe shikim familjarizohuni me ngjyrat dhe aromat e verës. Disa si ato të Villa Lucía janë ideale për të shkuar me fëmijët, ndërsa të tjerë si Dinastía Vivanco, ose Coll de Roses janë meze për disa muzeume shumë të kompletuara, pavarësisht nëse kanë të bëjnë me kulturën e verës apo historinë lokale. Çështja është të prekni dhe njomni në mënyrë që më vonë, në degustim, të mos tingëllojë e gjitha si kineze.
Tuneli ndijor dhe muzetë, të përsosur për t'u zhytur përpara degustimit
9. DO TË FOTOGRAFIKONI DHOMËN E FETIVE
Jeni para momentit të çdo vizite, përpara fotos që përjetëson vizitën. Dhoma e fuçisë është zakonisht xhevahiri i kurorës së çdo vizite, për sa kohë që jeni në një bodrum që vjetëron verërat në dru. Ka pikën e vet teknike kur bëhet fjalë për lisin francez, amerikan apo ukrainas, por ndryshe është një moment për të shijuar, për të ecur mes fuçive të vogla e edhe për të shijuar me pipetë (nëse jepet mundësia). Ka disa që janë bërë për fotografi, si Ysios ose Pagos de Leza, dhe të tjera për izolim, si Portia, ndërsa të tjera, si Yllera dhe filli i saj i Ariadnës ose El fabulista, janë një shfaqje e pastër e historisë së tyre (ose legjendës). ).
10. NUK DO TË IKANI NGA SHQIPËRIA
Mund të jetë momenti më i frikshëm, por deri në Këtu ju vini për të luajtur dhe për të shijuar. Dhomat e shijimit, pavarësisht sofistikimit të tyre, janë streha e përsosur për të lënë pas liturgjitë snobiste të restoranteve dhe për të mësuar pak. Domethënë, kuptoni arsyen për çdo gjest dhe çdo shprehje. Në fund do të dini (ose do të jeni përpjekur të dini) se çfarë janë taninet, për çfarë flasim kur flasim për mospërfillje ose si perceptohet druri në verëra. Dhe nëse jo, do të mund të shijoni gjithmonë një hapësirë të veçantë që sublimohet në kantinat e verës si Mas Rodó ose Arché Pagés.
Një degustim... SHUMË
njëmbëdhjetë. DO TË KËNAQEN AKTIVITETET E TJERA
Por kantinat e verës janë vendosur si një hapësirë e sofistikuar në mes të fshatit dhe, për rrjedhojë, një magnet për lloje të tjera aktivitetesh, tangjenciale ose jo të verës. Ka mrekulli autentike si ciklet e koncerteve verore të La Vinyeta ose ditët e astronomisë dhe verës në Valdelana. Të tjerat janë tashmë një mit siç janë shfaqjet në Don Carlos apo edhe shfaqjet e vogla të skifterëve në Torremilanos. Gjithçka për të tërhequr një publik që ngurron ndaj verës, por i hapur ndaj përvojave të tjera ligjore.
Ndiqni @zoriviajero
*** Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për...**
- Vreshtat më të bukura në botë
- Për verën dhe gratë
- Verë e nxehtë: 50 çelësa për hartën e re të verës spanjolle
- Gjashtë koordinata vreshtash për të shijuar verën Rueda
- Verërat më të mira të Spanjës (dhe pika e topit)
- Në vendin e verës: verë Spanja nga A në Z
- Ku të shijoni një verë të rritur nën det
- Gastro tubim i verës Andorrane
- Bodegas Protos: verë me nënën tuaj (në një kështjellë)
- Ysios, kantina e parë me firmë duhej të ishte në Rioja Alavesa
- Bodega Viña Real: një udhëtim në qendrën e verës... dhe të tokës
- Bodegas Portia: Katedralja e Norman Foster
- Peizazhe që pinë
- Të gjithë artikujt nga Javier Zori del Amo
Showgatim+verë= KËNAQësi